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出版日期


2022~2023 (1)
2020~2021 (1)
2018~2019 (1)
2016~2017 (1)
2016年以前 (4)

裝訂方式


平裝 (8)

作者


吳寶春 (3)
吳寶春 作;林秀麗 文字整理;謝明祚 攝影 (2)
吳寶春-作;楊惠君、黃曉玫-文字整理 (1)
吳寶春-口述 (1)
吳寶春、劉永毅 (1)

出版社/品牌


時報文化 (4)
商業周刊 (1)
寶瓶文化 (1)
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8筆商品,1/1頁
世界冠軍,然後呢?吳寶春的創業報告
滿額折

1.世界冠軍,然後呢?吳寶春的創業報告

作者:吳寶春-口述  出版社:商業周刊  出版日:2020/09/30 裝訂:平裝
冠軍只是當下,學習才是永遠! 這10年來,就像走在自我修行的道路上, 不斷精進同時,持續超過自我的格局, 一路相伴的人,就是勇氣來源,讓我堅定的往前走!從「麵包職人」蛻變成「企業經營者」才發現, 原來「會做」麵包跟「會賣」麵包是兩回事…… 相信很多技術職人跟我一樣,滿腹本領卻缺乏經營觀念和品牌思維,面對現實的成本壓力、利潤需求、產品創新、人才培訓……只想問,要怎樣做才能長久經營?藉由本書,我與大家
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:2
吳寶春的麵包祕笈:27年功夫‧34道麵包食譜大公開
滿額折

2.吳寶春的麵包祕笈:27年功夫‧34道麵包食譜大公開

作者:吳寶春-作; 楊惠君; 黃曉玫-文字整理  出版社:遠流  出版日:2022/06/02 裝訂:平裝
世界麵包冠軍師傅 吳寶春首度完整呈現一身絕學 8大類、34道麵包,包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、星野酵母麵包、貝果、冠軍麵包等 1000餘張照片,解說詳盡 獻給每一個喜歡吃麵包、做麵包的你 只要你愛麵包,這本書就適合你 一塊麵包,像是一座森林、一座海洋,每一回探索做出好味麵包的過程,都像是一次尋寶歷險,終於尋獲藏寶時,心中充盈著喜悅和滿足,那份悸動豐沛巨大到只想與人分享。 ──吳寶春 本書特色 1. 第一次:千呼萬喚始出來,台灣麵包師傅之光吳寶春的第一本麵包食譜書。 2. 應有盡有:34道麵包食譜,5種老麵的製作方式,12種麵包餡料的做法。 3. 烘焙界的聖經:最詳細的做法與圖解,降低失敗的風險;並有吳寶春不藏私的「叮嚀」,提供做出麵包最受用的祕訣。 4. 最佳賞味期:教你吃出麵包的最佳風味,讓你了解延長麵包美味期限的訣竅。
定價:650 元, 優惠價:9 585
庫存:2
吳寶春的麵包秘笈(簡體書)
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3.吳寶春的麵包秘笈(簡體書)

作者:吳寶春  出版社:福建科學技術出版社  出版日:2019/05/28 裝訂:平裝
●首次:千呼萬喚始出來,華語世界面包師之光吳寶春目前唯有的一本面向大眾的面包食譜書。 ●應有盡有:8大類、34道面包食譜,5種老面的制作方式,12種面包餡料的做法。 ●烘焙界的圣經:詳細的做法說明與圖解,降低失敗的風險;還有吳寶春不藏私的“叮嚀”,提供做面包受用的秘訣。 ●以面包閱讀人生、世界:在書前和每章首,奉上人生故事與世界感悟,教您從味覺開始的身心同享。
定價:372 元, 優惠價:87 324
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
吳寶春的味覺悸動
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4.吳寶春的味覺悸動

作者:吳寶春  出版社:時報文化  出版日:2010/10/22 裝訂:平裝
2011/6/3 聯合:吳寶春 用夢想烘培幸福 (點選可見相關閱讀) 「好的廚師必須不斷品嘗、貼近大眾的味蕾,才能做出大家喜歡的美味。」──吳寶春 麵包是歐洲人的主食,來自台灣屏東縣大武山下的樸實麵包師傅吳寶春,竟打敗來自歐洲各地的麵包師傅。這樣的實力,歸功於他對美食鍥而不捨的追求,對味覺細膩精心的考究,以及對食材的用心追尋。 那些從他記憶中被召喚出來、一字一句寫下的
定價:300 元, 優惠價:9 270
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
吳寶春臺灣真尋味套書(共兩冊):走遍全臺,探訪小農、發現夢幻土產

5.吳寶春臺灣真尋味套書(共兩冊):走遍全臺,探訪小農、發現夢幻土產

作者:吳寶春  出版社:時報文化  出版日:2017/04/18 裝訂:平裝
每一個食材背後,都有一個動人的故事!吳寶春全臺走透透,發掘最健康、優質的在地農產! 《吳寶春嚴選 感心好食材》+《吳寶春按讚 健康優土產》 細述52項臺灣農產品,讚嘆食材的生命力量,記錄背後的土地故事。每一口吃下肚,都是土壤的精華、農人的用心! 為了找出美食背後的夢幻食材,寶春師傅上山下海,遍訪農戶,有了許多驚艷的發掘: 【在地土產健康優質的祕密】「動物管理果園」形成自然食
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柔軟成就不凡:奧林匹克麵包師吳寶春
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6.柔軟成就不凡:奧林匹克麵包師吳寶春

作者:吳寶春; 劉永毅  出版社:寶瓶文化  出版日:2010/02/05 裝訂:平裝
2010/3/11 聯合:台灣囝仔吳寶春,世界麵包大賽奪金 (點選可見相關閱讀) 生命有無限的可能。 因為對麵包的堅持與愛,他改變了這個世界,更活出最不凡的人生! 挑戰2010年世界麵包大師冠軍!勇奪2008年世界麵包大賽亞軍! 商業周刊、台灣各大媒體熱烈報導的話題人物! 搶先品嘗2010冠軍麵包的感動! 陳菊(高雄市市長)曹啟鴻(屏東縣縣長)施坤河(中華穀類食品
定價:300 元, 優惠價:9 270
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吳寶春嚴選感心好食材
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7.吳寶春嚴選感心好食材

作者:吳寶春 作; 林秀麗 文字整理; 謝明祚 攝影  出版社:時報文化  出版日:2012/04/20 裝訂:平裝
2012/5/12 中時:嚴選52感心好食材 吳寶春出書〈點選可見相關閱讀〉 遍訪臺灣最用心農民 發掘最健康、優質的在地農產 吳寶春的在地情── 與食材相遇的美好回憶 屏東的鳳梨,帶著吳寶春兒時回憶的酸甜,多年後,轉換成懷念母親的幸福滋味,那是一切的起點;在菜販手中淪為人情交換的青蔥,佐以辛勤汗水及體貼食者的善意,烘焙成眾人垂涎的青蔥麵包;原本乏人問津的南投荔枝乾,因吳寶春的鍥而不捨而登
定價:300 元, 優惠價:9 270
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吳寶春按讚:健康優土產
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8.吳寶春按讚:健康優土產

作者:吳寶春 作; 林秀麗 文字整理; 謝明祚 攝影  出版社:時報文化  出版日:2012/10/26 裝訂:平裝
不除草殺蟲的作物,養得更健康; 純天然無毒的產品,吃得更優質! 吳寶春全省走透透,找出在地土產健康優質的祕密! 不施農藥,放任鳥兒肆意啄食果實,讓「動物管理果園」,竟形成自然食物鏈,種出鮮甜多汁的楊桃; 走遍千山,他來到交通不便、幾乎與世隔絕的馬拉邦山,只為尋得一方純淨土地,種植有機草莓; 費盡唇舌,六十四歲老村長從頭學習務農、產品行銷,說服全村農夫改種有機稻米,打造自然無毒「有機村」;
定價:300 元, 優惠價:9 270
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