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人間有味是清歡（簡體書）
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商品簡介
作者簡介
目次
商品簡介
愛吃，是一種態度；能吃，是一種樂趣；懂吃，是一種享受；會吃，是一種學問。真正的生活者，源於對食物的無比熱愛。美食給人身體上的愉悅，愛給人心靈上的滿足，當美食遇到愛，便幻化出了人世間極致的美好。 《人間有味是清歡》精選了梁實秋最經典的談吃名篇，是梁實秋代表散文“雅舍談吃”系列的精選集。這些記憶的味道，喚醒的不只是對食物的眷戀，更承載了對人和過去時光的無限懷念，帶來的是一種情懷，一段回憶，一片鄉愁，一種人生。梁實秋散文作品讓人在閱讀之中如沐春風，餘味無窮。
作者簡介
梁實秋，著名散文家、學者、文學批評家、翻譯家，國內第一個研究莎士比亞的權威人士。梁實秋一生給中國文壇留下了兩千多萬字的著作，其散文或描摹柴米油鹽，或探討琴棋書畫，于清雅詼諧的文字中透出無盡的悠然與智慧。代表作有《雅舍小品》《雅舍談吃》、長篇散文集《槐園夢憶》等。
目次
代序 蘿蔔湯的啟示
第一部分
燒鴨
烤羊肉
燒羊肉
鐵鍋蛋
芙蓉雞片
核桃腰
白肉
瓦塊魚
爆雙脆
糟蒸鴨肝
炸丸子
豆腐
茄子
菠菜
蓮子
醬菜
栗子
豆汁兒
餃子
煎餛飩
水晶蝦餅
湯包
滿漢細點
核桃酪
北平的零食小販
酪
酸梅湯與糖葫蘆
第二部分
西施舌
醋溜魚
兩做魚
生炒鱔魚絲
熗青蛤
魚翅
鮑魚
海參
蟹
黃魚
干貝
獅子頭
佛跳牆
咖喱雞
拌鴨掌
第三部分
鴿
火腿
魚丸
臘肉
鍋巴
筍
溜黃菜
韭菜簍
菜包
龍鬚菜
麵條
薄餅
烙餅
八寶飯
粥
第四部分
吃
味精
粽子節
大菜
由熊掌說起
千里蓴羹，未下鹽豉
記日本之飲食店
豆腐乾風波
吃在美國
“麥當勞”
第一部分
燒鴨
烤羊肉
燒羊肉
鐵鍋蛋
芙蓉雞片
核桃腰
白肉
瓦塊魚
爆雙脆
糟蒸鴨肝
炸丸子
豆腐
茄子
菠菜
蓮子
醬菜
栗子
豆汁兒
餃子
煎餛飩
水晶蝦餅
湯包
滿漢細點
核桃酪
北平的零食小販
酪
酸梅湯與糖葫蘆
第二部分
西施舌
醋溜魚
兩做魚
生炒鱔魚絲
熗青蛤
魚翅
鮑魚
海參
蟹
黃魚
干貝
獅子頭
佛跳牆
咖喱雞
拌鴨掌
第三部分
鴿
火腿
魚丸
臘肉
鍋巴
筍
溜黃菜
韭菜簍
菜包
龍鬚菜
麵條
薄餅
烙餅
八寶飯
粥
第四部分
吃
味精
粽子節
大菜
由熊掌說起
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吃在美國
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