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    • 32017~2018
    • 22015~2016
    • 42013~2014
    • 32011~2012
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    • 8平裝
    • 1精裝
  • 作者

    • 26葉怡蘭
    • 1江樹生、黃文博、阿盛、蔡素芬、蕭瓊瑞、葉怡蘭
  • 出版社/品牌

    • 5上海人民出版社
    • 3天下文化
    • 3寫樂文化
    • 3皇冠
    • 2推守文化創意
搜尋條件: 作者關鍵字:葉怡蘭
27筆商品,1/2頁
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    • 日日三餐,早‧午‧晚:葉怡蘭的20年廚事手記
    • 作者:葉怡蘭  出版社:寫樂文化  出版日:2018/11/06
    • 定價:550元  優惠價:79435 
    • 「在家裡頭吃,舒服多了!」餐餐不重複,料理靈感從哪來? 飲食觀察家葉怡蘭的廚事剖心之作600多道主餐、佐菜、小點、飲品、餐酒、烘焙、甜點20年的料理寫/做終極實踐,盡在此書! •蛋與豆腐,平凡材料也能煮出不凡的變化?•破布子、蘿蔔乾、明太子,漬物醃菜怎麼放最提味?•如何以台日西菜技法,讓米粉、麵食、炊飯成為吃不膩的混血家常菜? 從一張抽油煙機上便利貼的備忘記錄, 到讓百萬華人粉絲日日「視吃」的餐桌
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    • 紅茶經(簡體書)
    • 作者:葉怡蘭  出版社:中信出版社  出版日:2017/10/31
    • 定價:408元  優惠價:87355 
    • 本書是臺灣著名生活美學家、紅茶領域實踐達人葉怡蘭積澱12年,全新奉上的紅茶鑽研之作,也是首部從生活美學角度梳理紅茶知識體系之作,同時還對葉氏紅茶私藏心得進行了全方位徹底公開,包括――·好喝動心的紅茶沖調秘訣·經典鍋煮奶茶與新版水果茶煮茶秘技·家藏紅茶器具賞鑒·倫敦、巴黎、東京好茶品牌徹底盤點。
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    • 紅茶經:葉怡蘭的二十年尋味之旅
    • 作者:葉怡蘭  出版社:寫樂文化  出版日:2017/07/11
    • 定價:380元  優惠價:79300 
    • 一本引領潮流12年的紅茶學經典,"茶迷非懂不可的紅茶知識之旅與品鑑指南” 華文圈書寫專業紅茶第一人,深入亞洲3大古國、直擊13大關鍵產區,從「茶中香檳」大吉嶺、錫蘭烏巴、武夷正山小種,再到阿里山夏摘高山茶...跟著葉怡蘭領略世界紅茶產地最新趨勢,與舒心好喝的沖調秘訣--★本書囊括史事、產區、沖煮、品牌、品鑑、趨勢等最受學員歡迎的紅茶課精髓:*台灣紅茶走精品茶藝路線,大葉種紅玉、中小葉種高山茶百花齊
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    • 旅人之窗
    • 作者:葉怡蘭  出版社:天下文化  出版日:2014/10/01
    • 定價:330元  優惠價:9297 
    • 不論身在何方,定要尋一片窗,安放身心。旅行,在一扇又一扇窗畔,內與外、人與自然、自己與世界,透過窗而交會。五十扇窗,五十個故事。或可視為我之看世界、看旅行的五十個角度:一窗足令人震懾屏息的山海林野園庭絕景,一種看城市領略城市的視點與方法,是一段自得其樂的陶然閒情時刻,或是因窗而生的點滴觸動與啟發……比起純粹山光水色來,得了窗之框取,也讓窗外景致有了來自人的勾勒、定義與詮釋,更多了溫度、人味、趣味與
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    • 好日好旅行
    • 作者:葉怡蘭  出版社:天下文化  出版日:2012/08/30
    • 定價:320元  優惠價:9288 
    • 旅行,不只是為了出發,更是,為了回家。「我始終相信,幸福是動詞,而非名詞;不是遙遠的目標,而是當下的實踐。每天,在旅行裡,玩味生活。…」 走過三十八個國家,接觸不同的景物、不同的人、不同的事,葉怡蘭在這樣的互動與體驗過程裡,豐富了視野與心靈,讓她知道自己究竟想要什麼、想要過什麼樣的生活。她此刻的生活,也確乎來自於過往多次旅行裡所吸取獲得的無數養分,小至喝一杯紅茶的態度、摩挲一件器物的心情、居家建
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    • 家的模樣(簡體書)
    • 作者:葉怡蘭  出版社:北京聯合出版有限責任公司  出版日:2015/07/01
    • 定價:348元  優惠價:87303 
      無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
    • “設計師能否滿足房主的需求,設計出好住有好看的家?”“如何運用家居設計,讓日常生活更方便?”“照片里那種好看的家,真的可以實現嗎?真的好用嗎?”這些裝修與生活中的疑問,臺灣名作家葉怡蘭都在這本書中做出了回答。 臺灣美食旅游作家葉怡蘭,首度敞開自家私宅,以文字與照片,與讀者分享長達一年的改造“理想之家”圓夢全紀錄,細述“設計”如何讓生活過得更好。從生活的需求與體悟出發,一步步打造實用舒心,兼具審美
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    • 好日好旅行(簡體書)
    • 作者:葉怡蘭  出版社:上海人民出版社  出版日:2014/10/01
    • 定價:216元  優惠價:87188 
      無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
    • 旅行,不只是為了出發,更是,為了回家。幸福是動詞,而非名詞;不是遙遠的目標,而是當下的實踐。每天,在旅行裡,玩味生活。 走過三十八個國家,接觸不同的景物、不同的人、不同的事,葉怡蘭在這樣的互動與體驗過程裡,豐富了視野與心靈,讓她知道自己究竟想要什麼、想要過什麼樣的生活。她此刻的生活,也確乎來自於過往多次旅行裡所吸取獲得的無數養分,小至喝一杯紅茶的態度、摩挲一件器物的心情、居家建構與佈置的方式,大至
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    • 食‧本味:葉怡蘭的飲食追尋錄
    • 作者:葉怡蘭  出版社:天下文化  出版日:2013/10/25
    • 定價:320元  優惠價:9288 
      無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
    • 直見直現,本來質地,本來面目,本來個性;所謂美食,就當如是。浸淫美食領域多年,也一再經歷飲食審美視野的更上層樓,葉怡蘭在這樣的體驗與研究過程裡漸漸領悟到,只要肯彎身張眼、敞開心胸,世間美味便如恆河沙數,俯拾皆是。本書是她長久以來悠遊於飲食世界中點滴累積的態度,從觀察周遭飲食樣貌、現象起始,並進一步走遍世界各地,深入全球食風食潮,繼而觸動她回看台灣,挖掘自我飲食性格、特色、認同與歸屬,最終更化為具體
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    • 終於嘗到真滋味(簡體書)
    • 作者:葉怡蘭  出版社:中國華僑出版社  出版日:2013/01/01
    • 定價:288元  優惠價:87251 
      無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
    • “偶爾,我會在吃下某一道食物時,自然而然,感動流淚。”歷經無數寒暑的無數趟旅行、無數次採訪與旅遊,從餐桌到餐桌的旅行,穿梭、尋覓、體驗,能讓怡蘭深深感動的,竟是一碗再簡單不過的蛤蜊飯!入口那一刻,為著發現了美食的原點,而流淚……而且此生銘記……從日本街町巷弄間的老鋪,到東南亞熱鬧哄哄的市集早餐,從意大利小城裡豪邁暢快的立食酒館,再到靜靜品嘗米其林三星的不可思議藝術級料理,六十五個旅食天堂,或輕盈優
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    • 隱居‧在旅館(簡體書)
    • 作者:葉怡蘭  出版社:上海人民出版社  出版日:2011/12/01
    • 定價:294元  優惠價:87256 
      無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
    • 《隱居·在旅館》是葉怡蘭記錄全球個性旅館的第二本書,是《享樂?旅館》的後續之作。  本書延續葉怡蘭對極致旅館的追尋,全面報道了27間別具魅力的個性之所。或秘林或深宅,或田園或牧野,或湖泊或海洋,無不留下葉怡蘭探訪的腳步。  隨著葉怡蘭悠遠清新的文字和一幅幅令人屏息的絕美圖片,全球最具性格的旅館便活潑潑地展現在了我們
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    • 極致之味(簡體書)
    • 作者:葉怡蘭  出版社:上海人民出版社  出版日:2009/10/01
    • 定價:234元  優惠價:87204 
      無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
    • 葡萄酒要伊甘酒莊還是瑪歌酒莊?握壽司要銀座久兵衛還是次郎?杏仁小圓餅是青木定治還是Pierre Herme?純米大吟釀喝獺祭二割三,還是大七箕輪門的超扁平精米?生火腿是西班牙Jabugo地區Bellota等級的伊比利生火腿,還是意大利吉貝羅地區的后臀尖火腿?鹽用的是布列塔尼蓋朗德地區的鹽之花,還是沖繩粟國島的粟國之鹽?咖啡豆是哥斯達黎加的拉米尼塔,還是牙買加的藍山? 挑嘴萬歲!
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    • 享樂‧旅館(簡體書)
    • 作者:葉怡蘭  出版社:上海人民出版社  出版日:2009/01/01
    • 定價:294元  優惠價:87256 
      無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
    • 在新一代旅人的眼中,旅館早已不再是僅供落腳、休憩的依靠驛站了,而是集各種感官悅樂課題於一體的場所,是旅行藝術、視野與鏡界的突破和超越,是人類各領域智慧的交融薈萃,更是全方位的享樂顯學。——葉怡蘭追尋各類型精彩旅館多年的葉怡蘭,此次將7年來所造訪、特別戀念難忘的25家頂級旅館,以優雅纖細的筆觸,精心拍攝的圖片,細膩地描繪出享樂旅館時每一個細微的感動,期望能夠提供和Yilan一樣的“旅館上癮者”更
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    • 果然好吃
    • 作者:葉怡蘭  出版社:皇冠  出版日:2008/09/01
    • 定價:280元  優惠價:9252 
      無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
    • 媲美「料理東西軍」的「嚴選素材」,台灣水果好吃得超乎你的想像!喝葡萄酒要看產區酒莊,台灣水果也有產地達人! 當我們看美食節目「料理東西軍」中的嚴選素材,看得瞠目結舌、讚嘆不已時,可曾想過台灣也有一?果農,比日本那些達人們還要更「究極」、更用心地栽培,種出了不可思議的好吃水果! 例如名聞遐邇的大社蜜棗為什麼能甜得像蜜?原來是用牛奶澆灌出來的!而宜蘭三星的上將梨之所以這麼香甜多汁,則全都靠果農在花
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    • 尋味.紅茶(簡體書)
    • 作者:葉怡蘭  出版社:上海人民出版社  出版日:2008/09/01
    • 定價:228元  優惠價:87198 
      無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
    • 這本紅茶書,許多篇章,卻是在臺北幾個作者喜歡的咖啡館角落里,一點一滴完成的。戒癮咖啡多年后,重回咖啡世界,恰恰逢上產地莊園咖啡越來越風行的此刻,作者用品飲紅茶一樣的心情,品味咖啡。遂而格外戀上的是風格優雅清新,有著迷人的果味與酸度及均衡感,能夠令作者由衷感受到咖啡產地咖啡果實的本來面目本來滋味的咖啡,就像,一杯正能夠撩動作者心的好紅茶一樣。比方,和作者對其他飲食種類的鉆研與領會歷程近似,在看過飲過
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    • 在味蕾的國度飛行-生活列傳EC002
    • 作者:葉怡蘭  出版社:正中  出版日:2004/06/01
    • 定價:250元  優惠價:9225 
      絕版無法訂購
    • 美食,是進窺一個國家一個城市的最真實生活文化面貌的最貼近方法。從事旅行與美食寫作,不知不覺中,美食,竟而成為我的大部分旅行裡,最最重要主要的一章。從食到飲,從食材、食物、食品到菜餚,從地域到場所,從料理風格、料理法到料理人,從採買到製作到品嚐……,任一最枝微末節的細項,都自有其畢生窮究不完的智慧學問門道講究在裡頭;而美食的旅行,更無異讓這已然極端深刻遼遠的版圖與視野與眼界更拓展更延伸更擴大,令人不
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    • YILAN的台灣生活滋味-生活台灣1
    • 作者:葉怡蘭  出版社:星月書房  出版日:2004/01/01
    • 定價:320元  優惠價:9288 
      無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
    • 專門從事美食、旅遊與生活寫作後的葉怡蘭,經過幾年來世界各國間四處走,述說描繪不同地方的地景風物與人文藝術飲食後,回過頭來,以全新的心情與眼光,追索真正屬於台灣這塊土地與生長在這塊土地上的我們,自己的身世故事,自己的文化性格,與生活滋味;比方島國人們特有的,隨時旺盛的求知求新欲望;廣納四面八向各方各地各種時潮,相互衝擊融合交揉造就出本地極其獨樹一幟的,豐富繽紛的生活與享樂面貌與風尚。 遊走台灣各處
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    • 家的模樣:葉怡蘭的私宅改造讀本
    • 作者:葉怡蘭  出版社:寫樂文化  出版日:2015/03/30
    • 定價:380元  優惠價:9342 
      缺貨無法訂購
    • 「設計」如何讓生活過得更好?答案就在這29坪的所有細節裡。這是第一回,葉怡蘭敞開自家私宅,細膩書寫關於空間觀點、設計思維、生活美學,以及,關於家的溫暖點滴。 「在我們家,看不到任何卵石枯沙紙燈籠等禪風意象,不夠財力擺滿各款北歐大師名椅名几,更學不來極簡主義的堅壁清野凜白無慾,但簡約俐落、不尚冗贅巧飾、形隨機能生的原則,這麼多年來,我始終信守不二。」*起居室: 設計師特別設計的沙發,一面朝起居室、一
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    • 終於嚐到真滋味:食鋪‧酒館‧米其林,還有市井好味道
    • 作者:葉怡蘭  出版社:推守文化創意  出版日:2011/09/28
    • 定價:390元  優惠價:9351 
      絕版無法訂購
    • 「偶爾,我會在吃下某一道食物時,自然而然,感動流淚。」歷經無數寒暑的無數趟飛行、無數次採訪與旅遊,從餐桌到餐桌的旅行,穿梭、尋覓、體驗,能讓Yilan深深感動的,竟是一碗簡單不過的蛤蜊飯!入口那一刻,為著發現了美食的原點,而流淚...而且此生銘記...從日本老街巷弄間的老舖飯館,到東南亞熱鬧哄哄的市集早餐,從歐洲豪邁暢快的立食酒館,再到靜靜品嚐米其林三星的不思議藝術級料理,73個旅食天堂,如此輕盈
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    • 隱居,在旅館:大人風的旅館美學x27
    • 作者:葉怡蘭  出版社:推守文化創意  出版日:2010/12/01
    • 定價:380元  優惠價:9342 
      絕版無法訂購
    • *令人感動的連泊體驗:享樂主義的再定義,重新詮釋「以客房為目的地的旅行」絕頂美麗的旅館,不只是享樂與度假,靜靜地居住此間,還可以觀想與沉澱 *居美境‧食極味: Amanresorts      旅人終極之夢    遊輪            &
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