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商品定價


$200~$399 (1)
$400~$599 (1)

出版日期


2020~2021 (1)
2018~2019 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


史法蘭 (1)
史法蘭、朱美虹 (1)

出版社/品牌


四塊玉文創 (2)

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蔬食餐桌:50位料理達人跨界合作,私房主廚X生態廚師激盪出100道創意料理
滿額折

1.蔬食餐桌:50位料理達人跨界合作,私房主廚X生態廚師激盪出100道創意料理

作者:史法蘭; 朱美虹  出版社:四塊玉文創  出版日:2021/01/27 裝訂:平裝
你知道,平時只是配角的洋蔥、檸檬也能晉升為主角嗎?習以為常的地瓜、香菇,竟也變化出各種創意料理?本書以25種蔬果,搭配魚肉、海鮮,做出100道創意料理,從前菜、主餐、主食到甜點,讓你愛上蔬菜、戀上水果。跟著找找私廚──史法蘭、美虹廚房──朱美虹,邀請50位私房主廚、生態廚師跨界合作,靈活運用一把蔥、一根小黃瓜、一顆檸檬……變化出紫蘇南瓜海鮮盤、咖哩茄子豬肉煎餃、胡蘿蔔糙米鬆糕、雙茄酪梨火腿捲、山藥
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:2
田野裡的生活家:12位在地小農的種植故事X43道美味食譜提案

2.田野裡的生活家:12位在地小農的種植故事X43道美味食譜提案

作者:史法蘭  出版社:四塊玉文創  出版日:2018/11/08 裝訂:平裝
從農地到餐桌,回歸吃的初衷。12位小農╳40+3道美好料理提案。友善耕種的小農遇上講究天然尊重食材的私廚,會碰撞出什麼火花?你知道,小農的一天是怎麼度過的嗎?他們以雙腳穩實地踏在泥土地上,留下辛勤的汗珠,用最善待土地的農法耕作,只為種出不愧對自己和土地的食材。與小農懷著同樣理念,希望能回歸自然的初衷,經營著「找找私廚」的史法蘭踏上尋訪小農的旅程。從東部為起點,行經宜蘭、台東、高雄、台南、台中……只
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