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    • 10繁體書
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    • 8$200~$399
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    • 12012~2013
    • 32010~2011
    • 42009之前
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    • 6平裝
    • 1精裝
  • 作者

    • 8安東尼‧波登
    • 1安東尼.波登 等
    • 1安東尼.波登ANTHONY BOURDAIN
  • 出版社/品牌

    • 7臺灣商務
    • 2時報文化
    • 1財信
搜尋條件: 作者關鍵字:安東尼 波登
10筆商品,1/1頁
  • 1
    • 半生不熟:關於廚藝與人生的真實告白
    • 作者:安東尼‧波登  出版社:時報文化  出版日:2018/6/27 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:79300 
      預購中
    • ☆美國AMAZON書店、《紐約時報》排行榜暢銷好書☆繼《廚房機密檔案》後火力全開的精彩續集《波登不設限》《波登闖異地》 賤嘴主廚安東尼‧波登最「辛辣,但真誠」的人生告白毫無保留,火力全開!   「毫不在乎」對我來說一直是很成功的商業模式。 ——安東尼.波登(Anthony Bourdain) ☆從主廚、作家到專業美食玩家,波登如何看待人生的不同面貌?   ☆對於當今廚藝界
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    • 食指大動:安東尼.波登的精選家庭食譜,只與家人朋友分享的美味與回憶
    • 作者:安東尼.波登 等  出版社:時報文化  出版日:2018/6/27 裝訂:精裝
    • 定價:900元  優惠價:79711 
      預購中
    • ————睽違12年,波登終於再次推出個人食譜!———— 這本食譜,是波登只與家人朋友分享的美食與回憶除了波登最愛的拿手好菜還有(至少在波登看來)人人都能學會的美味料理! ▌我經常不受控制地將食物硬塞給我愛的人。我成了電影裡那些「被動攻擊」的長舌婦或義大利老阿婆,總是催促別人:「吃吧!多吃點!」如果對方不吃,我就會垂頭喪氣,久久無法平復心情。這本食譜是我喜歡吃、也喜歡餵親朋好友吃的料理。這幾道菜都「
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    • 安東尼‧波登之名廚吃四方
    • 作者:安東尼‧波登  出版社:臺灣商務  出版日:2010/7/1 裝訂:平裝
    • 定價:350元  優惠價:9315 
      無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
    • ★一部令人愛不釋手、久久不能忘懷的美食歷險記!★獲選為BOOK雜誌2003年度美食書,並成為大受歡迎的同名電視節目★安東尼在這本書裡很用力地把他在各地吃的奇食怪菜,用視覺、用嗅覺、用味覺、用聽覺的寫出來,讓我進入一個新的世界。──張國立(知名作家、美食家)★因為對生命味道的敏感與多情,使得安東尼.波登這本書十分好看,遠超過許多其他名廚出的飲食書。──
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    • 安東尼‧波登之廚房機密檔案
    • 作者:安東尼‧波登  出版社:臺灣商務  出版日:2010/7/1 裝訂:平裝
    • 定價:350元  優惠價:9315 
      無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
    • ★榮登《紐約時報》暢銷書排行榜!★美食名家韓良憶精心重譯,波登經典再現!★將安東尼.波登推上全球知名廚師作家之列的首部非小說作品!★百無禁忌,令人傻眼的廚房機密大爆料!滑稽可笑又令人震驚的廚房故事,和盤托出! 曝露餐飲世界的黑暗面,寫下震撼世人的廚房祕辛 對我來說,烹飪生涯有如長期戀愛,有莊嚴的時刻,也有荒唐的時刻。可是就像戀愛,回首前塵時,記憶
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    • 波登不設限:結合異國美食與瘋狂體驗的世界之旅
    • 作者:安東尼‧波登  出版社:臺灣商務  出版日:2010/4/1 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:9342 
      無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
    • 安東尼.波登行遍天下,從傳奇的巴黎市場,到孟買的街頭巷尾,他穿梭世界各地探險與尋找美食。如今,這位廣受各界喜愛的主廚與電視節目主持人結束東奔西走的旅程,帶回這本圖文並茂的旅行記錄,內含四百多張未曾公開的精彩照片與全新解說,這是一場結合異國美食與瘋狂體驗的世界之旅。 無論是懶洋洋地躺在大溪地的海灘上、吃遍美食天堂新加坡,或是體驗撒馬爾罕要命的按摩院,波登都是一位風趣的嚮導。想知道哪裡可以吃到全世界
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    • 把紐約名廚帶回家:波登的傳統法式料理
    • 作者:安東尼‧波登  出版社:臺灣商務  出版日:2006/10/1 裝訂:平裝
    • 定價:480元  優惠價:9432 
      無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
    • 這不是本烹飪書,並不盡然是。   這本書旨在成為傳授戰略和戰術的實地作業手冊,在接下來的篇幅中,我將牽著你的手,陪著你全程走上一遭,我對待你,會像對我餐館廚房的新手那樣,講話的語氣同樣慈藹、易感且圓融得體。這意思是說,我呢,不時會叫你「沒用的笨蛋」,我會指望你能體諒,而且別以為我是衝著你來的。我想你應該喜歡食物,會準時上工。我會盡我所能,讓你看看該怎麼去整合那些形而上的玩意,好比說你的時間啦
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    • 胡亂吃一通:一次品嚐波登的各式文字佳餚
    • 作者:安東尼‧波登  出版社:臺灣商務  出版日:2008/1/1 裝訂:平裝
    • 定價:320元  優惠價:9288 
      絕版無法訂購
    • 全球知名廚師作家安東尼‧波登繼《廚房機密檔案》、《名廚吃四方》之後,又一暢銷新作。收錄作者近年來最佳文字作品任你品嚐各式波登風味! 繼《廚房機密檔案》與《名廚吃四方》之後, 暢銷廚師作家兼美食旅遊節目主持人安東尼‧波登又準備了滿滿一桌味道濃烈、風格獨具的文字佳餚,來刺激讀者的味蕾。本書精選他近年來在報章雜誌發表過的作品,並加上幾篇從未公開的文章,把飲食文化、餐飲業現象、節目製作花絮等多樣內容,通
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    • 名廚吃四方
    • 作者:安東尼‧波登  出版社:臺灣商務  出版日:2004/12/1
    • 定價:350元  優惠價:9315 
      絕版無法訂購
    • 安東尼.波登受《現代啟示錄》的啟發,先到西貢,生吃了鮮血淋漓、尚在搏動的眼鏡蛇的心臟;接著到「黑暗之心」柬埔寨,深入地雷密佈的紅色高棉地區。他在俄羅斯和黑幫同桌共享美食,在北葡萄牙參加中世紀宰豬儀式,在聖.賽巴斯提安(San Sebastian)加入巴斯克純男性美食烹飪協會。他還在撒哈拉沙漠北部與圖阿雷格族人一同享用烤全羊,甚至到納帕谷(Napa Valley)的勞德里法式餐廳「朝聖」,最後又回到
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    • 廚房機密檔案
    • 作者:安東尼‧波登  出版社:臺灣商務  出版日:2004/10/1
    • 定價:300元  優惠價:9270 
      絕版無法訂購
    • 經過28年的放浪形骸之後,身兼大廚和小說家雙重身分的安東尼.波登決定把他的故事和盤托出。從他在法國吉隆特第一次吃牡蠣,到他在美國普羅溫斯敦的一個低級吵雜的餐廳裡當地位低下的洗碗工;從洛克菲勒大廈頂層彩虹會所的廚房,到紐約東村的毒品地;從東京到巴黎,再回到紐約。波登廚房裡的故事既出乎意料又充滿激情,既滑稽可笑又令人震驚。
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    • 安東尼波登‧半生不熟:關於廚藝與人生的真實告白
    • 作者:安東尼.波登ANTHONY BOURDAIN  出版社:財信  出版日:2012/7/25
    • 定價:350元  優惠價:9315 
      絕版無法訂購
    • 出版首週即迅速登上AMAZON、《紐約時報》TOP 1睽違十年,《廚房機密檔案》令人期待已久的續集! 辛辣,但真誠。 「毫不在乎」對我來說一直是很成功的商業模式。——安東尼.波登 從主廚、作家到專業美食玩家,波登如何看待人生的不同面貌?對於當今廚藝界的生態與爭議人物,又有什麼見解?波登以猛烈的自白與批判,深入探索廚藝、食物與人生的核心毫無保留,火力全開! * 十年前經典的《廚房機密檔案》
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