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$200~$399 (3)

出版日期


2022~2023 (1)
2018~2019 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (3)

作者


(日)山本紀夫 (1)
山本紀夫 (1)
梅棹忠夫、山本紀夫 (1)

出版社/品牌


臺灣商務 (1)
重慶大學出版社 (1)
馬可孛羅文化 (1)

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3筆商品,1/1頁
辣椒的世界史:橫跨歐亞非的尋味旅程,一場熱辣過癮的餐桌革命

1.辣椒的世界史:橫跨歐亞非的尋味旅程,一場熱辣過癮的餐桌革命

作者:山本紀夫  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2018/05/10 裝訂:平裝
小小的辣椒,竟是扭轉飲食文化的重要關鍵! 500年前才遲遲傳入歐亞的它, 何以改變近代味覺體驗,讓辣味成為生活中不可缺的一部分。 你知道嗎── 在過去時代,辣椒遠比黃金更有價值 小小辣椒竟然可以改變黑奴制度 衣索比亞人嗜辣成癮,連喝咖啡都加辣椒 在印度不僅用辣椒來煮咖哩,還順便用來驅趕惡鬼 近代中國有多位革命家嗜吃辣味,這可能與他們的出身地有密切關係! 15世紀末,航海家哥倫布的遠航不僅發現了新大
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土豆的世界史:文明饑荒與戰爭(簡體書)
滿額折

2.土豆的世界史:文明饑荒與戰爭(簡體書)

作者:(日)山本紀夫  出版社:重慶大學出版社  出版日:2022/07/28 裝訂:平裝
本書是一本引進版的關於土豆這一作物的根植與傳播歷史的通俗普及小讀本。該書分為七章,內容包括土豆的誕生、與山嶽文明的關係、跨區域傳播及其影響、不同地域的栽培及保存方式、傳統種植方式與近代發展的矛盾、與人類未來的關係等。作者由深入淺地介紹了土豆的發現、利用、栽種、擴散以及它和人類生活的關係,為讀者講述了隱藏在土豆與人類的關係中的悲喜歷史故事,展現了土豆種植對人類社會及文化的深刻影響。
定價:276 元, 優惠價:87 240
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山的世界

3.山的世界

作者:梅棹忠夫; 山本紀夫  出版社:臺灣商務  出版日:2007/11/01 裝訂:平裝
集結三十餘位日本知名山岳專家及登山家的專業,以全世界的山林景況及作者的登山經歷為寫作背景,內容探討登山科學、山的文化、山林生活、環保意識等,有助於加深讀者對山岳的認識,並跳脫以往對山的刻板印象。 喜馬拉雅絕大部分的地區直到現在都還沒有電可以用,其觀光產業的開發根本跟不上已開發國家的步調。然而,還是有一小部分的地區,正以驚人的速度展開了觀光產業的開發。位於埃佛勒斯峰南麓的薩迦瑪塔(埃佛勒斯峰)國家
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