• 縮小搜尋範圍

  • 商品類型

    • 4繁體書
  • 商品定價

    • 1$199以下
    • 1$200~$399
    • 2$400~$599
  • 出版日期

    • 22013~2014
    • 12011~2012
  • 商品狀況

    • 2可訂購商品
    • 2無法訂購商品
  • 庫存狀況

    • 1有庫存
    • 3無庫存
  • 作者

    • 1林開忠
    • 1林開忠 主編
    • 1林開忠、鍾宜興主編
    • 1林開忠編
  • 出版社/品牌

    • 1中華飲食文化基金會
    • 1十三行博物館
    • 1客委會
    • 1藍海文化
搜尋條件: 作者關鍵字:林開忠
4筆商品,1/1頁
  • 1
  • 2
    • 滋味的流轉:遷徙與地域飲食文化的形成
    • 作者:林開忠 主編  出版社:中華飲食文化基金會  出版日:2013/09/01
    • 售價:380 
      無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
    • Kittler與Sucher認為,移民在適應新文化的過程中,相對於語言跟穿著,飲食習慣往往是最後改變的一項傳統;而Mintz與Du Bois則指出食物同時具有鞏固群體成員身分及跟其他群體區別開來的功能,因此,食物可以區分族群、種族、國族、階級以及性別的認同。本書蒐集了遷移與食物變遷的相關論文,分別從公領域餐廳或小吃店,與私領域的家庭日常飲食與節慶祭品的角度切入,來說明移民在接待社會所衍生出的各種適
  • 3
  • 4
    • 東南亞教育:發展、現況與省思
    • 作者:林開忠;鍾宜興主編  出版社:藍海文化  出版日:2011/08/01
    • 售價:550 
      絕版無法訂購
    • 國家透過教育建構國族、灌輸主流的意識形態,因此,教育是理解一個國家的基本面向之一。本書試圖透過東南亞諸國主流教育體系的介紹,以讓讀者進一步了解東南亞諸國的面貌。在內容上,本書涵蓋了東南亞諸國的教育發展史,讓讀者能夠一窺東南亞各國不一樣,但卻精采萬分的教育發展過程。本書的另外一個主題是有關東南亞諸國教育的現況,這是整合各種國際及各國相關教育數據、研究報告等而呈現的現階段教育的各種問題或趨勢,透過理解
公司簡介服務條款隱私權政策異業合作人才招募圖書館採購/編目三民禮券兌換處好站連結三民‧東大‧弘雅目錄古籍‧古典目錄