行政院農業委員會臺東區農業改良場

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1.原生特色創新加值暨年度試驗研究成果研討會專刊

作者：王俊傑; 王進發; 王誌偉; 江淑雯; 吳菁菁; 李文南; 李誠紘; 林真如 出版社：臺東區農業改良場 出版日：2023/01/05 裝訂：平裝

臺東地區人口中原住民族占比約三分之一，具有豐富的原住民族文化，加上特殊的氣候及地理環境，發展出獨具特色的農業，本場核心技術「原生特色、早熟豐產、有機樂活」為轄區產業發展方向，據以推動各項農業科技研發工作，促進臺東農業升級並提升附加價值。為展現年度研發成果，特舉辦本次研討會，邀請農政機關、大專院校相關科系、各試驗改良場所、轄區內農業單位、農會、合作社和農友等共同參噢，分享本場研發成果。

定價：320 元，優惠價：85 272

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2.關山鎮米國學校食農教育專輯

作者：詹欽翔; 彭衍芳 出版社：臺東區農業改良場 出版日：2021/12/05 裝訂：平裝

臺東縣關山鎮農會營運的「米國學校」，是臺東在地食農教育推廣重鎮，把在地米食及農村文化之發揚視為己任，並連結關山鎮農會與在地農友的力量，以食農教育的精神，設計一系列農遊體驗活動，提供遊客參與農業學習。近年放眼更高的舞臺，展現將米國學校打造成國際級食農教育場域的企圖心。本專刊之編撰，自米鄉關山的崛起談起，一步步分享米國學校推行食農教育的理念、歷程及成果。

定價：250 元，優惠價：85 213

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3.110年度農業生態系長期生態研究研討會論文集

作者：石憲忠; 任心抬; 林立; 林裕彬; 林朝欽; 林明瑩; 倪禮豐; 莊國鴻; 許育慈; 許自研; 陳琦玲; 陳健忠; 陳泰元; 陳盈丞; 陳昇寛; 陳怡樺; 張繼中; 張素貞; 湯雪溶; 黃瑞彰; 黃文益; 潘佳辰; 劉東憲; 蔡正賢; 蔡恕仁; 賴瑞聲; 嚴國維-作; 盧柏松-總編輯 出版社：臺東區農業改良場 出版日：2021/10/01 裝訂：平裝

農業生態系之長期生態研究(Long Term Ecological Research, LTER)計畫於2006年開始進行，農業試驗所與臺南區、苗栗區農業改良場及茶業改良場等陸續在臺灣中部成立6處研究站，展開長期跨領域之多時間與空間資料收集，瞭解生態系之結構、組成、交互作用等研究之後，於2020年再擴及於農村/社區進行農作物產量、生態與環境變遷及其韌性相關研究。

定價：240 元，優惠價：85 204

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4.農遊體驗100種

作者：吳菁菁; 楊荐翔; 黃薈臻; 詹欽翔; 林真如; 張繼中; 陳秋妤; 鄭翊伶; 吳禾翌芠; 郭威廷; 蔡伊文; 邢翠文; 莊政霖-撰文 出版社：臺東區農業改良場 出版日：2021/09/05 裝訂：平裝

本場蒐羅轄區內具特色之農遊體驗活動，推薦給喜好農村生活及自然環境的消費大眾，期能吸引更多民眾進一步親近農業、瞭解農村環境，同時透過體驗活動感受農業文化。另一方面，也能讓有興趣發展休閒農業之農場或相關業者，作為活動設計之參考與指引，以深化體驗活動內涵。

定價：450 元，優惠價：85 383

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5.木虌果栽培管理技術

作者：薛銘童; 林駿奇; 許育慈; 陳信言 出版社：臺東區農業改良場 出版日：2021/04/01 裝訂：平裝

臺灣也有土生土長的原生種，並且是阿美族及卑南族等原住民族重要的瓜類蔬菜。可惜的是，原住民族以往僅以食用葉片及未成熟的青果為主。內容包含木虌果之生育條件、種類介紹、隧道式棚架栽培管理技術、肥培管理技術、營養成分、病害及蟲害防治與管理技術等。各項內容除詳細介紹不同階段栽培管理層面所需注意事項，也提供民眾最關心的木虌果營養成分資料及大量相關圖片，有助於農友閱讀及田間栽培應用。期待本專刊的出版，有助於木虌

定價：280 元，優惠價：85 238

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6.原生蕨類長葉腎蕨之栽培管理與應用

作者：李文南 出版社：臺東區農業改良場 出版日：2021/04/01 裝訂：平裝

臺灣地處熱帶與亞熱帶，氣候溫熱潮濕，且內陸多2,000公尺以上高山，是蕨類植物繁衍最佳場所，故擁有北極圈以南的寒帶、溫帶、熱帶及亞熱帶的多樣蕨類物種，已知蕨類植物多達600種以上，原生蕨類資源非常豐富。目前長葉腎蕨除野外採集外，本場已建立相關繁殖及應用技術且已技術移轉至花卉業者。本文將介紹其繁殖、栽培技術、肥培及病蟲害管理乃至實際應用等，希望未來能將臺灣「蕨類王國」的美譽，落實於國人生活之中。

定價：280 元，優惠價：85 238

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7.產地餐桌綠遊趣-南迴篇

作者：吳菁菁; 蕭堯瑄 出版社：臺東區農業改良場 出版日：2018/12/05 裝訂：平裝

107年推出的產地餐桌綠遊趣-南迴線專刊，介紹卑南鄉、金峰鄉、達仁鄉、太麻里鄉及臺東市等地的食材產地與特色餐桌。本專刊以人物專訪的方式，充分傳達經營及耕種理念，期望能獲得消費者支持與鼓勵。藉由規劃「產地餐桌綠遊趣」專刊的出版，讓有心瞭解土地與農村人文風情的旅人，有機會親自前往食材產地，認識食材及品嘗餐桌美食、實地體驗農業生產過程，用心體會食材背後的點滴故事，以最直接的方式和農民、農村以及這片滋養我

定價：200 元，優惠價：85 170

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8.友善環境與創新農業加值暨年度試驗研究成果研討會專刊

作者：王誌偉; 江淑雯; 何緯倫; 吳菁菁; 李文南; 林信山; 郭華仁; 陳奕君; 陳盈方; 陳敬文; 曾祥恩; 黃子芸; 黃政龍; 盧柏松; 薛銘童 出版社：臺東區農業改良場 出版日：2018/12/05 裝訂：平裝

本場以「原生特色、早熟豐產、有機樂活」為核心技術，結合臺東地區多元族群融合的文化特色，加上氣候、地理環境優勢，推動轄區各項農業科技研發工作，尤以原生特色作物及在地產業為發展亮點，研發創新生產技術，開發作物機能性產品加工技術，並融合農業生產與飲食文化，期能建構高附加價值產業，兼顧生態環境永續，厚植臺東農業發展利基。

定價：300 元，優惠價：85 255

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9.臺東百大青農與他們的產地

作者：詹欽翔; 蔡楹庭; 林欣穎; 黃薈臻; 謝勁崙; 吳菁菁; 林延諭; 侯雅玲; 陳敬文; 陳筱鈞; 張繼中; 黃子芸; 廖勁穎; 蕭堯瑄; 古復財; 劉柔涵 出版社：臺東區農業改良場 出版日：2018/12/05 裝訂：平裝

本書記錄24位臺東百大青年農民成長心路歷程，進而探索其從農心態的轉折，獨特之經營理念及未來發展與期許等，期望藉由彼此成功的事蹟，吸引更多有志從農者返鄉築夢，共創美好的農業新世代。感謝本場參與輔導青農及撰擬本專刊同仁之工作辛勞，亦懇請各界先進繼續支持與指教。

定價：250 元，優惠價：85 213

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10.行政院農業委員會臺東區農業改良場機關誌：民國85～106年（1996-2017）建場90週年紀念專刊

作者：陳信言; 陳昱初; 謝進來; 周泳成; 盧柏松; 丁文彥; 蔡恕仁; 蘇炳鐸; 吳英政; 吳蕙茗; 林裕芳 出版社：臺東區農業改良場 出版日：2018/10/05 裝訂：平裝

行政院農業委員會臺東區農業改良場時值本場創立屆滿90周年，為將本場及臺東農業發展的過程，進行有系統地整理保存，讓讀者透過本書追溯歷史，爰以新時代農業的觀念，重修本場機關誌，其內容包括機關沿革、組織及職能異動狀況、農業環境與資源、機關人物誌，並彙整自民國84年迄今，農改場主要的業務及研發成果，作為本場與地方農業繼往開來的參據。

定價：800 元，優惠價：85 680

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11.友善生態之果樹猴害防範技術與策略-防猴網罩之應用

作者：陳奕君 出版社：臺東區農業改良場 出版日：2018/01/05 裝訂：平裝

臺東地區自然環境佳，獼猴族群眾多，又本區多為農業生產區，因此成為獼猴危害嚴重的地區之一。為協助農民減輕猴害，減少農作損失，本場自102年起開始進行果樹猴害防範相關技術與策略之研發，並將研發成果提供各地果農與政府相關單位，作為防範猴害之輔導與建議，歷經4年的努力，期間亦累積許多應用及輔導之實務經驗，相關技術已成熟穩定，因此將相關資料集結出版，提供農業工作者、社會大眾及政府部門參考。

定價：200 元，優惠價：85 170

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12.106年度臺東地區特色農業創新加值暨試驗研究成果研討會專刊

作者：盧協昌; 林弘仁; 彭衍芳; 廖中勳; 薛銘童; 陳盈方; 黃卓治; 陳信言; 曾祥恩; 陳振義; 吳菁菁; 蕭堯瑄; 詹欽翔; 蘇炳鐸; 陳筱鈞; 林延諭; 盧柏松; 江淑雯; 黃政龍; 陳敬文; 李文南; 王誌偉; 廖勁穎 出版社：臺東區農業改良場 出版日：2017/12/01 裝訂：平裝

本次研討會以臺東地區特色農業創新加值為主題，內容包括臺東縣政府推動臺東特色產業之輔導措施及產銷履歷與在地農產加值，並由農會分享結合關山米與米乖乖再造產業新生命之農業創新經驗，及在地協會分享2626特色農村市集RuralMarket的經營。另本場亦發表7篇與特色農業創新加值相關之研究論文，包括木虌果、台灣藜與小米之栽培技術改進、機械化及產品加值；鳳梨釋迦外銷集貨包裝場作業模式及設備研發、鳳梨釋迦異常

定價：300 元，優惠價：85 255

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13.臺東區農業改良場歷年育成小米品種圖鑑

作者：陳振義; 黃子芸; 楊智弘; 陳信言 出版社：臺東區農業改良場 出版日：2017/11/05 裝訂：平裝

臺東區農業改良場為國內小米主要的研究機關，自1955年開始進行小米種原蒐集、選育及品種改良工作，於1965年選育出臺東選1號至6號等6個優良品種，較地方品系增產30～45﹪；1993年選育出小米-臺東7號，2008年10月命名小米-臺東8號品種，又於2012年通過小米-臺東9號命名，目前正積極推廣。其調查歷年育成小米品種相關資料集結成冊，包括其重要農藝性狀、產量及特性，輔以發芽幼苗植株表現、開花情

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14.產地餐桌綠遊趣：海岸篇

作者：吳菁菁; 林書帆 出版社：臺東區農業改良場 出版日：2017/10/05 裝訂：平裝

推出的產地餐桌綠遊趣-海岸線專刊，介紹台東縣境內長濱鄉、成功鎮、東河鄉、卑南鄉四個鄉鎮的食材產地與特色餐桌，專刊以人物專訪的方式，充分傳達他們在經營、耕種方面的理念，期望能獲得消費者支持。

定價：200 元，優惠價：85 170

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15.105年度臺東有機農業發展暨試驗研究推廣成果研討會專刊

作者：賴明陽; 許瑞貴; 陳穎慧; 王鐘和; 李奇軍; 廖勁穎; 林駿奇; 林家玉; 陳振義; 蔣佩珊; 曾祥恩; 林延諭; 陳奕君; 吳菁菁; 蘇炳鐸 出版社：臺東區農業改良場 出版日：2016/12/01 裝訂：平裝

為推展臺東縣農業發展，臺東區農業改良場集結研究學者舉辦研討發表會，分享本場有機農業相關研究成果。

定價：300 元，優惠價：85 255

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16.104年試驗研究推廣成果研討會專刊

作者：陳信言 出版社：臺東區農業改良場 出版日：2015/12/01 裝訂：平裝

台東場研討會以原生特色、早熟豐產、有機樂活為三大核心技術主軸，推動農業試驗研究工作，提升台東農業競爭力，建構安全農產品永續生產體系。本次將研討會發表論文結集成冊，以作為日後相關試驗研究參考。

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17.紅龍果有機栽培管理技術

作者：陳奕君 出版社：臺東區農業改良場 出版日：2015/12/01 裝訂：平裝

國內紅龍果由於栽培技術成熟及選育出的品種多樣，生產水準優於東南亞各國及中國大陸，受到消費大眾喜愛，栽培利潤高，因此栽培面積快速增加。臺東地區栽培面積雖比不上臺灣中部及南部，但卻深具發展潛力；因國人對健康安全水果的需求日益增加，若能以有機農法做為臺東地區紅龍果產業之發展與推廣主軸，應能開創出獨特且優質的產業。

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18.原生蔬菜栽培繁殖及料理應用介紹

作者：薛銘童; 吳菁菁; 蘇玲珠 出版社：臺東區農業改良場 出版日：2015/11/01 裝訂：平裝

過去原生蔬菜或鄉土野菜的食用販售主要以採集或小面積栽培為主，僅有少數種類如山蘇、過溝菜蕨(過貓)、地瓜葉及龍鬚菜等有農友進行大面積栽培生產。本場特別選介10種具發展潛力且適合進行大面積栽培生產的原生蔬菜並介紹其栽培繁殖方法，同時介紹相關料理食譜，編撰成冊，以供農友及相關業者參考。

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19.有機柑桔多元利用-果乾製作技術與延伸應用

作者：陳奕君 出版社：臺東區農業改良場 出版日：2015/10/01 裝訂：平裝

台東場執行行政院農業委員會政策，從100年度起加入「有機農業研究團隊」，針對轄區內各項農作物之有機生產技術進行相關研究與改進，在果樹有機栽培技術研發方面已有多項具體成果；為了提高有機果農收益與增加消費者購買有機水果的動機，以提高果農轉行有機栽培的意願並促進國人健康，台東場更進一步研發有機水果多元利用技術，導入有機水果全利用概念，研發不同面向的利用方式，期能將有機水果的應用與價值發揮到極致。

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20.有機樂活米鄉紀行-臺東池上

作者：陳勃聿; 吳昌祐; 丁文彥; 林駿奇; 黃政龍 出版社：臺東區農業改良場 出版日：2013/12/01 裝訂：平裝

本書介紹池上米鄉休閒農業區藉此介紹池上適合的在地環境風土的水稻品種成果、有機栽培管理技術及資材之應用、結合池上的優質稻米生產環境、有機樂活的休閒農業發展重點、在地美食如米食伴手禮、飯包與多元農村文化產業體驗等所呈現的多元農業價值與成就。

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