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商品定價


$200~$399 (1)
$400~$599 (1)

出版日期


2020~2021 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


吳則雄、李欽明-主編;吳則雄、張珮珍、林嘉琪、李欽明、王建森、莊景富、賴英士-著 (1)
許秉翔、吳則雄、古清南、蔣家皓、許興家、吳銘祥、王建森、林正昌、萬瑜白、蘇宏文、吳仲川、謝明振 (1)

出版社/品牌


揚智文化 (1)
華都文化 (1)

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2筆商品,1/1頁
環保旅館
滿額折

1.環保旅館

作者:吳則雄; 李欽明-主編; 吳則雄; 張珮珍; 林嘉琪; 李欽明; 王建森; 莊景富; 賴英士-著  出版社:揚智文化  出版日:2021/11/01 裝訂:平裝
本書係專為旅館、餐飲、觀光、休憩等科系學生,有志於觀光餐旅學術之研究,及正從事旅宿相關業界實務者運用參考。環保旅館除提供產品(客房、餐飲、休閒、育樂等)及相關服務,以滿足客戶需求,並關注傳統財務指標外,又能符合能源有效利用,兼具保護生態環境,達到節能、節水、減碳、減廢及資源回收再利用之要求。此正符合時勢潮流,達到ESG(Environmental, Social, Governance)環境保護、社會責任及公司治理三面向理念。本書共計十二章,內容介紹環保旅館內涵及相關概念、國內外環保旅館標章、綠色餐飲、客房服務管理、綠色採購規劃實務、相關節水省電減廢設施、國內五星級旅館環保措施、環保效益及綠色會展等相關議題。
定價:350 元, 優惠價:95 333
庫存:2
旅館管理
滿額折

2.旅館管理

作者:許秉翔; 吳則雄; 古清南; 蔣家皓; 許興家; 吳銘祥; 王建森; 林正昌; 萬瑜白; 蘇宏文; 吳仲川; 謝明振  出版社:華都文化  出版日:2012/07/15 裝訂:平裝
全書共15章,先簡介旅館業之起源發展,並從旅館的籌備與規劃談起,說明旅館組織架構,詳述其中各組織之功能與運作,包括:客務部、房務部、餐飲部、人力資源部、資訊部、採購部、安全部及行銷部等部門的管理;再就旅館如何維繫與顧客間的關係、建立品牌形象、控制成本與拓展市場等做討論,以達到最終獲得星級旅館認可之目標。本書集結學界、業界相關經驗豐富的作者共12人,內容兼顧理論與實務,並運用各式圖片、案例與專欄協助
定價:500 元, 優惠價:93 465
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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