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出版日期


2020~2021 (4)
2018~2019 (4)
2016~2017 (4)
2016年以前 (11)

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精裝 (1)

作者


坂田阿希子 (11)
(日)阪田阿希子 (4)
Le Creuset Japon K.K 編著;坂田阿希子 食譜審訂 (1)
主婦の友社 編;坂田阿希子、野口真紀、小堀紀代美 食譜審訂 (1)
坂田阿希子、伊藤まさこ、仁平綾 (1)
坂田阿希子、飯塚有紀子、小堀紀代美、ムラヨシマサユキ (1)
安倍夜郎-原作‧漫畫;小堀紀代美、坂田阿希子、重信初江、徒然花子-料理 (1)
渡辺有子、中川多磨、飯塚有紀子、山戸由加、坂田阿希子、黒川愉子、磯谷仁美 (1)
高橋良枝、飛田和緒、細川亞衣、坂田阿希子 (1)
黑川愉子、坂田阿希子、高橋里 (1)

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23筆商品,1/2頁
CAKES:烘焙日常の甜食味
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1.CAKES:烘焙日常の甜食味

作者:坂田阿希子  出版社:良品文化  出版日:2018/10/15 裝訂:精裝
無論是為重要的人慶祝特別的日子,或單純是「好想作蛋糕!」的時刻,坂田阿希子老師融入日常的季節甜點30道,陪伴你烘焙出滿載回憶的生活好味道。★掃描QR Code觀賞24段令人愉快的製作影片!春天的草莓奶油蛋糕、夏天的檸檬切斯派、秋天的栗子香堤、冬天的聖誕果凍……30道充滿季節感的甜點,全食譜收錄步驟圖解,搭配24段精緻影音,立刻就能上手。在市場看見當令的水果,或是感受到四季的變換,亦或週遭洋溢著節日
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:1
清爽嶄新的低糖甜點:剛剛好,最好!感受不甜膩的驚奇,恰到好處才是真美味
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2.清爽嶄新的低糖甜點:剛剛好,最好!感受不甜膩的驚奇,恰到好處才是真美味

作者:坂田阿希子  出版社:睿其書房  出版日:2020/07/01 裝訂:平裝
借用各種食材的甜味,帶出成品的自然甘甜運用各種鹹酸苦香味,凸顯感受砂糖的甜味 「甜味」是甜點不可欠缺的重要元素。講到「甜味」時,大家很容易只想到糖的甜,但其實甜味有各式各樣的種類,各司其職,且味道複雜又深奧。 控制最少的所需糖分,才能保有糖的力量。充分運用能帶出甜味的食材,並不蓋過材料的風味,更能嚐到食物真正的滋味!綜合起司磅蛋糕減糖50%、統整味道的少許鹽,突顯起司豐富有層次的味道。
定價:330 元, 優惠價:9 297
庫存:1
日本甜點名師的奶油研究室:滑順濃郁X完美融合X吸睛妝點
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3.日本甜點名師的奶油研究室:滑順濃郁X完美融合X吸睛妝點

作者:坂田阿希子  出版社:臺灣東販  出版日:2021/10/14 裝訂:平裝
甜點最常失敗的是奶油,最重要的也是奶油。 初學者自己在家做甜點時,一定會碰到的第一個大難關,就是「奶油(Cream)」。 不論是草莓鮮奶油蛋糕、巧克力鮮奶油蛋糕、泡芙還是生乳捲,奶油都是必不可少的靈魂角色。 純白又蓬鬆綿密的香緹鮮奶油,不但可以作為夾心內餡、擠花裝飾,還可以挖一匙在旁邊,搭配其他蛋糕享用。 香甜濃郁的卡士達醬,可以做泡芙、檸檬塔、查佛蛋糕,還能加到三明治中。 義式蛋白奶油霜跟炸彈奶
定價:360 元, 優惠價:9 324
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鑄鐵鍋手作早午餐:鬆餅.麵包.鹹派.濃湯.歐姆蛋.義大利麵,45道美味鑄鐵鍋食譜
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4.鑄鐵鍋手作早午餐:鬆餅.麵包.鹹派.濃湯.歐姆蛋.義大利麵,45道美味鑄鐵鍋食譜

作者:Le Creuset Japon K.K 編著; 坂田阿希子 食譜審訂  出版社:采實文化  出版日:2016/03/29 裝訂:平裝
★第一本LC鑄鐵鍋早午餐食譜★〔優雅上桌‧我的假日悠閒時光〕休日慢食,迎接一日の美好一個人的細細品味、全家人的共享食光享受恬靜美味的早午餐時光人氣料理家的45道經典早午餐料理輕鬆學 ◎中式vs.西式,甜食vs.鹹點──45種經典早午餐料理,風格多變,滿足你的味蕾慵懶的假日早晨,想要在家就能享用到新鮮出爐的麵包,或是人氣咖啡店的鬆餅、法式吐司;炎熱的夏日裡,清爽的沙拉帶來無負擔的美味,寒冷的冬天,煮
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:1
LE CREUSET鑄鐵鍋飯料理:拌飯、蓋飯、炒飯、炊飯、蒸飯、壽司60道米飯食譜
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5.LE CREUSET鑄鐵鍋飯料理:拌飯、蓋飯、炒飯、炊飯、蒸飯、壽司60道米飯食譜

作者:主婦の友社 編; 坂田阿希子; 野口真紀; 小堀紀代美 食譜審訂  出版社:采實文化  出版日:2015/12/24 裝訂:平裝
第一本專門以「飯」為主題的鑄鐵鍋食譜米食料理達人60道保證好吃的飯料理 用鑄鐵鍋炊煮香Q、無焦味的幸福鍋飯拌飯、蓋飯、炒飯、炊飯、蒸飯、壽司等各式飯料理只要有LE CREUSET鑄鐵鍋就能輕鬆上桌! 盡情享受用鑄鐵鍋煮飯的樂趣!──坂田阿希子女士主食‧配菜一鍋搞定!為家人煮一桌幸福佳餚。──野口真紀女士獻給重要的人‧為特殊日子準備的獎勵飯。──小堀紀代美女士 ◎ 用鑄鐵鍋煮出美味米飯的8
定價:350 元, 優惠價:9 315
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我家就是深夜食堂:4位人氣料理家只在這裡教的私房食譜75道
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6.我家就是深夜食堂:4位人氣料理家只在這裡教的私房食譜75道

作者:安倍夜郎-原作‧漫畫; 小堀紀代美; 坂田阿希子; 重信初江; 徒然花子-料理  出版社:新經典圖文傳播  出版日:2020/12/09 裝訂:平裝
誰說半夜絕不能看《深夜食堂》?有了這本再也不怕餓!日本人氣料理家親自上菜75道日式家常食譜~升級版~讓自己的家,輕鬆變身最舒適美味的食堂#大滿足❤ #專業感Up! #5分鐘上菜 #療癒系料理 #一盤接一盤 #保證上癮回家就可以立刻開吃──這就是能夠天天上菜的祕訣!由4位深夜食堂職人用心研發的「升級版」菜單,不用5個步驟就能完成的家常美味,還有提味、擺盤、拍照訣竅不藏私分享。第1章:5分鐘速成!我家
定價:300 元, 優惠價:9 270
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就愛濃醇香巧克力甜點

7.就愛濃醇香巧克力甜點

作者:坂田阿希子  出版社:臺灣東販  出版日:2013/07/27 裝訂:平裝
只溶你口不溶你口的香濃誘惑~~完全不需要特別器具&調溫,就能完成道地的巧克力甜點!本書介紹了29種用巧克力製作的美味甜點,不論是要用來當作禮物餽贈親友或自己品嚐,全都能感受到甜而不膩的高雅品味。「Part 1、Part 2」收羅了使用一般廚房器具(例如:缽盆、木杓)就可以輕鬆製作的甜點食譜,「Part 3」則是稍微增加一點難度,要使用烤箱製作的道地巧克力甜點,全都以詳盡的文字與照片加以介紹。每一道
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我愛百變輕沙拉

8.我愛百變輕沙拉

作者:坂田阿希子  出版社:邦聯文化  出版日:2014/06/01 裝訂:平裝
健康、美味、大家都喜愛的百變沙拉料理本書從蔬菜的處理、沙拉醬與美乃滋的製作、美味的基礎重點開始,到綜合沙拉、凱薩沙拉、涼拌高麗菜沙拉等超受好評的沙拉,以及好吃的紅蘿蔔細絲沙拉、嫩葉生菜沙拉、漬烤甜椒沙拉,還有馬鈴薯沙拉或通心粉沙拉等各種佐菜類的沙拉,種類豐富繁多,全部共收錄100篇美味的內容。不僅是可以當做主菜,還能搭配佐餐飲酒或是與麵包一同享用,而且作法詳盡簡單、附有清楚的全食材圖片,讓你輕鬆享
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我的甜點時間:新手不敗100堂課!

9.我的甜點時間:新手不敗100堂課!

作者:坂田阿希子  出版社:睿其書房  出版日:2017/04/26 裝訂:平裝
亞馬遜書店讀者五顆星好評推薦:★適合初學者,每次製作都很成功,每天都想著下一次要做哪一種點心,覺得很有成就感,超開心的。 本書特色★從基礎到實際製作,內容豐富、清楚,即使是初學者也能照著做出來。★收錄各式各樣的點心,一定能找到自己想做的,還能改變口味,另外研發新點心。★照片漂亮、排版清爽,閱讀時讓人沒有負擔。 每個人都有另外一個裝各式各樣點心的胃,一口吃下,讓人心情好愉悅。 書中有適合招待客
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早安!悠閒享用創意滿載的法式土司

10.早安!悠閒享用創意滿載的法式土司

作者:坂田阿希子  出版社:睿其書房  出版日:2012/06/14 裝訂:平裝
土司‧法國麵包‧鄉村麵包‧布里歐的變化魔法秀,無論早餐‧午餐‧下午茶‧下酒菜都適合,充滿幸福香氣! 法式土司(Pain Perdu)在法語意指「無用的麵包」。在法國,不論何時總是可以在餐桌上見到麵包的蹤跡,但是,麵包放久了會變硬、不新鮮。因此,為了要讓不新鮮的麵包展現美味,而想出了這道料理。將麵包浸泡蛋奶液後再煎至表面金黃微焦,硬梆梆的麵包就變身成軟綿綿、入口即化的新口感,法式土司的食譜就此誕生
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幸福燒果子:日本人氣料理家的珍愛食譜41款
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11.幸福燒果子:日本人氣料理家的珍愛食譜41款

作者:坂田阿希子  出版社:臺灣東販  出版日:2018/09/26 裝訂:平裝
本書特色◎風靡日本的人氣料理師?田阿希子又一力作!精準抓住甜點控的胃!◎餅乾、瑪德蓮、磅蛋糕、塔、泡芙、蛋糕捲、布丁……集結最受歡迎的家庭手作甜點。◎款式經典、質樸,讓人想一做再做、與重要的人一起分享。◎配合食材,掌握時間和訣竅,以清楚簡單的步驟、圖片教你如何做出美味甜點。內容介紹餅乾、瑪德蓮、磅蛋糕、塔、泡芙、蛋糕捲、布丁……這些樸素美味的烘焙點心,總讓人有想做給誰吃看看的想法。長久以來最喜歡做
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
幸福麵包機:在家就能做的麵包點心食譜

12.幸福麵包機:在家就能做的麵包點心食譜

作者:坂田阿希子  出版社:創意市集  出版日:2011/05/01 裝訂:平裝
成就感滿點!令人忍不住想一做再做的麵包機食譜 手作麵包最吸引人之處,正是貼近自然的發酵,為自己以及家人量身打造,烘培出健康美味的麵包。但製作過程中,耗費力氣地用手搓揉麵團、漫長等待發酵,卻仍得戰戰兢兢地迎接麵包出爐的最終成果,有時甚至無法做出色香味俱全的麵包,想想真令人洩氣… 現在,只要透過「麵包機」,放入配料,按下開關,就能做出麵包,如此簡單!每天早晨只要略將麵團整成圓形,輕輕鬆鬆就能做出美
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蒸的做麵包

13.蒸的做麵包

作者:坂田阿希子  出版社:創意市集  出版日:2009/10/01 裝訂:平裝
熱呼呼&軟綿綿~是點心,也是正餐!在家裡自己動手做,健康、安全,嚐起來也分外美味!!蒸麵包的做法非常簡單。只要把材料攪拌均勻,倒進模型裡蒸熟就行了。掀開鍋蓋的瞬間,隨著白白的熱氣一起冒出來的甜蜜好滋味,一個個圓滾滾、胖嘟嘟的蒸麵包,就是有一股特別令人懷念的「媽媽的味道」!因為使用的麵糊非常基本而簡單,妳想要的任何口味,輕輕鬆鬆就能做出來。只需加入喜歡的食材一起混合均勻,就能創造出獨一無二的
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送你的甜蜜蜜烘焙禮-輕鬆親手作好味餅乾‧馬芬‧磅蛋糕
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14.送你的甜蜜蜜烘焙禮-輕鬆親手作好味餅乾‧馬芬‧磅蛋糕

作者:坂田阿希子  出版社:良品文化  出版日:2018/04/11 裝訂:平裝
For GIFTS4種基本材料:奶油、蛋、砂糖、麵粉13種包裝方法在家就能輕鬆製作的45款餅乾・馬芬・磅蛋糕必備!烘焙送禮專用BOOK將手工烘烤的甜點當作別出心裁的禮物。一邊思考對方的喜好,一邊因應季節變換味道和包裝,而在包裝上盡情地展現自我風格,也是手工甜點禮物的樂趣。烤點心只需要奶油、蛋、砂糖和麵粉等四樣基本材料。就能變化出各種風貌的烤點心。本書中介紹了餅乾、馬芬、磅蛋糕和方塊蛋糕,材料和食譜
定價:300 元, 優惠價:9 270
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
日之簡餐‧湯(簡體書)
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15.日之簡餐‧湯(簡體書)

作者:(日)阪田阿希子  出版社:人民美術出版社  出版日:2015/04/01 裝訂:平裝
我們往往把藝術當成奢侈品,覺得離我們普通人的生活很遠。其實藝術是生活的必須品,它就在你給孩子準備的早餐裡,就在你給老公準備的便當裡,就在為女友準備的養顏湯中,一片翠綠的蔬菜,一抹清新檸檬的味道,香甜的蛋黃醬,精美的餐具。。。他們一起組成了生活的藝術。有人說胖子沒有未來,其實。。。這是!真!的!愛吃沒有錯,但是吃的不健康就大錯特錯。“日之簡餐”讓吃貨們學會既絕對健康又高顏值的精美簡餐。最重要的是做法
定價:294 元, 優惠價:87 256
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
蛋糕‧甜品(簡體書)
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16.蛋糕‧甜品(簡體書)

作者:(日)阪田阿希子  出版社:中國友誼出版公司  出版日:2019/02/01 裝訂:平裝
這本書將在NHK《今日料理》節目中獲得觀眾特別好評的食譜集結出版。阪田阿希子總結了春、夏、秋、冬四個季節的經典甜品,包括水果撻、甜甜圈、葡萄柚布丁、牛奶巴伐利亞、堅果派、黃油甜餅、焦糖泡芙、聖誕果凍、磅蛋糕等30款。從選材、準備到每一個製作步驟都精心完成,一步一圖和特別製作的視頻,如同甜品製作的垯本一樣,真實地展現出阪田阿希子老師製作甜品的全過程。
定價:390 元, 優惠價:87 339
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
日之簡餐:三明治(簡體書)

17.日之簡餐:三明治(簡體書)

作者:(日)阪田阿希子  出版社:人民美術出版社  出版日:2015/04/01 裝訂:平裝
我們往往把藝術當成奢侈品,覺得離我們普通人的生活很遠。其實藝術是生活的必須品,它就在你給孩子準備的早餐裡,就在你給老公準備的便當裡,就在為女友準備的養顏湯中,一片翠綠的蔬菜,一抹清新檸檬的味道,香甜的蛋黃醬,精美的餐具。。。他們一起組成了生活的藝術。有人說胖子沒有未來,其實。。。這是!真!的!愛吃沒有錯,但是吃的不健康就大錯特錯。“日之簡餐”讓吃貨們學會既絕對健康又高顏值的精美簡餐。最重要的是做法
缺貨無法訂購
日之簡餐:沙拉(簡體書)
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18.日之簡餐:沙拉(簡體書)

作者:(日)阪田阿希子  出版社:人民美術出版社  出版日:2015/04/01 裝訂:平裝
囊括100種美味沙拉,好吃、好看、好做。生活因藝術而美!一份精美的食物是視覺、味覺、嗅覺、行為完美交融的綜合體。它有時要比一幅畫、一段音樂、一部電影所傳達的資訊還要豐富,加上味道的陪伴,美好又藝術……
定價:294 元, 優惠價:87 256
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
我的紐約食光
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19.我的紐約食光

作者:坂田阿希子; 伊藤まさこ; 仁平綾  出版社:臺灣東販  出版日:2016/04/25 裝訂:平裝
匯集了世界各國人士和不同人種的紐約料理種類繁多且自由、有趣多樣紐約‧多樣美食紐約集結來自世界各地不同的人,這些人可能從好幾代以前便帶著家鄉的料理來到這裡,並在紐約自由、大度的態度中,結合美國當地的料理,發展出種類繁複的紐約美食,因此現在的紐約,儼然成為食物的萬國博覽會:墨西哥經典的塔可餅、猶太料理中著名的煙燻魚、佐德式酸菜的熱狗堡、古巴烤豬肉三明治、紐約特產的貝果、美式厚切牛排、牙買加辣雞拼盤、日
定價:340 元, 優惠價:9 306
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
自製咖啡館小點心
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20.自製咖啡館小點心

作者:黑川愉子; 坂田阿希子; 高橋里  出版社:楓葉社文化  出版日:2010/06/01 裝訂:平裝
有了鬆餅粉就能快速完成!自製咖啡館點心司康餅、巧克力蛋糕、蛋糕棒…馬上就可以做好超人氣的咖啡館點心!鬆餅粉是魔法之粉只要混合蛋和牛奶去煎,鬆餅就會變成薄煎餅;用油炸的話就成了甜甜圈…大家都很熟悉這些使用方法,不過其實以鬆餅粉為基礎,也可以簡單成功地做出各式各樣的烤類點心和蛋糕喔。沒錯,比方說像咖啡館裡的酥脆餅乾、濕潤的磅蛋糕、肉桂捲、戚風蛋糕,以及很受歡迎的蛋糕捲!藉著鬆餅粉的魔力,讓點心既蓬鬆又
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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