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  • 商品類型

    • 3繁體書
  • 商品定價

    • 2$200~$399
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  • 出版日期

    • 12017~2018
    • 22013~2014
  • 商品狀況

    • 3可訂購商品
  • 庫存狀況

    • 2有庫存
    • 1無庫存
  • 裝訂方式

    • 2平裝
  • 作者

    • 1李佳其、李佳和
    • 1李佳其、李佳和 作;楊志雄 攝影
    • 1王鈺婷、李佳其
  • 出版社/品牌

    • 1四塊玉文化
    • 1宥宸文化
    • 1食為天文創
搜尋條件: 作者關鍵字:李佳其
3筆商品,1/1頁
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    • 日本料理基礎實務
    • 作者:王鈺婷;李佳其  出版社:宥宸文化  出版日:2014/05/02
    • 定價:410元  優惠價:9369 
    • 一、本書係依據高中職、大專院校日本料理實務課程編輯而成。二、本書全一冊,適用於餐旅管理系、中餐廚藝系、餐飲管理系、餐飲管理科、觀光事業科、中餐廚藝科、食品加工科、水產食品科、食品營養科等相關科系學生之用。三、教學目標:1.了解日本料理的淵源與發展。2.認識日本料理各種材料的處理技巧。3.了解各式日本料理的製作。4.養成良好的餐飲安全、衛生習慣及正確的工作態度。四、教學內容:1.了解蔬食料理的淵源與
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    • 日本菜-日本家常料理:亞洲廚神の味自慢家庭風料理
    • 作者:李佳其;李佳和 作;楊志雄 攝影  出版社:食為天文創  出版日:2017/10/06
    • 定價:380元  優惠價:9342 
    • 一對亞洲廚神兄弟,運用隨手可得的食材,佐以大師級的手藝,重現深刻而溫暖的日本家常菜。詳細步驟搭配圖解示範,教你做出屬於「家」的幸福滋味。 原來「貓飯」在日本真的是貓食,而美味升級版的貓飯要如何料理呢?燉煮日式咖哩時,使其呈現更有層次風味,美味關鍵在於……豪華版與家庭版的「馬鈴薯燉肉」料理法又有何區別? 獲獎無數的廚神兄弟傾囊相授、毫不藏私,不論是茶泡飯、中華涼麵、豬排丼,還是鹽烤秋刀魚、烏賊干、薑
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    • いらっしゃいませ!私の深夜廚房:亞洲廚神の味自慢家庭風料理
    • 作者:李佳其;李佳和  出版社:四塊玉文化  出版日:2013/01/07
    • 定價:380元  優惠價:9342 
      無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
    • 當亞洲廚神兄弟遇見了《深夜食堂》的漫畫, 會擦出什麼樣火花呢? 原來「貓飯」在日本真的是貓食,而美味升級版的貓飯要如何料理呢? 燉煮日式咖哩時,使其呈現更有層次風味,美味關鍵在於… 豪華版與家庭版的「馬鈴薯燉肉」料理法又有何區別? 47道日本家庭風味料理兼具日本家常飲食文化, 廚神的深夜廚房手札,不藏私大公開, 讓你在飢腸轆轆的時刻,美味輕鬆上桌。 獲獎無數的廚神兄弟倆,在打烊後的廚房裡,一邊
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