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商品定價


$200~$399 (7)
$400~$599 (1)

出版日期


2016~2017 (3)
2016年以前 (5)

裝訂方式


平裝 (7)

作者


左壯 (7)
(加拿大)左壯 (1)

出版社/品牌


中國輕工業出版社 (4)
四塊玉文創 (2)
花城出版社 (1)
電子工業出版社 (1)

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8筆商品,1/1頁
一把鹽-人間有真味,半酣意尤長(簡體書)
滿額折

1.一把鹽-人間有真味,半酣意尤長(簡體書)

作者:左壯  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2014/01/01 裝訂:平裝
《一把鹽》是一本從美學、哲學、歷史、科學、民俗等多角度討論家庭飲食健康和文化的隨筆集,是中國第一本系統論述中國家庭日常飲食的書。文章語句見微知著,妙趣橫生,信息量大,於餖飣出不斷幽發出對人生的感喟和徹悟。他在開篇這樣寫道:「當我看到高湯也不用親自熬了,雞腿、牛排可以在美國實驗室裡培植了,連沒有任何天然植物成分的全化學食品都出現了——我決定寫一本燒菜只用自然調味料和一把鹽、隨季節調整食材的家庭美食書
定價:276 元, 優惠價:87 240
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
七十二變(簡體書)
滿額折

2.七十二變(簡體書)

作者:左壯  出版社:花城出版社  出版日:2016/03/01 裝訂:平裝
《七十二變》沒有大段故事的延展,它是一隻孫悟空留下的萬花筒,萬花筒裡的主人公喬以簡單乾淨的語言回憶了幾十年來在中國和海外生活的紛雜經歷,通過眾多個人物的生動故事,描繪了二十一世紀全球經濟文化交融、碰撞時代背景下,由一群跨文化人演繹的苦樂人間。
定價:239 元, 優惠價:87 208
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
一把鹽下飯菜(簡體書)
滿額折

3.一把鹽下飯菜(簡體書)

作者:左壯  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2016/03/01 裝訂:平裝
人間最美是家味。《一把鹽下飯菜》裡100道百吃不厭、真情難忘的家的味道,是美好未來的起點,是意味深長的真愛,機巧而又輕鬆地一抹一撒之間詮釋著享譽世界的”一把鹽”調味理念。常見食材巧妙組合,易於操作又營養豐富,齒頰留香又有益健康。
定價:239 元, 優惠價:87 208
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
一把鹽(修訂版):人間有真味,半酣意尤長(簡體書)
滿額折

4.一把鹽(修訂版):人間有真味,半酣意尤長(簡體書)

作者:左壯  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2015/06/01 裝訂:平裝
??《 href='product../23357696.html'>一把鹽》是著名作家、美食家左壯的處女作,與其后來的作品寫作風格有很大不同。為了能讓讀者更好地體驗作者初期的飲食思想和行文風貌,我們對它的內容和裝幀進行了重新修訂。像其另一部獲得華文好書獎的《 href='product../23469609.html'>入味》一樣,《 href='product../23357696.html'
定價:348 元, 優惠價:87 303
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
美食之心:味蕾之巔的料理智慧與心靈對話(簡體書)

5.美食之心:味蕾之巔的料理智慧與心靈對話(簡體書)

作者:左壯  出版社:電子工業出版社  出版日:2017/09/26 裝訂:平裝
國際水準的文化思維、國際飲食界精英對話及國際高級料理的前瞻性思考。作者全面梳理出以歐洲飲食文化為主導,歷經數百年的高級料理歷史和未來走向,總結了高級美食餐廳的用餐禮儀及高級料理的創作藝術心法,首次提出異文化、餐餘、無界等美食和思維藝術理念,並親身走訪了十位分別來自法國、英國、新西蘭、加拿大、印度、荷蘭、波蘭、智利、中國及臺灣地區的在米其林星級餐廳工作過的一線名廚和美食家。邊吃邊聊,帶你一同跨越飲食
缺貨無法訂購
好食,無國界:回歸自然才是最好的養身之道
滿額折

6.好食,無國界:回歸自然才是最好的養身之道

作者:左壯  出版社:四塊玉文創  出版日:2014/07/10 裝訂:平裝
一位走南闖北的加拿大華裔廚師堅持只用天然調味做出上盛美味他相信健康的食物也可以很好吃 繼上一本”一把鹽”之後這次將帶領讀者把味蕾延伸至各界各國從日本壽司、墨西哥餅、美國火雞、到法國的鴿胸、提拉米蘇帶你一窺這些食物的文化,烹調的初衷,以及作者的私房食譜,讓你在家也能製作出安心可口的異國美食 你知道透過蔬菜的中文名就可判斷它最初出身何處?有「胡」字的多半是兩漢魏晉時期由西北陸路一帶小國引進的;「番」代
定價:300 元, 優惠價:9 270
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
一把鹽:人間有真味

7.一把鹽:人間有真味

作者:左壯  出版社:四塊玉文創  出版日:2014/06/06 裝訂:平裝
本書曾獲得世界美食美酒及國際美食圖書博覽會最佳外語書獎(君度美食大獎) 只用一把鹽做菜目的是想吃的健康一點把食物的真味重新發掘出來一位走南闖北的加拿大華裔廚師堅持只用天然調味做出上盛美味他相信健康的食物也可以很好吃他一邊獻上自己拿手的私房食譜一邊講述自己行遍大江南北的味覺經驗在華人圈掀起一場飲食風潮只用一把鹽做菜,這種看上去另類的烹飪方式算不上什麼新發明,但現在真的有人都這樣燒菜,目的是想吃得健康
缺貨無法訂購
入味(簡體書)
滿額折

8.入味(簡體書)

作者:(加拿大)左壯  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2014/06/01 裝訂:平裝
《入味》以知識性隨筆為表達方式,從一個異文化學者的視角,深入世界各地華人日常生活內部,描繪了以亞洲人為主,世界上各個社會群體與階層之間的飲食文化萬象:從青海到上海,加拿大洛基山到內蒙大草原,從古羅馬到今日紐約,從西雅圖富豪到貴州山區平民百姓,從中國傳奇“雜碎”到哥本哈根迷幻“野間”......融人性、自然、廚藝為一體,圖文并茂,思維開闊,信手拈來,冷峻犀利,堪稱世界美食學的拓荒之作,美食文化書
定價:348 元, 優惠價:87 303
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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