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  • 商品類型

    • 3繁體書
  • 商品定價

    • 3$200~$399
  • 出版日期

    • 12011~2012
  • 商品狀況

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  • 庫存狀況

    • 1有庫存
    • 2無庫存
  • 裝訂方式

    • 1平裝
  • 作者

    • 1潘鳳珠、張婷婷、 高霈妤
    • 1潘鳳珠、張婷婷、高霈妤
    • 1高霈妤、潘鳳珠、張清順、張婷婷
  • 出版社/品牌

    • 2宥宸文化
    • 1碁峰資訊
搜尋條件: 作者關鍵字:高霈妤
3筆商品,1/1頁
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    • 餐旅服務總複習
    • 作者:潘鳳珠;張婷婷; 高霈妤  出版社:宥宸文化  出版日:2012/06/01 裝訂:平裝
    • 定價:350元  優惠價:9315 
    • 本書內容包含:餐廳服務緒論、餐廳設備及器具、菜單飲料單的認識、餐飲禮儀、營業前的準備工作、基本服務技巧、餐桌佈置及擺設、餐飲服務方式及飲料服務等。
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    • 餐旅服務丙級技術士技能檢定學術科
    • 作者:潘鳳珠;張婷婷;高霈妤  出版社:碁峰資訊  出版日:2010/06/01
    • 定價:380元  優惠價:9342 
      絕版無法訂購
    • 由基礎的工具介紹,再帶入操作技巧與重點,詳細文字解說,搭配完整圖片分解動作,讓讀者瞭解該技巧及扣分的原因。並收錄考前的報檢須知、考場規則、評審評分及製作要求、參考配方百分比表格、與計分項目等相關資料列入本書中,方便考生預先做好應考準備,輕鬆上考場,順利取得證照。 本書特色: ‧工具介紹 讓考生能正確有效率的使用這些工具,考場內提供的工具和機具,並詳加說明相關特性,讓考生一入考場便能迅速整理出作
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