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商品定價


$200~$399 (3)
$400~$599 (1)

出版日期


2022~2023 (1)
2016~2017 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (3)

作者


吳清如、吳柏萱、任雅婷、韋懿軒、鍾文祥、楊斯堯、 曾佩如、朱珮芸、徐偉誌、蕭為元 (1)
李蓓芬、曾瓊慧、吳柏萱、陳國勝、鄧旭茹、吳蕙君、陳秀芬、李杰奎、趙延芳、許育嘉、林漢明 (1)
洪毓美、葉為谷、黃彥翔、張偉雄、林子堯、吳柏萱、柯仁全、陳美燕、林家立、陳敦禮、王雅怡、黃明一、陳鈞坤 (1)
駱俊賢、陳國勝、王秋霞、陳坤上、蕭烟淨、李聖慧、謝希瑩、高曉光、陳秀芬、曾瓊慧、吳柏萱、嚴如鈺、鄧旭茹、鄒慧芬 (1)

出版社/品牌


華格那企業 (3)
交通部運研所 (1)

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4筆商品,1/1頁
餐飲成本控制
滿額折

1.餐飲成本控制

作者:李蓓芬; 曾瓊慧; 吳柏萱; 陳國勝; 鄧旭茹; 吳蕙君; 陳秀芬; 李杰奎; 趙延芳; 許育嘉; 林漢明  出版社:華格那企業  出版日:2022/01/01 裝訂:平裝
本書秉持餐飲業「創造令顧客食指大動的美味飲食」精神,邀請擁有豐富教學及餐飲業經驗的作者群,融合理論及實務,以親切易懂的筆調,使這門一向予人生硬艱澀印象的科目變得柔軟好入口,帶領讀者有效率的吸收關於餐飲成本控制的基礎知識。涵蓋餐飲成本控制的各項原理、流程、定價策略等基本要素與損益兩平、安全庫存量、存貨成本等計算,不僅適合作為有志於從事餐飲業學生的入門教材,亦是業界人員必備的工具書。
定價:375 元, 優惠價:1 375
庫存:1
公路系統規劃階段強化調適能力之探討(1/2)
滿額折

2.公路系統規劃階段強化調適能力之探討(1/2)

作者:吳清如; 吳柏萱; 任雅婷; 韋懿軒; 鍾文祥; 楊斯堯; 曾佩如; 朱珮芸; 徐偉誌; 蕭為元  出版社:交通部運研所  出版日:2022/03/05 裝訂:平裝
公路系統規劃階段強化調適能力之探討(1/2)
定價:350 元, 優惠價:85 298
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
休閒人力資源管理
滿額折

3.休閒人力資源管理

作者:洪毓美; 葉為谷; 黃彥翔; 張偉雄; 林子堯; 吳柏萱; 柯仁全; 陳美燕; 林家立; 陳敦禮; 王雅怡; 黃明一; 陳鈞坤  出版社:華格那企業  出版日:2015/09/01 裝訂:平裝
休閒人力資源管理
定價:375 元, 優惠價:1 375
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
餐旅採購與成本控制
滿額折

4.餐旅採購與成本控制

奇異電器集團前總裁威爾許(John Francis Jack Welch, Jr.)曾說:「在一個公司裡,採購和銷售是僅有的兩個能夠產生收入的部門」,由此可見採購工作的重要性;而在降低成本等同盈利的觀念下,也促使現代餐旅企業加重對兩者工作的重視。本書茲結合兩者實務之探討,期能帶給餐旅相關人員最完整概念。
定價:400 元, 優惠價:1 400
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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