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三民網路書店 中文圖書分類法 / 應用科學類 / 畜牧水產品業；飲食相關行業 / 牲畜業

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1.養殖史話：古代畜牧與古代漁業

作者：張學文 出版社：崧燁文化 出版日：2020/04/10 裝訂：平裝

中國的畜牧業，始於舊石器時期原始人類的狩獵，後來經過人們對所捕野獸的馴化，到先秦時期已出現了飼養家畜的牧場。從這時起，畜牧業作為一個新的行業步入歷史舞台。在中國畜牧業的長期發展的過程中，古人在實踐的基礎上，選育出了馬、牛、羊、豬等大型家畜及雞、鴨、鵝等小型家禽。與此同時，古人還積累了飼養這些動物的豐富的選種、飼養、管理技術。這一套完整的家畜家禽馴化飼養技術，成為了中華文明的重要組成部分。中

定價：250 元，優惠價：79 198

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2.養雞時代：21則你吃過雞，卻不瞭解的冷知識

作者：李盈瑩 出版社：玉山社 出版日：2020/02/10 裝訂：平裝

是寵物？還是食物？居家養雞人告訴你不知道的雞事，以及除了吃牠之外的趣事、大小事。你吃雞肉嗎？你喜歡吃雞蛋嗎？炸雞排、炸雞翅、歐姆蛋捲、迷迭香烤雞腿……這些你愛吃的食物都包含雞肉和雞蛋；而且根據農委會統計，台灣每年每人平均要吃超過三十公斤的雞肉。但是你知道雞會作夢嗎？知道有雞的地方就有江湖嗎？為何雞晚上都早早就寢呢？還有，雞與恐龍會有什麼關係？作者李盈瑩，從台北遷居到宜蘭後，在自家旁邊

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3.去買伊比利豬：從作家到肉販，一萬公里的伊比利豬朝聖之旅

作者：野地秩嘉 出版社：積木文化 出版日：2016/01/28 裝訂：平裝

歷時四年取材，五度親訪，一萬公里的追尋只為伊比利豬 ! ★日經新聞★每日新聞★東京新聞★共同通信★週刊新潮★週刊Post★TOKYO FM★各大媒體盛讚不絕！一本環繞著伊比利豬，以西班牙與日本為背景的精彩飲食散文 ! 日本《日經新聞》讚譽本書集散文、食記、商業用書等要素於一身，彷彿青春物語般的描寫，令人讀完振奮不已！抱著讓日本人知道伊比利豬的「真實」的取材決心，作者排除萬難，為了見到伊比利豬

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4.家(水)禽場生物安全模式(範例)29

作者：謝明昆; 歐繕嘉 出版社：行政院農業委員會動植物防疫檢疫局 出版日：2015/12/01 裝訂：平裝

家禽、家鴨產業生物安全

定價：150 元，優惠價：85 128

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5.台灣羽絨

作者：江文全; 葉頌溫 出版社：行政院農業委員會 出版日：2011/11/01 裝訂：平裝

內容介紹台灣羽絨的歷史、基礎資料、產品製作流程、品質檢驗、產業內部運作方式、市場模式、產業結構、國內主要飼養水禽圖錄等，另附相關羽?國家標準準檢驗法，圖文併附，印刷精美，總之，這是ㄧ本認識台灣羽?相當好的入門及工具書。

定價：350 元，優惠價：85 298

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6.南瀛牛墟誌

作者：李百勳 出版社：台南縣政府 出版日：2010/06/01 裝訂：平裝

文化是千秋事業，必須很多人長期一起努力，才得以略顯成效；文字的累積，不若數理般快速，必須按部就班、一步一腳印的辛勤深耕，始得以有所收護。文史的研究，是一種硬功夫，但所顯現出來的結果，則會是一種軟實力；台南縣政府，深知文化的重要與影響力，儘管財政再怎麼拮据，還是全力支持文化建設，這套「南瀛文化研究叢書」的持續編纂與出版，即是最好明證。在臺南縣市即將合併的此刻，這套叢書的出版，別具意義，「南瀛學」

定價：470 元，優惠價：85 400

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7.第一次開寵物美容&商店就賺錢

作者：バウンド 出版社：臺灣東販 出版日：2010/05/26 裝訂：平裝

本書將登場的11家寵物美容＆商店分為「開一家能讓狗狗光鮮亮麗的沙龍」、「販售幼犬&寵物商品的商店」、「嚴選健康、安全寵物食品的商店」、「可與寵物同好約會的『飲料』＆『精油香氛』的商店」等4種類型的人氣寵物美容＆商店。不論景氣好壞，寵物業依然持續成長。即使這樣，無法留住顧客，慘澹經營的店家仍不在少數，哪種類型的寵物店可以吸引到人氣？而寵物店老闆又該追求什麼呢？仔細調查後，開店才有希望。讓讀者在閱讀本

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