Q萌造型湯圓╳元宵:療癒系暖心甜品
Q萌造型湯圓╳元宵:療癒系暖心甜品
  • 系列名:漾生活
  • ISBN13:9789863641377
  • 出版社:橘子文化
  • 作者:董馨濃
  • 裝訂/頁數:平裝/224頁
  • 規格:26cm*19cm*1.3cm (高/寬/厚)
  • 版次:1
  • 出版日:2019/01/29
  • 中國圖書分類:食譜
  • 促銷優惠:暢銷書榜B
  • 定  價:NT$420元
  • 優惠價: 79332
  • 可得紅利積點:9 點
  • 庫存: >10
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商品介紹
  • 商品簡介
  • 作者簡介
  • 目次
  • 零失敗X人氣爆表的療癒系造型湯圓,甜品必備新吃法!
    動物、蔬果等定番造型X情人節、聖誕節等節慶款全收錄,
    簡易內餡自製,讓你在家也能輕鬆做元宵,美味再升級,
    任選冷、熱食吃法;鹹、甜湯煮法,滿足你多變的味蕾,
    湯圓入門必備!帶你循序漸進做出餐桌上的焦點甜品!

    湯圓和元宵有什麼不同?一般湯圓是由紅、白兩色的糯米團搓揉出來;而元宵則是指糯米團中有包芝麻、花生等內餡,在民俗節慶中通常是在冬至吃湯圓、元宵節吃元宵。
    而想在寒冬中吃一碗熱呼呼的湯圓或元宵,也想在碗中增添一些可愛,就可以跟著書中步驟step by step親手做出各式造型湯圓或元宵,繽紛你的餐桌!

    ✓造型可愛多元好吸睛
    設計貓咪、小狗、企鵝、兔子、熊貓、海豹等多款Q萌動物造型湯圓外;還有蔬菜、水果等各式趣味造型,讓喜歡多變的你,在做湯圓的過程中可以紓壓外,也可以煮出你的可愛甜品!

    ✓親手DIY湯圓、元宵好療癒
    在搓揉的過程中,可以讓自己放鬆身心,當你做出一顆顆造型湯圓或元宵時,絕對能吸引大家的目光!

    ✓從煮到吃,零藏私教學好貼心
    當做完湯圓或元宵時,想煮又怕煮壞精心製作造型,達人教你怎麼蒸、怎麼煮、怎麼吃!

    本書特色

    ◆步驟說明全圖解,讓你Step by step操作
    一張張停格照片搭配文字說明,讓你一次就上手,輕鬆做出超萌造型湯圓、元宵!

    ◆人氣造型齊聚,讓你選擇製作,繽紛你的餐桌
    運用各色糯米團,將讓喜愛不同造型的你,能製作出各種可愛又療癒的暖心系甜品。

    ◆糯米團配方x內餡做法大公開
    公開糯米團配方,以及元宵內餡做法,讓你想吃什麼口味,都能自己DIY!

     

  • 董馨濃
    現任
    棒棒糖異想世界設計總監
    家樂福量販店活動講師
    DIY童話故事館館長
    台灣矽膠魚尾設計人魚泳教學
    無人商店開發設計規劃總監
    韓國創意冰品加盟總監
    創業諮詢顧問
    經歷
    專業護理師轉型設計師
    實踐大學時尚設計與管理學系
    台灣創意市集協會設計師
    皮革手作設計師
    Sogo百貨活動講師
    新光三越百貨活動講師
    久久國際集團專聘講師
    家樂福量販店活動講師
    三麗鷗品牌商品設計
    迪士尼品牌商品設計
    三桶金國際企業有限公司設計顧問
  • 從小我就喜歡拿起色筆隨意塗鴉,透過多彩的畫筆創作出繽紛可愛的動物造型,舉凡衣服、帽子、鞋子、車子、牆壁等都是我的畫布。在學時,常利用假日幫同學客製手繪鞋子、帽子,並且於創意市集推廣自己的作品、百貨公司設計專櫃、經營DIY童話故事館,希望讓喜愛DIY的大小朋友們,也能創作出專屬於自己獨一無二的作品,將自己創作的作品穿在身上,那是屬於自己的名牌,是一種成就感,也是一種幸福。
    造型湯圓的誕生,起源於我的DIY童話故事館,每年的冬至與元宵節,總是吃著媽媽煮的傳統紅白湯圓,心想,假若湯圓也能如同我的鞋子般有許多可愛的造型,除了滿足口腹之欲外,又有可愛繽紛的造型增添心裡的愉悅,這是多麼幸福的事啊!於是我於店內開放體驗造型湯圓DIY,常因手做的湯圓實在太可愛了,都捨不得吃,也因此有了訂單。之後,也陸續成功的將我們的手工造型湯圓銷往大陸。
    本人秉持手創的信念,開始研發配方,讓糯米團能更好塑型且不龜裂,使其能做出各種可愛的動物造型,又設計多款適合湯圓大小的各種角色扮演,例如:童話故事裡的白雪公主與七矮人、聖誕老公公、聖誕樹、雪人、麋鹿、熊貓、老虎、小白兔、狗狗、熊熊、發財貓、財神、元寶、麻將、貓掌、章魚、各種水果等等,內容豐富多樣,造型可愛討喜,將DIY簡單化,也設計適合湯圓的造型,是本書的特色。
    談起造型湯圓是有一段故事的,還記得三年前,我用過去多年的網路銷售經驗,把造型湯圓提案到網購平台,銷售第一天其實到晚餐時才銷售10幾份,我心想⋯⋯應該是新商品⋯⋯應該是尚未付款⋯⋯心裡有很多猜測,記得當天的晚餐是鐵板燒,前菜吃完時已經跳了上百份,那頓飯吃得心情很三溫暖,吃飽時已經販售500多份,往後的每一天都是跳倍增加,一個禮拜的時間銷售了近萬份,手工湯圓做一盒大約需要30分鐘,上萬盒的湯圓訂單,你們一定很好奇,是怎麼過關的吧!感謝創業的路上有很多貴人,團結的力量真的很大,一周完成了8成的數量!經過一次冬至的上萬盒訂單,又讓我再次體會到,成功真的是把機會留給準備好的人,也讓我對造型湯圓有更多的不同經驗。
    我也幫藝人莫文蔚演唱會設計專屬造型湯圓,希望我的創作,能為大家帶來色彩繽紛的生活,增添愉悅的幸福感,更期待傳統的湯圓轉型為可愛的造型湯圓後,成為下一個台灣之光。各位喜愛DIY的大小朋友們不要錯過此本造型湯圓的書,若是大家都能在家自己DIY製作各種可愛的造型湯圓,除了能發揮孩子的想像力、創造力,還能促進親子間的互動,好玩、有趣,又能煮食,將會是很棒的創意。

  • 推薦序
    目錄
    湯圓、元宵介紹
    不可不知的湯圓小知識
    工具與材料
    Chapter 1基本技巧
    糯米團製作方法
    內餡製作
    甜內餡
    鹹內餡
    灌內餡方法
    調色方法
    包餡方法
    壓模方法
    圖繪方法
    烹煮方法
    水煮法
    蒸煮法
    湯頭製作
    鹹湯
    甜湯
    食用方法
    熱食
    冷食
    Chapter2可愛造型篇
    萌寵動物系列
    黑熊
    咖啡熊
    貓掌
    粉紅豬
    黃色小雞
    粉紅兔
    小狗
    小貓
    獅子
    老虎
    青蛙
    金魚1
    金魚2
    企鵝
    烏龜
    章魚
    海豹
    熊貓
    狗狗屁股
    無尾熊
    貓頭鷹
    蔬果系列
    橘子
    蘋果
    草莓
    鳳梨
    玉米
    蘿蔔
    趣味延伸系列
    微笑
    字母
    花朵
    壽桃
    小煤炭
    搗木桶
    壓模掌印
    Chapter3節日X童話篇
    聖誕節系列
    聖誕樹
    雪人
    拐杖
    薑餅人
    麋鹿
    聖誕老公公
    年節系列
    麻將
    元寶
    骰子
    招財貓
    福氣蛋
    米甕
    財神
    情人節系列
    玫瑰花
    愛心
    I♡U字母
    嘴唇
    童話故事系列
    小矮人
    茶壺
    杯子
    白雪公主
    美人魚
    長髮公主
    貝兒

     

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