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$200~$399 (1)

出版日期


2018~2019 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


(日)巽好幸 (1)

出版社/品牌


北京三聯 (1)

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四季和食(簡體書)
滿額折

1.四季和食(簡體書)

作者:(日)巽好幸  出版社:北京三聯  出版日:2018/07/02 裝訂:平裝
出汁、冬、牡丹蝦、烤星鰻、早壽司、熟壽司、金槍魚生魚片、蕎麥面、河豚……這是日本著名地質學家巽好幸在一年12個月內享用的美食清單。本書展示了日本美食的季節感,還結合地質學的知識,講述了這些美食的“風土環境”。在作者看來,正是由于日本列島地處地球的活動帶上,才誕生了“日本的”美食。無論是和食的季節性,亦或是孕育和食的地理風貌,都回歸到最本源的一點:食物是自然的造化。本書也透露出日本人對于自然的態度
定價:216 元, 優惠價:87 188
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