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  • 商品類型

    • 1繁體書
  • 商品定價

    • 1$400~$599
  • 出版日期

    • 12013~2014
  • 商品狀況

    • 1可訂購商品
  • 庫存狀況

    • 1有庫存
  • 裝訂方式

    • 1平裝
  • 作者

    • 1陳德勝、郭炯村
  • 出版社/品牌

    • 1宥宸文化
搜尋條件: 作者關鍵字:郭炯村
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    • 中式麵食食品加工糕漿酥皮乙丙級技術士技能檢定
    • 作者:陳德勝;郭炯村  出版社:宥宸文化  出版日:2014/08/01 裝訂:平裝
    • 定價:425元  優惠價:9383 
    • 本書著重在檢定演練與市場製作配方稍有不同,讀者打好基礎在實作中演練即可從中領悟,俗話說:『師父引進門,修行靠自己』期待各位讀者能體會老師父常說的一句話:糖、油、麵隨手變,創作出具有傳承文化、品味極致的精品,讓中華美食在世界發揚光大。
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