孕產期營養聖經：霍爾福德孕產期最佳營養（簡體書）

如果你正準備懷孕，這本書可以幫助你：· 最大限度地提高你和伴侶的生育能力· 讓你的子宮成為無污染區· 排除發生出生缺陷的風險· 消除過敏並提高你和未來寶寶的免疫力· 懷上一個超級聰明的寶寶如果你已經懷孕，這本書可以告訴你：· 如何讓你和生長中的胎兒攝取到最佳營養· 為什麼維生素和礦物質對胎兒的生長至關重要· 為什麼營養補充劑必不可少· 如何預防晨吐、貧血、便秘、妊娠紋等常見問題· 保持精力充沛和感覺良好的秘密。
· 如何安全鍛煉，為順利妊娠而努力如果你已經分娩，這本書可以告訴你：· 如何從分娩過程中恢復過來· 產後恢復的特殊營養需求· 如何確保母乳能為寶寶提供最佳營養· 不能母乳餵養，哪種配方奶是最好的· 如何避免產後抑鬱症· 如何應對脹氣、濕疹、便秘等寶寶常見問題除了孕產期營養知識，這本書還提供了嬰幼兒餵養方面的建議：· 何時以及如何添加輔食· 需要給孩子補充哪些營養素· 如何應對偏食和挑食· 哭泣、睡眠問題和多動症與營養的關係· 如何讓你的孩子遠離化學物質· 如何增強孩子的免疫力。

帕特裡克·霍爾福德，世界健康和營養新理念的領軍人物，師從兩度獲得諾貝爾獎的萊納斯·鮑林博士，並在鮑林博士的支持下創立了最佳營養學會(ION)。經過幾十年的努力，該機構已成為世界範圍備受推崇的營養治療師培訓機構。
通過多年研究，他堅信“最佳營養是醫藥的未來”。他圍繞抗氧化劑的重要性、激素替代療法(HRT)的危險性等主題在營養學領域提出了許多顛覆性的理念。他寫了幾十種科普圖書，這些書被翻譯成20種語言。其中排名第一的《營養聖經》，全球銷量已經超過100萬冊。
蘇珊娜·勞森，健康記者，執業營養治療師。她在最佳營養學會接受過培訓，也是前瞻孕前保健機構認可的從業人員。在漢普郡，她將營養學研究與科普寫作相結合，幫助人們通過自然療法解決生育問題。
主審專家范志紅：中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授，食品科學博士。中國營養學會理事，中國科協科學傳播首席專家，科普暢銷書作者。帕特裡克·霍爾福德《營養聖經》主要譯者。

Part1 孕前“年檢” 12
Chapter1 最大限度地提高你的生育能力 13
· 孕育健康的卵子 13
· 保護自己免受反營養物質的侵害 16
· 體重問題：肥胖和苗條的女性生育能力均會下降 17
· 治療激素失調 18
· 壓力太大會使生育能力下降 19
· 降低同型半胱氨酸水平 19
· 悄無聲息的性病 20
· 30歲以後生寶寶 21
· 保持18個月的懷孕間隔 21
· 選擇正確的避孕方法 22
· 知道何時應該嘗試懷孕 22
· 仍然很難懷孕怎麼辦 22
Chapter2 男性製造超級精子指南 23
· 英國的精子災難 24
· 你的工作會導致不孕嗎 24
· 提高男性生育能力 25
Chapter3 將你的子宮變成溫室 27
· 可對你和寶寶造成危害的礦物質 27
· 分析你體內的礦物質 30
· 為什麼有機食品比較理想 32
Chapter4 喝酒、吸煙和被動吸煙：多少才算安全 34
· 流產：與酒精有關 34
· 吸煙對胎兒的影響 36
Chapter5 降低發生出生缺陷的風險 39
· 預防出生缺陷的關鍵營養素 39
· 孕前和孕期避免使用的藥物 43
· 保護未來寶寶的健康 45
Chapter6 你的“H”分值：健康懷孕的標誌 45
· 同型半胱氨酸和甲基化 45
· 能降低同型半胱氨酸水平的營養素 47
· 檢測同型半胱氨酸水平 48
Chapter7 消除過敏症狀，提高免疫力 49
· 瞭解過敏 49
· 識別和消除過敏 50
· 減少潛在的過敏風險 53
Chapter 8 必需脂肪讓寶寶領先一步 55
· 你和寶寶都需要健康的脂肪 56
· 理想的脂肪組成 56
· 攝入足量的必需脂肪 59
· 磷脂：聰明的脂肪 59
· 反式脂肪的危害 60
Part 2 完美的孕期計劃 61
Chapter 9 健康懷孕的營養基石 61
· 蛋白質：生命細胞的基本材料 62
· 有益脂肪和有害脂肪 62
· 碳水化合物：甜蜜的真相 63
· 膳食纖維：讓物體移動 64
Chapter 10 維生素和礦物質：量小作用大 65
· 至關重要的維生素 66
· 神奇的礦物質 71
Chapter 11 容易準備的孕期膳食 77
· 第一天 77
· 第二天 78
· 第三天 79
· 需要小心的食物 80
· 更多注意事項 81
· 你不需要吃兩人份的食物 82
· 為順產加油 82
Chapter 12 為什麼營養補充劑必不可少 82
· 為什麼食物無法提供充足的營養 83
· 孕期關鍵營養素的最佳攝入水平 84
· 方便可行的孕期補充計劃 85
Chapter 13 防止問題出現: 從體重增加到貧血 86
· 嘔吐(清晨、中午和晚上) 87
· 貧血 88
· 便秘 88
· 抑鬱症 88
· 妊娠期糖尿病 89
· 胃灼熱 89
· 腿抽筋 90
· 高血壓 90
· 先兆子癇 90
· 妊娠紋 90
· 靜脈曲張 91
· 水瀦留 91
Chapter 14 重要的能量增強劑 93
· 避免能量快速降低 93
· 即時能量增強劑 93
· 更好地放鬆與減壓 94
Chapter 15 要健康而不要肥胖 96
· 鍛煉身體有助於寶寶的健康 96
· 孕期運動注意事項 97
· 增強你的腹部和盆底肌肉 97
Part 3 超級媽媽指南 97
Chapter16 產後複原計劃 98
· 幫助自己癒合 98
· 特殊營養需求 99
· 你的復原補充計劃 99
· 維生素K保護你的寶寶 100
Chapter17 母乳絕對是最好的 101
· 母乳餵養帶給寶寶的好處 101
· 母乳餵養帶給媽媽的好處 102
· 母乳餵養的缺點 102
· 你該多久給寶寶喂一次奶 103
· 照顧你自己的需求 103
· 母乳餵養能保證最佳營養嗎 104
· 不能母乳餵養怎麼辦 105
· 正確選擇配方奶粉 106
· 提高配方奶餵養的營養水平 107
chapter18 防止問題的發生：從乳頭疼痛到尿布疹 108
· 如何避免產後抑鬱症 108
· 消除乳房不適 108
· 用維生素E應對妊娠紋 109
· 為寶寶緩解脹氣 109
· 消除濕疹 110
· 最大限度地降低嬰兒猝死的風險 110
· 治療便秘 111
· 預防尿布疹 111
Chapter19 關於疫苗接種，醫生向你隱瞞了什麼 111
· 疫苗接種沒有你想像得有效 112
· 有些是非致命疾病 113
· 百日咳和破傷風疫苗 113
· 腦膜炎疫苗 114
· 錯誤防護比疾病本身更糟糕 114
· 用單一疫苗取代聯合疫苗 115
· 接種疫苗的替代選擇 115
Part 4 為嬰幼兒提供最佳營養 116
chapter20 何時以及如何添加輔食 116
· 如何知道何時添加輔食 116
· 讓孩子遠離過敏 117
· 孩子最先吃的食物 118
· 第二階段的食物探索 120
· 孩子需要吃多少 120
chapter21 健康嬰兒的最佳營養 122
· 成長所需的蛋白質 122
· 動物蛋白與植物蛋白 122
· 養育一個素食的孩子 123
· 脂肪與健康 124
· 碳水化合物與能量 124
· 至關重要的維生素和礦物質 125
· 生命之水 126
chapter 22 超級兒童補充計劃 127
· 開始補充的年齡 127
· 選擇正確的補充劑 128
· 必需脂肪提高智商 129
chapter 23 偏食和挑食 129
· 預防勝於治療 129
· 對付一個不願吃飯的孩子 130
· 管理他們的選擇 130
· 零食和獎勵 130
· 家裡和外面的世界 131
chapter 24 哭泣、睡眠和多動症 131
· 整夜不睡怎麼辦 131
· 活躍還是多動 132
· 補充維生素和礦物質，幫助調節情緒 133
· 必需脂肪酸可減緩多動症的症狀 133
· 消除大腦污染物 134
· 過敏與行為問題 134
· 謝謝，不用加糖了，已經夠甜了 135
chapter25 讓孩子遠離化學物質 136
· 食品添加劑和兒童行為問題 136
· 反營養物質：色素 137
· 破解E代碼 137
chapter 26 增強孩子的免疫系統 140
· 提高免疫力的營養素 140
· 對糖說“不” 141
· 讓身體動起來 141
· 抗生素怎麼樣 141
· 益生菌提高免疫力 142
· 促進健康的細菌生長 143
· 每天補充益生菌 143
chapter 27 孩子會喜歡的健康食物 144
· 早餐的想法 144
· 簡單的飯菜 145
· 簡單的零食 146
· 甜食 147
資源鏈接 148
有用的聯繫方式 148
· Institute for optimum nutrition(最佳營養學會 148
· La Leche League(國際母乳會)： 148
· National childbirth trust(NCT，國家生育基金會)： 148
· Natural family planning(自然計劃生育)： 148
營養諮詢 148
維生素和礦物質補充劑 149
深入閱讀 151
附錄 151
中國營養學會備孕期營養建議 151
中國營養學會孕期營養素參考攝入量 153
中國營養學會哺乳期膳食營養素參考攝入量 154
中國營養會嬰幼兒膳食營養素參考攝入量 155