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$200~$399 (4)

出版日期


2016年以前 (4)

裝訂方式


平裝 (4)

作者


曾秀保(保師傅)、王瑞瑤 (2)
曾秀保(保師傅) 示範;王瑞瑤 著 (1)
曾秀保(保師傅)/示範、王瑞瑤/文‧攝影 (1)

出版社/品牌


皇冠 (4)

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4筆商品,1/1頁
大廚在我家04大廚常備菜:4大工法X17種基本法X60道超下飯食譜!
滿額折

1.大廚在我家04大廚常備菜:4大工法X17種基本法X60道超下飯食譜!

作者:曾秀保(保師傅); 王瑞瑤  出版社:皇冠  出版日:2015/12/07 裝訂:平裝
4大工法 X 17種基本法 X 60道超下飯食譜 沒時間餐餐煮,卻又不想一直外食或吃剩菜?看名廚保師傅出手拯救忙碌的煮婦煮夫,讓常備菜升級國宴水準,打開冰箱,立即美味開飯! 【肉蛋海鮮類】山東燒雞、寧式乾煸牛肉絲、豆豉炒肉粒、紹子韭花皮蛋、紅油拌花枝…… 【瓜果蔬菜類】鹹蛋煸苦瓜、香干筍菇雪裡紅、咖哩肉末茄子、冷式乾煸四季豆、酒醋彩椒…… 【根莖筍類】媽媽味肉絲燜洋芋、油燜浙醋桂竹筍、辣香拌蓮藕、
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:2
大廚在我家03:大師級涼麵
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2.大廚在我家03:大師級涼麵

作者:曾秀保(保師傅); 王瑞瑤  出版社:皇冠  出版日:2015/07/06 裝訂:平裝
保師傅傳奇涼麵宴重現江湖! 15種麵條X 40品醬汁X 20道小菜,一次全公開! 涼麵只能跟麻醬和小黃瓜談戀愛?NO NO NO!看保師傅獨家發明跨界涼麵宴,紅黃白綠各色俱全,酸甜鹹辣各味齊發,單吃美味,混搭驚豔,天天都吃不膩! ●冬天吃麻辣鍋,夏天吃麻辣涼麵!體驗一口下肚、毛孔全開的暢快!●水果不是飯後專屬,做成醬汁清涼健康又消暑!●誰說涼麵沒營養?來口黑芝麻醬,香氣濃郁,溫醇順口,好吃又養生!
定價:280 元, 優惠價:9 252
庫存:2
大廚在我家
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3.大廚在我家

作者:曾秀保(保師傅); 示範; 王瑞瑤; 文‧攝影  出版社:皇冠  出版日:2013/01/28 裝訂:平裝
全能料理名廚保師傅私藏食譜首度公開!在台灣料理界無人不知、無人不曉的超級名廚「保師傅」,他細膩、講究又充滿創意的做菜手法,不但備受日本時尚設計大師三宅一生、台灣烹飪泰斗傅培梅的讚賞,連歷屆總統和企業名流也都是他的常客,並數度擔任國宴主廚。想學做菜?跟著保師傅準沒錯!●軟趴趴的雞肉如何變身「好吃到眼淚都要流下來」的白斬雞? ●三招「牛肉基本法」就能讓牛肉變得又滑又嫩?●沒有添加物又好吃的蝦仁,原來是
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:2
大廚在我家02大廚基本法:新手看訣竅,老手看門道,國宴名廚保師傅13招獨門料理基本法,64道必學經典菜餚,一本萬用!
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4.大廚在我家02大廚基本法:新手看訣竅,老手看門道,國宴名廚保師傅13招獨門料理基本法,64道必學經典菜餚,一本萬用!

作者:曾秀保(保師傅) 示範; 王瑞瑤 著  出版社:皇冠  出版日:2014/06/30 裝訂:平裝
新手看訣竅,老手看門道,國宴名廚保師傅13招獨門料理基本法,一本萬用! 保師傅:有學生告訴我,自從跟我學做菜,並且回家試做之後,她的先生天天都回家吃晚飯,甚至還問明天吃什麼?希望透過美食,找回更多的愛與關懷。 皇冠60週年紀念出版 料理一點都不難,練好基本法就能一通百通,用最普通、最常見、最便宜的食材也能做出好料理! ●手殘也能煎出超完美、零失敗、皮脆肉嫩又多汁的雞腿排?●如何蒸出外表滑如鏡、內裡
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:3

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