:休閒生活
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    • 北海道:新旅遊情報.主題自由玩
    • 作者:北海道Walker編集部  出版社:台灣角川  出版日:2018/5/25
    • 定價:380元  優惠價:79300 
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    • 看了之後將大呼過癮的北海道旅遊情報,提供熱門觀光區域遊覽路線、在地經典特色美食、體驗自然美景、人氣景點預測排行榜等,除此之外,更詳盡介紹生氣勃勃的旭川動物園;豐富精采的旅遊情報,讓人立刻想說走就走,一起去北海道旅行吧!※北海道觀光區域遊覽路線札幌、大通公園、小樽、余市、積丹、新雪谷町、羊蹄山、洞爺、登別、函館、湯川、大沼、富良野、旭川、十勝、帶廣、釧路、阿寒湖、摩周湖、知床、網走、北見、稚內、利尻、禮文等等,介紹各個熱門區域之吃喝玩樂旅遊資訊※觀光景點 人氣預測排行榜20芝櫻、札幌夜景、青池夜燈美景、悠然海峽號、餐後聖代、椴原、冰平線雪靴散步、夕張屋台村、北海道豪華露營、北見式燒肉、十勝濕原洗浸瑞克雷起司等等,提供近來相當風行的旅行熱點※超值附錄充滿活力的旭川動物園,完整導覽整座園區的觀賞重點
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    • 輕鬆又療癒 角落小夥伴手作BOOK
    • 作者:主婦と生活社  出版社:台灣角川  出版日:2018/5/23
    • 定價:260元  優惠價:79205 
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    • ★角落小夥伴的療癒手作系列第二彈!★更豐富多變的角落小夥伴造型!最別出心裁的製作小撇步❤★收錄詳細製作步驟及原寸大紙型,超過80隻角落小夥伴大集合!角落小夥伴的療癒手作系列第二彈!本次內容包含了毛線球玩偶、鉤織玩偶、熱縮片等,更精彩豐富的角色小夥伴飾品小物!大人小孩都能開開心心,盡情地又吃又玩!亞馬遜書店★★★★★推薦:『喜歡角落小夥伴的孩童們會非常開心,可以用熱縮片做出很多小夥伴們送給朋友當禮物!』──Amazonカスタマー『只要有熱縮片立刻就可以製作。光是看這本書就會開心起來!』──akk『書中有各式各樣的手作小物製作法,說明也很簡單易懂,太棒了!』──yam
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    • 超冰爽!每日C鮮果冰沙:100%天然果肉,93款健康美味飲!
    • 作者:鄭穎  出版社:繪虹  出版日:2018/5/10
    • 定價:320元  優惠價:79253 
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    • 零添加!無負擔!天然手作水果冰沙簡單2步驟,切一切,攪一攪3分鐘打造香甜營養、消暑解渴的鮮果酷冰沙★現打水果冰沙最新鮮、最健康!市售的冰沙雖然美味,卻不健康可能含色素、香料、防腐劑等化學添加物本書教你如何製作營養健康又香甜的鮮果冰沙!以純天然的水果巧妙搭配,除了有豐富的營養成分外,也對身體相當有益,例如:百香果、芒果→使肌膚明亮葡萄柚→消除疲勞藍莓→讓眼睛放鬆酪梨→抑制食慾奇異果→抗氧化、抑制黑斑……根據不同水果的特性,就可以做出媲美冰飲名店的營養美味冰沙!★簡單2步驟,打造冰沙不費力!將食材切一切,與冰塊、碎冰一起放進冰沙果汁機,攪打均勻,不到3分鐘,營養美味的鮮果冰沙飲輕鬆完成了!此外,書中詳細說明冰沙美味的獨門祕訣,保證打出色香味俱全的超冰爽鮮果冰沙!★視覺味覺大大滿足!93款百變鮮果冰沙酒類、奶類、茶飲也能跟水果混合做冰品!?意想不到的好滋味,絕對不容錯過!精選收錄:﹝28道﹞經典冰沙>>>西瓜冰沙、木瓜冰沙、百香果芒果冰沙……﹝23道﹞奶味冰沙>>>牛奶抹茶冰沙、奇異果香蕉優酪乳冰沙……﹝17道﹞多層次冰沙>>>萊姆蜂蜜冰沙、鳳梨蘋果冰沙、櫻桃檸檬冰沙……﹝15道﹞酒味冰沙>
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    • Yumiko's Cake韓式裱花蛋糕
    • 作者:Yumiko  出版社:繪虹  出版日:2018/5/10
    • 定價:480元  優惠價:79379 
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    • 浪漫的玫瑰、清新的蘋果花、優雅的陸蓮……這些栩栩如生的美麗花朵,全都是用奶油霜製成的!以嬌豔的姿態綻放在蛋糕上,美得令人讚嘆,滿足視覺與味蕾的雙重享受,為甜點帶來絢爛的花季!~韓國KFCA、KCAA兩大協會會長 聯合推薦~人氣甜點名師Yumiko親手傳授裱花祕訣!用細膩的裱花手法、雅緻的配色技巧,做出最溫暖療癒的花朵蛋糕,為你妝點生活中每個動人時刻!|基礎到進階|關鍵技巧全公開,裱花在家也能輕鬆做!從小型的杯子蛋糕、一般的圓形蛋糕,到特別日子的節日蛋糕,以詳盡的圖文解說,力求每個細節都清楚呈現,即便是初學者也不用擔心。除了奶油霜的製作&調色之外,更介紹花嘴使用、蛋糕抹面的技巧,打造詢問度No.1、大注目的裱花蛋糕。 |步驟全圖解|55款超人氣擠花×10種蛋糕組合示範,樣樣吸睛!從常見的櫻花、瑪格麗特、向日葵,到特殊的藍星花、槿花、飛燕花等等,每一款裱花都以step by step的方式,不藏私教你學會花嘴擺放的角度、花瓣重疊的比例,更以箭頭導引花瓣弧度……從簡單到複雜,循序漸進,擠出最美的花型。|IG打卡必學|少女心瞬間爆發,美到令人尖叫的裱花蛋糕!所有的蛋糕只要加上裱花,都能來場華麗
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    • 還我窈窕臀操:1次只要3分鐘,搞定臀部健康瘦!
    • 作者:松尾タカシ  出版社:台灣角川  出版日:2018/5/9
    • 定價:320元  優惠價:79253 
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    • 臀部的肌肉是人體肌肉當中最大且最強健的部位,也是人類用雙腳要持續做到「站立」與「行走」不可或缺的肌肉。隨著年齡增長,臀部肌肉會跟著開始退化,會造成姿勢變化、膝蓋疼痛或腰痛等關節障礙等影響。此時,臀部運動就顯得更加重要!透過「臀操」來鍛鍊臀部,到底能有多少好處?矯正駝背、強化腳和腰部、治癒腰痛、解決運動不足、變瘦、腹部變平坦、治癒O型腿、不會漏尿、治癒膝蓋疼痛、不容易跌倒、提臀效果……已持續解決3萬人的煩惱,臀操的好處不勝枚舉!這些目標都實現了之後,最開心的是不管幾歲都能享受自由自在的人生,跟著松尾教練啟動「臀部的開關」吧!
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    • 超級滾筒:阿凱醫師的筋膜滾筒放鬆術
    • 作者:林頌凱;蔡再基  出版社:帕斯頓數位  出版日:2018/5/7
    • 定價:350元  優惠價:79277 
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    • 1. 復健科資深主治醫師林頌凱,以多年門診經驗,規劃一系列滾筒運動,詳實的動作解說搭配操作叮嚀,讓每個人都能根據需求,確實舒緩痠痛。2. 以醫學常識的角度說明肌筋膜,輕鬆認識肌筋膜的功用與保健原理。3. 美國瑜珈聯盟RYS 200小時專業教師,與聽奧金牌網球選手林家文示範滾筒動作,確保專業與正確性。內容介紹:你本來對痠痛的想法……找時間預約按摩師認為睡一覺就能消除痠痛疲勞運動本來就會造成痠痛,久了就會習慣事實上處理痠痛的方法……只要零碎時間就能做滾筒運動筋膜沒有舒緩就會更加緊繃,產生慢性痠痛滾筒可以減緩疲勞、修復肌肉,運動時表現更好讓復健科資深主治醫師帶你進行最全面的滾筒運動!林頌凱醫師以多年專業,以及多次擔任國家代表隊隊醫的第一線運動員經驗,教你簡單舒緩全身,靈活迎接每一天!認識遍布全身的肌筋膜,破解痠痛根源先解說筋膜的主要功能,再列舉造成筋膜緊繃的狀況;無論是脖子緊到頭暈頭痛、下背部感覺閃到腰一般的不適、手臂無力提取重物等等,開始理解原來是忽略了放鬆肌筋膜,也辨認自己屬於哪種好發族群。瞭解滾筒舒緩痠痛的原理以及使用方式使用時的速度不是越快越好,也可以隨身體狀況調整力道;滾筒的優點就
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    • Cakewich!北歐三明治蛋糕:以吐司為基底,三道工序、免烤箱、免烤模,41 道天然系瑞典甜鹹點心輕鬆上桌
    • 作者:日本三明治協會;唯根命美  出版社:臉譜文化  出版日:2018/5/5
    • 定價:350元  優惠價:79277 
      未開放訂購
    • 用吐司就能做出超誘人的瑞典好滋味!日本三明治協會會長Memi老師,結合歐洲、亞洲、美洲的傳統料理精華與經典食材,用「排、夾、抹」基本三步驟,變化出多種絕美又健康可口的Cakewich──來自北歐、風靡日本,餐桌上最受歡迎的蛋糕速料理! ◎源自北歐自古以來的特殊節日宴客料理--Cakewich三明治蛋糕在北歐的家庭裡,自古以來每逢特殊節日,會以一種「裝飾成蛋糕般的三明治」作為慶祝佳節的宴客料理,這種在瑞典語中稱為「Smörgåstårta」的三明治蛋糕,就是這本書裡要介紹的「Cakewich」的創意由來!這種可鹹可甜的蛋糕的組成類似三明治,只是夾的餡料更豐富、裝飾也更精細,外觀令人賞心悅目。有蛋糕華麗的視覺效果,作法卻如三明治般速簡便利,這種別具魅力的蛋糕速料理,除了代替餐點,也可當作甜點享用,形狀、大小、味道都相當豐富多變! ◎日本三明治協會會長教你,三道工序就能在家輕鬆完成職人級Cakewich!本書作者唯根命美曾旅居三明治正宗發源地英國多年,曾擔任世界名廚烹飪節目的現場助理,並在英國學習到了道地的三明治製作方法,返日後更成立了「日本三明治協會」,從事各式三明治食譜的開發研究及開班授
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    • 空少的咖啡之旅:東京
    • 作者:咖啡空少Jerry  出版社:質人文化  出版日:2018/5/4
    • 定價:580元  優惠價:79458 
      預購中
    • ★咖啡職人與生活旅人一致好評推薦讓空少帶你飛翔,每一個有咖啡的地方就有夢想――咖啡大叔 許吉東飛行,品飲,記下。浪漫包裝著一個咖啡人的傻勁 ――2017世界咖啡沖煮賽冠軍 Chad Wang會說話的照片,有畫面的文字。不是單方採訪,而是多角度的了解。傳遞著一個又一個有溫度故事 ――2015世界咖啡師賽殿軍 Dawn Chan透過空少的里程的累積,打開你的東京咖啡之窗――生活作家/設計師 米力跟著空少的咖啡旅程,品嘗夢想的專屬溫度――空姐報報Emily Post版主 Emily★本書特色.中英雙語內容,領會東京咖啡美好無界限.從喫茶店到冠軍咖啡名店,體驗咖啡的時代情懷.地鐵線歸類搭配Map QRcode,輕鬆抵達目的地.完整咖啡設備記載,讓你成為看門道的內行旅人.80張獨家攝影的東京咖啡店明信片,好撕隨手寄內容介紹談起東京咖啡館,你腦中所浮現過往的旅途回憶會是什麼呢?透過這本《空少的咖啡之旅.東京》旅人們可以在地下鐵或私鐵之間隨意轉換搭乘,走入東京居民日常生活的咖啡館;又或者來場咖啡時代情懷計畫:從老喫茶店的但馬屋珈琲、新潮的Coffee Stand代表Iron Coffee,到如Ver
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    • 就愛吃肉:跟著韓國主廚學名店嫩肉料理
    • 作者:林盛根  出版社:三采文化  出版日:2018/5/4
    • 定價:380元  優惠價:79300 
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    • 一本肉食主義者最想了解的肉類食譜!正宗韓食:完美的肉食指南,教你煮出肉的鮮甜、吃出肉的好味道● 為何韓國人的燒肉看起來鮮嫩又多汁?● 為何韓國人的燒烤醃製特別獨特?● 什麼?不用烤網也能在家享受多汁烤肉?● 為何每次到韓國餐廳,小菜總會讓人瘋狂續盤?● 為何韓國人喜歡用銅盤烤肉?我也想要跟《一日三餐》一樣輕鬆吃烤肉!世界國宴總主廚--林盛根將告訴你擅用烹調方式與醬汁調味,讓人吃到最後一塊肉還回味不已……● 掌握醬汁的調配就可做出美味的燒肉!● 活用燒、煎、烤、煮,吃肉也能多變化!● 每個料理都有適合的部位,了解部位的特性就能讓料理更加分!● 肉的厚度、紋理與切法不同,能提升口感與嫩度!● 肉湯燉煮有技巧!湯頭決定讓你煮出又軟又順口的美味。● 韓式爽口小菜輕鬆做!不用邊看韓綜流口水!● 肉的大小不同,保存方式也不同!教你正確食材保存法!● 新鮮吃、剩下還教你再利用!● 鍋具不用多,一鍋就能吃遍本書全料理!【內容簡介】從沒有過這樣的肉類食譜!一起打開品嚐肉品的新世界~介紹肉類的食譜書有很多,但是我們最常吃的牛豬五花肉烤製法,特別是關於醃製烤製類的製作方法的食譜從來沒有。世界國宴總主廚林盛根
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    • 北陸私藏.裏風景:福井、石川、富山慢遊案內
    • 作者:愛莉西亞  出版社:時報文化  出版日:2018/5/3
    • 定價:380元  優惠價:79300 
      預購中
    • 第一本完整介紹日本北陸地區深度旅遊全書! 不只黑部立山、兼六園、合掌村,搭乘北陸新幹線、北陸本線,串起北陸傳統人文、壯麗山水、溫泉美食、藝術場域,永難忘懷的裏日本風景,從這裡展開…… |徹底愛上北陸,無數讓你流連忘返的好理由| ◆走進時光、風情萬種的北陸本線── -走入各具特色的山中、山代、片山津溫泉,體會「湯之曲輪」城町風情-參拜白山比咩神社,感受北陸能量第一結緣、淨心地-獲綠色米其林一星,深刻療癒心靈的那谷寺-東尋坊奇岩怪石,受日本海險惡波濤拍打-在福井車站尋找恐龍蹤跡,到恐龍博物館挖掘驚奇 ◆全新開通、深入祕境的北陸新幹線──-搭忍者哈特利電車遠眺白雪皚皚立山群峰-搭黑部峽谷小火車,享用宇奈月溫泉美好的一泊二食-一探機關重重、彷彿暗藏忍者的神祕妙立寺-用建築書寫哲學思辨的金澤鈴木大拙館-哆拉A夢電車出發!拜訪日本三大佛最俊美的高岡大佛 ◆PLUS+-私房延伸旅行──搭花嫁暖簾號前往和倉海灣溫泉,品嘗甜點大師(十)口博啟LE MUSEE DE H美味蛋糕-經典不敗景點──兼六園、21世紀美術館、黑部立山、五箇山與白川鄉合掌造集落……
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    • 半調理醃漬常備菜:5分鐘預先醃漬,讓週間菜色一變三的快速料理法
    • 作者:Winnie范麗雯  出版社:幸福文化  出版日:2018/5/3
    • 定價:399元  優惠價:79315 
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    • 常備菜升級新概念!「半調理醃漬」讓料理更新鮮有味週末5分鐘做好預先醃漬,就能節省60%以上的烹調時間!1種食材 × 1個配方 × 3種料理法→午餐晚餐、便當菜無限變化「常備菜」在台灣已流行一陣子,但對於不喜歡吃「冰箱冷食」和「覆熱食物」的人來說,「半調理醃漬」是更棒的選擇,一樣省時快速,卻能天天新鮮上菜,本書的新料理概念只需趁週末5分鐘先備料就行。書中分享了老師級的調味配方,包含醋漬、油漬、鹽漬、香料漬、香草漬、酒漬、鹽麴漬…等,每種半調理醃漬都能延伸多樣菜色,滿足下班後只有一點時間能煮飯的主婦或自炊族!【半調理醃漬怎麼做?】採買食材回家後的當下,只需花一些時間預先處理,做好「半調理醃漬」再分裝,就算買多了食材,也可先醃漬後放冷凍庫。等到要烹調的當日,醃漬好的肉品或海鮮就可直接下鍋,不論煎、炒、蒸、炸、烤都好吃。●Step1處理主食材與預漬→●Step2冷藏或冷凍保存→●Step3當餐加上配料做變化【只要拌合靜置,調味零失敗】無論當餐主食材是雞、豬、牛或海鮮都OK,Winnie老師先教你常用部位的前處理法,再依配方混入香草香料與調味料,放入保鮮盒罐或密封袋中拌勻並靜置。預漬後的肉品海鮮
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    • 布偶的奇想世界
    • 作者:彭媄姝  出版社:白象文化  出版日:2018/5/1
    • 定價:490元  優惠價:79387 
      預購中
    • ◎手作品主題藉由台灣地方特色、特殊節日做童趣故事性及生活性的單元呈現。◎以在地台灣犬(米克斯犬)為首等動物布偶,可當作吊飾或擺件。◎運用拼布及刺繡技法的多元變化。◎隨書附1:1原寸紙型、做法及材料說明。
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    • 小心瘦錯了!瘦小腹又豐胸的美體雕塑法
    • 作者:Micaco  出版社:方智  出版日:2018/5/1
    • 定價:290元  優惠價:79229 
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    • 你知道身體有「燃脂順序」嗎?隱藏在慢跑熱潮背後的,居然是嚇人的「運動貧乳」?順序不對,做錯運動,瘦身很可能反而毀了身材!日本「專瘦小腹」的美體天后Micaco親授,第一本告別肉肉小腹還能增大Cup的美體雕塑法!女明星與模特兒爭相採用!一天5分鐘,4週有效,擊退腰腹脂肪,腰瘦10公分不是夢!數千名學員實際體驗,效果驚人!★驚喜收錄!DIY超簡單瘦小腹飲品和腹部面膜!有多少人想要瘦身,結果只有胸部變小,小腹卻始終消不掉!?Micaco老師開發的這套結合有氧運動與肌力訓練菁華的瘦身操,掌握維持上圍、剷平小腹的4個條件,絕對讓你瘦腹不瘦胸,曲線凹凸有致,充滿女性魅力!此外,還有瘦小腹的「站姿」「坐姿」,以及瘦腹部的自製面膜祕方!★除了消除萬年小腹,還能改善這麼多健康狀況!‧手腳冰冷 ‧肩膀僵硬、四十肩、五十肩 ‧腰痛 ‧生理痛‧便祕 ‧皮膚粗糙 ‧O型腿、X型腿 ‧自律神經失調‧壓力 ‧失眠 ‧失智症 ‧頻尿 ‧漏尿 ‧內臟下垂‧骨質疏鬆症 ‧疲勞 ‧不孕 ‧更年期的各種不適★瘦身也可以美味、舒服又好玩!‧每天取代早餐飲用,就能擊退小腹的超級瘦小腹飲品‧一星期敷2次就能瘦肚子的碳酸泡泡腹部面膜
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    • 北陸‧深度休日提案:一張JR PASS玩到底!搭新幹線暢遊金澤、兼六園、立山黑部、合掌村、加賀溫泉、上高地、觀光列車 …最美秘境超完整規劃!
    • 作者:Aska  出版社:創意市集  出版日:2018/4/28
    • 定價:380元  優惠價:79300 
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    • 人氣旅遊部落客 小氣少年X雪倫 齊力推薦!自由行不求人!第一次去北陸就上手! ●在地人都說讚的超強指南!石川X富山X福井深度漫遊全攻略!●此生必去的夢幻旅程!自然奇景、高山溫泉、古街散策、世界遺產、峽谷鐵道一次滿足! 搭火車去旅行!拜訪連日本人都嚮往的加賀百萬石之都金澤、庭園人氣排行榜第一的兼六園;感受饒富古都風情的東茶屋街、文人墨客喜愛的加賀溫泉;體驗豪華絢爛的花嫁暖簾列車、登高必去的立山黑部、絕美如畫的上高地…極具文化、歷史與自然魅力的美好旅路全收錄! 去北陸正是時候!來趟值回票價的鐵道假期! ●人氣景點一網打盡!兼六園、茶屋街、小京都城端、雨晴海岸、永平寺、21世紀美術館、武家屋敷…●飽覽壯觀自然景色!黑部峽谷、五箇山合掌村、立山黑部雪牆、東尋坊、上高地…●搭特色鐵道就對了!花嫁暖廉列車、哆拉A夢電車、忍者哈特利列車、黑部峽谷鐵道、Bells montagnes et mer…●體驗療癒身心溫泉!加賀溫泉、山代溫泉、山中溫泉、和倉溫泉、宇奈月溫泉…●經典特產大大好吃!近江町市場海鮮丼、金箔冰淇淋、富山白蝦、黑拉麵、鱒壽司、福井越前蟹、越前甜蝦丼、蘿蔔泥蕎麥麵…
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    • 100種手作經典三明治
    • 作者:學研出版社  出版社:康鑑文化  出版日:2018/4/27
    • 定價:320元  優惠價:79253 
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    • 【本書特色】「 三明治」看似簡單,其實是變化萬千的「料理」。不管是忙碌之餘吃個三明治充飢,或悠閒的吃個三明治當做早午餐,為了讓大家充分享受三明治的美味,只要掌握本書的三明治製作訣竅,不管冷或熱,是肉類、蔬菜,或甜餡,怎麼搭都美味。● 簡單易學、容易上手,三明治餡料剖面圖一目了然,製作步驟清楚,輕食DIY,輕鬆鬆即可做出好吃的三明治,不管野餐、郊遊都方便。● 從三明治麵包的挑選、搭配奶油到夾入餡料的重點一一說明,食譜設計克服了三明治冷掉不好吃、一般三明治缺少蔬菜的問題,讓三明治就算放了一段時間依舊美味不減,不管什麼時候吃都美味!【內容簡介】不管什麼時候吃,都超級美味吃!不用擔心三明治變化不出花樣?從基本口味、家常美味到請客三明治,不論鹹甜、葷素全收錄!內容分為7個單元,從如何挑選適合製作三明治的麵包開始,由基礎逐步介紹各種三明治的變化方式,包括自製美乃滋、三明治切法,集合始終不變好味道的基本款三明治、美味與份量都滿分的家常三明治、像沙拉一樣爽口的蔬菜三明治、請客或開胃菜也適合的特製三明治、又香又酥的熱三明治,以及美味小點的甜味三明治,100種各式各樣口味三明治讓你不管什麼時候吃都美味!
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    • 美味低醣常備菜108道:日本名醫+料理達人共同研發,吃飽也能瘦!
    • 作者:江部康二;大庭英子  出版社:臺灣東販  出版日:2018/4/26
    • 定價:320元  優惠價:79253 
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    • ◎因為醣分OFF,所以就算吃飽飽也不怕變胖!◎忙碌、沒太多時間做菜的人,也能快速&輕鬆完成2~3道料理◎每餐菜色醣分總量不超過20g,每道料理均標示醣分、熱量、鹽分……等營養素◎菜色組合千變萬化!讀者可依喜好自行配置每餐菜色◎附錄有超過300種食材醣分含量表本書共介紹了108道減醣料理,其中以「晚餐」、「午餐」、「晚餐」為分類,每道料理清楚標示有所含的醣分、鹽分、熱量……等營養素含量,讓人能安心的清楚瞭解自己吃進去多少醣分。而且每道菜不但作法簡單而且都非常美味,只要跟著書中所刊載的材料分量、步驟,就一定不會做失敗。◎用正確的方法吃得均衡確實現在限制醣類飲食似乎造成空前的風潮。但我並不建議讀者依照自己的作法進行瘦身。以前曾經聽說「只持續吃高麗菜絲和蒸煮雞肉而減肥成功的人,經過一段時間後發現身體出了狀況」,這個人一天平均攝取的熱量似乎不到500kcal。這並不是「限制醣類飲食」,而是「限制熱量飲食」。限制醣類飲食並非限制熱量飲食。以厚生勞動省的「推測熱量攝取量」為基準,攝取很多脂質與蛋白質。肉類、海鮮類、蛋、蛋類製品、奶類製品、蔬菜、海藻、蕈菇類、黃豆製品……,平均地攝取各種食物,首先就不
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    • 跳進嘴裡的豐盛義大利:跟著天菜主廚做一桌南北義經典家常菜,從托斯卡納到卡拉布里亞,品嚐最道地美好的餐桌料理
    • 作者:吳治君  出版社:創意市集  出版日:2018/4/26
    • 定價:380元  優惠價:79300 
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    • 36道義式經典料理 X 義大利飲食文化讓餐桌菜色更豐富多元,生活因為「開心吃飯」變得更有滋有味!所有的新鮮美味,隨著料理,全都跳進你的嘴巴裡! ♥♥♥ 榮獲義大利版米其林指標「紅蝦評鑑」認證&Ospitalità Italiana官方認證標章ANTICO FORNO老烤箱主廚・吳治君 獻給你的義式料理書 義大利最迷人的,不只是如畫的風景。在餐桌上熱情隨興、沒有拘束地分享生活、愉快用餐,才是讓人最念念不忘的風情。 ◆以特產食材入菜,教你吃出一桌新鮮義大利托斯卡納不只有艷陽天,靠近山區的地域特色,除了有山珍蔬果可以入菜,還有新鮮海味讓人彷彿徜徉在蔚藍的海;利古里亞的海鮮料理非常豐富,也有許多款待遠航水手的菜餚,著名的佛卡夏就是在這裡誕生;義大利的綠色心臟翁布列亞,特產珍貴黑松露,搭配羊肩肉慢煎或是自製蛋麵包,可以變化出一道道令人垂延三尺的松露料理;位於義大利鞋尖的卡拉布里亞,盛產茄子和椒類,用料紮實、口味濃厚,燉煮類菜餚是常見的餐桌菜色…… ◆經典料理食譜X多樣吃法搭配,在家輕鬆享受餐廳級料理精選36道義大利從北到南的特色菜餚,除了義式料理的基礎技法,還有怎麼吃最對味的延伸搭配,讓你激發出
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    • 自製天然酵母麵包50款:日本排隊名店傳授
    • 作者:寺本五郎;寺本康子  出版社:臺灣東販  出版日:2018/4/26
    • 定價:520元  優惠價:79411 
      預購中
    • 以從麵粉培養起的自製天然酵母製作麵包美味的麵包外加超人氣甜點,共50道食譜一舉公開!位於湯河原的麵包店「BREAD & CIRCUS」,是連平日都會大排長龍的超熱賣店鋪。1996年開業時,是一家供應手工麵包和咖啡的咖啡店。因為麵包的美味程度極獲好評,外帶的顧客大增,於是在1998年轉型為麵包店。店內經常有40~50種左右的麵包陳列,包含美國、德國、法國、烏克蘭、猶太民族、北歐等源自各個不同國家的麵包,和獨家研發出的麵包。藉由閱讀國內外的專業書籍和雜誌,經由不斷地反覆研究,所建構出來的麵包製作風格十分獨特。只有這家店才看得到的、味道醇厚的大型麵包,在日本全國各地擁有眾多的愛好者,更有許多人氣烘焙坊的店長為了其美味的祕密而特地前來。而創造出這深奧美味的祕訣就在從麵粉培養起的自製天然酵母。本書包含從製作方式開始,到酵母的管理訣竅、配合使用自製酵母的人氣商品作法等。除了美味的麵包外,還外加超人氣的甜點製作法,共50道食譜一舉公開!●BREAD & CIRCUS的麵包製作風格BREAD & CIRCUS從全麥麵粉開始培養固體的酵母麵種,再由此麵種發展出3種液狀的起種,使用這些起種進行麵包的製作。
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    • 看圖學麵包 揉麵.整型.發酵 法式麵包自學全書
    • 作者:侯朵夫・朗德曼;安‧卡佐  出版社:積木文化  出版日:2018/4/26
    • 定價:880元  優惠價:79695 
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