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  • 商品類型

    • 2繁體書
  • 商品定價

    • 2$200~$399
  • 出版日期

    • 12019年
    • 12015~2016
  • 商品狀況

    • 2可訂購商品
  • 庫存狀況

    • 2有庫存
  • 裝訂方式

    • 2平裝
  • 作者

    • 1侯力元
    • 1侯力元 作;Miss Cyndi 繪
  • 出版社/品牌

    • 1九歌
    • 1二魚文化
搜尋條件: 作者關鍵字:侯力元
2筆商品,1/1頁
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    • 土裡的私釀
    • 作者:侯力元  出版社:九歌  出版日:2019/02/01 裝訂:平裝
    • 定價:300元  優惠價:79237 
    • 「土壤」,賦予了「文化即土壤」的隱喻,將台灣的水果農產品入酒,喝酒、調酒,是為了能夠理解一支酒的來源始末,回歸到酒液尚未發酵、米麥與果實尚未被採集,還留在土田裡的原貌。作者認真地看待這每一滴穀糧的精魄,重新解讀調酒以及酒類品飲文化背後的文史現象、社會脈動,爬梳文學、電影、藝術文化、釀酒歷史,獨特鮮明極具深意。全文分【文學與酒】、【私釀】、【酒造】三輯短章與、兩篇長製。文章似酒, 共構微醺的文化之旅
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    • 微醺告解室:一名調酒師的思考與那些酒客的二三事
    • 作者:侯力元 作;Miss Cyndi 繪  出版社:二魚文化  出版日:2015/12/17 裝訂:平裝
    • 定價:320元  優惠價:79253 
    • Mojito 承載一段黑暗的歷史?Margarita的由來在七十間店有七十種說法?Daiquiri和香蕉反應世代淘金潮?調酒從來不在吧檯,而在世界。 調酒這門飲嚥藝術雖然只有一百年不到的歷史,但每一杯調酒都各自有它獨特的故事。一名好的調酒師,除了會調和酸甜、會品選廠牌,還要在求真求全的前提下,徹底理解調酒典故裡的意義與時代背景,然後尋思在調製的過程中,是否還有可以改進或修正的目標:哪些材料是可以替
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