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  • 商品類型

    • 3繁體書
  • 商品定價

    • 2$200~$399
    • 1$600~$799
  • 出版日期

    • 12015~2016
    • 12007~2008
  • 商品狀況

    • 3可訂購商品
  • 庫存狀況

    • 3有庫存
  • 裝訂方式

    • 2平裝
  • 作者

    • 2谷昇
    • 1林淑瑗、饒家麟、顏裕鴻、王聯輝、張谷昇、林聖敦、鄔文盛、葉安義、陳時欣、邱文貴
  • 出版社/品牌

    • 2臺灣東販
    • 1華格那企業
搜尋條件: 作者關鍵字:谷昇
3筆商品,1/1頁
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    • 法式料理的美味指南:Le Mange-Tout主廚親授
    • 作者:谷昇  出版社:臺灣東販  出版日:2018/2/27 裝訂:平裝
    • 優惠價:79284 
    • 把法式料理端上桌用家用平底鍋就能做出名店級法式料理由法式料理界的實力派「Le Mange-tout」的谷昇主廚傳授,在家中能做出美味法式料理的技術。書中大部分料理使用的鍋具是平底鍋與鍋子。調味料則是鹽、胡椒與奶油,偶爾會用到葡萄酒醋。醬汁或配菜都無須特地製作。這麼一來,是不是每天都有烹飪的動力了呢?使用與家中一樣的平底鍋,就能做出嫩煎雞肉、烤牛肉等美味料理的方法,以及絕品濃湯、沙拉的調理方式等等,...
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    • Le Mange-Tout 主廚親授米其林二星美味醬汁料理
    • 作者:谷昇  出版社:臺灣東販  出版日:2016/3/28 裝訂:平裝
    • 優惠價:9306 
      無庫存,下單後進貨
    • ★ 獲頒米其林2星榮譽的名店「Le Mange-Tout」主廚谷昇親自傳授。★ 簡單好上手,達人主廚的獨創醬汁&應用食譜一次學會。美味×樂趣×悸動讓料理綻放特色的關鍵基礎──醬汁講求快速方便的現代,我們也漸漸忘了自製醬汁的美味與趣味。融合醬汁的經典技法、主廚的創意巧思,多元化你的私房菜單,製作好醬汁,美味料理就在不遠處!米其林主廚獨家傳授!32種醬汁×69道料理!◆ 各式「基本醬汁」白酒醬...
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