化工原理實驗（簡體書）

史賢林、張秋香、周文勇、孫浩編的《化工原理實驗(國際工程教育認證系列教材)》以處理化學工程實際問題的實驗研究方法為主線，著重於理論聯繫實際，強調研究方法和工程觀念的培養，實用與理論兼顧。全書內容包括緒論、處理工程問題的實驗研究方法論、實驗規劃與流程設計、實驗誤差分析與實驗數據處理、化工測量技術及常用儀錶和基礎實驗。基礎實驗一章包括流體流動阻力測定、離心泵特性曲線測定、過濾常數測定、對流給熱係數測定、吸收塔的操作及吸收傳質係數測定、精餾塔的操作與全塔效率測定、萃取塔的操作與萃取傳質單元高度測定、乾燥速率曲線測定。此外，還介紹一些選修實驗與演示實驗。
《化工原理實驗》可作為高等學校化學工程與工藝及相關專業的實驗教材，也可供化工、材料、環境、生物工程、醫藥、機械、自動化信息控制等領域從事研究、設計與生產的工程技術人員參考。

史賢林，華東理工大學，教授，講授化工原理實驗、化工過程計算機模擬等課程，主持化工原理實驗室建設和教學工作。

長期從事化學工程領域的科研和教學,在化工過程模擬與優化、化工分離工程與設備研究領域有較深造詣.曾參加和主持中石化、中石油公司醋酸、乙醛、PTA、乙烯、丁二烯、煉油等100餘套大型裝置的工藝設計和優化擴容改造等工作。

發表科研論文70餘篇,獲化工部科技進步一等獎一項，國家科技進步二等獎一項，山東省優 秀自然學術成果二等獎一項，上海市優 秀教學成果一等獎一項。

任全國化工化學工程設計技術中心站副主任委員，中國石油和化工勘察設計協會-化學工程設計專業委員會副主任委員。

緒論
0.1 化工原理實驗課程的特點和重要性
0.2 化工原理實驗課程的研究內容
0.3 化工原理實驗教學方法及基本要求
0.3.1 化工原理實驗課程的教學方法
0.3.2 化工原理實驗教學基本要求
0.4 實驗報告的撰寫格式及要求
第1章 處理工程問題的實驗研究方法論
1.1 量綱理論指導下的實驗研究方法
1.1.1 問題的提出
1.1.2 量綱分析理論
1.1.3 量綱分析方法
1.1.4 量綱分析方法和相似放大方法應用舉例
1.2 數學模型方法
1.2.1 基本原理
1.2.2 建立數學模型的一般步驟
1.2.3 數學模型方法應用舉例――流體通過顆粒床層的流動問題
1.3 過程分解與合成方法
1.3.1 流體輸送系統特性的研究
1.3.2 傳熱速率和傳熱係數的測定研究
1.3.3 氣體吸收傳質過程的實驗研究
1.4 過程變量分離方法
1.4.1 低濃度吸收塔傳質單元高度的研究
1.4.2 板式精餾塔塔效率的實驗研究
1.5 參數綜合方法
第2章 實驗規劃與流程設計
2.1 實驗規劃及重要性
2.2 實驗範圍與實驗布點
2.3 實驗規劃方法
2.3.1 網格實驗設計方法
2.3.2 正交實驗設計方法
2.3.3 均勻實驗設計方法
2.3.4 序貫實驗設計方法
2.4 實驗流程設計
2.4.1 流程設計的內容及一般步驟
2.4.2 實驗流程圖的基本形式及要求
第3章 實驗誤差分析與實驗數據處理
3.1 誤差的基本概念
3.1.1 真值與誤差
3.1.2 實驗誤差的來源、分類及判別
3.1.3 觀測的準確度與精確度
3.2 實驗數據的有效數字與計數法
3.2.1 有效數字
3.2.2 科學計數法
3.2.3 有效數的運算
3.3 平均值
3.4 誤差的表示方法
3.4.1 離差vi
3.4.2 算術平均誤差η
3.4.3 相對誤差di
3.4.4 示值誤差
3.4.5 標準誤差σ
3.5 函數誤差
3.5.1 函數誤差的一般形式
3.5.2 某些函數誤差的計算
3.5.3 誤差傳遞公式在間接測量中的應用
3.6 實驗數據處理的重要性
3.7 實驗數據的處理方法
3.7.1 實驗數據的列表法
3.7.2 實驗數據的圖示法
3.7.3 實驗數據的數學模型法
第4章 化工測量技術及常用儀錶
4.1 概述
4.2 流體壓強的測量方法
4.2.1 液柱式壓強（力）計
4.2.2 彈性式壓強（力）計
4.2.3 電氣式壓強（力）計
4.2.4 測壓儀錶的選用
4.2.5 測壓儀錶的安裝
4.3 流體流量的測量方法
4.3.1 速度式測量方法
4.3.2 體積式測量方法
4.3.3 質量式測量方法
4.3.4 常用流量測量儀錶的選用
4.3.5 流量計的標定校正
4.4 流體溫度的測量方法
4.4.1 接觸式測溫
4.4.2 測溫儀錶的比較和選用
4.4.3 接觸式測溫儀錶的安裝
第5章 基礎實驗
實驗1 流體流動阻力測定實驗
實驗2 離心泵特性曲線測定實驗
實驗3 過濾常數測定實驗
實驗4 對流給熱係數測定實驗
實驗5 吸收塔的操作及吸收傳質係數測定實驗
實驗6 精餾塔的操作與全塔效率測定實驗
實驗7 萃取塔的操作與萃取傳質單元高度測定實驗
實驗8 乾燥速率曲線測定實驗
第6章 選修實驗
實驗9 流量計流量校正實驗
實驗10 填料塔流體力學特性測定實驗
實驗11 吸附等溫線與透過曲線測定實驗
實驗12 精餾過程的計算機模擬實驗
第7章 演示實驗
實驗13 雷諾實驗
實驗14 流體機械能守恆與轉化實驗
實驗15 離心泵汽蝕現象演示實驗
實驗16 板式塔流體力學現象演示實驗
附錄
附錄1 實驗室安全規章制度
附錄2 涉用化學品安全信息說明
參考文獻