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簡體書 (2)

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商品定價


$199以下 (1)
$400~$599 (1)

出版日期


2018~2019 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


李秀涼 (1)
李秀涼、趙丹丹、劉松梅 (1)

出版社/品牌


黑龍江大學 (2)

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2筆商品,1/1頁
肽類防腐劑的初步研究(簡體書)

1.肽類防腐劑的初步研究(簡體書)

作者:李秀涼  出版社:黑龍江大學  出版日:2009/07/01 裝訂:平裝
本書對副干酪乳桿菌產生的?類天然防腐劑展開研究,研究內容包括:抑菌活性檢測方法的建立;鑒定L-乳酸酸菜發酵液中存在的抑菌活性物質;從L-乳酸酸菜發酵液中分離?類防腐劑的產生菌,并進行鑒定;Lb.paracasei HD1.7培養基成分優化;?類防腐劑分離純化及其性質的初步研究。
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生物化學(簡體書)
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2.生物化學(簡體書)

作者:李秀涼; 趙丹丹; 劉松梅  出版社:黑龍江大學  出版日:2018/08/01 裝訂:平裝
本書是作者在多年生物化學教學與研究工作基礎上,結合靠前外生物化學理論和實驗的新技術、新發展撰寫而成的。共13章,主要包括醣類、脂質和生物膜、蛋白質化學、核酸化學、酶學、維生素和輔酶、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、蛋白質和氨基酸代謝、核酸代謝、蛋白質的生物合成、細胞代謝和基因表達的調控。每章都附有本章小結和習題,書後附有生物化學常用的專業詞彙對照表,便於讀者學習。在章節上按“先靜態後動態”組織編排,在
定價:408 元, 優惠價:87 355
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