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1.瘦身由健康出發

作者：史曼媚 出版社：知出版有限公司 出版日：2005/10/01 裝訂：平裝

瘦身時尚歷久不衰，纖體減肥成為都會女性的終身事業；on diet、做機、參加各種瘦身纖體療程，甚或接受藥物及手術治療，務求用最快捷最見效的方法達致成功瘦身減肥的目標。然而，其中所可能隱藏的金錢陷阱、健康危機、身心影響，以至時間花費等問題，一眾求美心切的女士會否忽略了呢？目前自己或身邊的親友瘦身是否得其法、瘦出真正美麗健康？史曼媚博士詳細地向你展述健康瘦身之道，介紹有效新法，更透過十多個第一身真實

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2.健美達人有營煮意

作者：史曼媚 出版社：知出版有限公司 出版日：2007/09/01 裝訂：平裝

想活出美麗，活出健康，無須虐待自己。人體需要各種營養以維持身體機能正常運作，而世界上並沒有單一種食物是完美的，所以您一定要認識並實踐均衡飲食，才能締造優質的生活。資深營養師史曼媚博士提供您６４道高營養、低熱量而又色香味俱全的健康家常菜食譜，就算正在減肥，肉食、海鮮、湯水、甜品，通通可以吃。書中還有你所不知道的營養分析，例如牛肉其實不「毒」，食薯仔並不會發胖。只要一書在手，便可天天換著吃、變著吃

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3.營足一世：食物營養A TO Z

作者：史曼媚 出版社：知出版有限公司 出版日：2007/02/01 裝訂：平裝

資深營養師史曼媚博士，挑選了四十三種富有營養的食物，深入淺出介紹他們的特點和功能，更提供實用的烹調小貼士。為都市人打造「營」足一世的健康生活。

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4.香港食物換算手冊

作者：史曼媚博士 出版社：知出版有限公司 出版日：2007/11/01 裝訂：平裝

香港社會極度繁忙、工作時間冗長，市民的生活方式和飲食習慣事事講求效率，造成許多人飲食結構失衡和營養過剩，甚至患上慢性疾病如心血管病、糖尿病和肥胖症等。想要保障自己的健康，均衡而營養的飲食，是最好的醫藥。為了讓繁忙的外食族也能擁有健康飲食生活，本書羅列了多種超過1000種香港常見外出膳食及包裝食物的營養及份量換算數據，讓讀者能夠輕鬆獲得充足資訊，清楚並準確掌握自己的飲食份量。本書由「香港中文大學營養

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