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$400~$599 (1)

出版日期


2018~2019 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


傑夫•寇勒 (1)

出版社/品牌


麥田 (1)

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大吉嶺:眾神之神、殖民貿易,與日不落的茶葉帝國史

1.大吉嶺:眾神之神、殖民貿易,與日不落的茶葉帝國史

作者:傑夫•寇勒  出版社:麥田  出版日:2018/08/02 裝訂:平裝
★2016 專業烹飪國際協會(IACP)飲食書寫大獎得主★以文化、殖民的角度,探查大吉嶺茶之所以為全球頂尖紅茶的時空背景。 在我們這個時代,去讚賞世界上少數用心製作的極品,並且記錄它們存續的奮鬥過程,這件事變得很重要。而這個任務,沒有其他作品比傑夫•寇勒對大吉嶺茶熱情洋溢的研究做得更好。──馬克•科蘭斯基(Mark Kurlansky),暢銷書《鱈魚》(Cod)、《鹽》(Salt)與《
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