TOP
0
0
魅麗。花火原創小說66折起
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
滿額折
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品
漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品

漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品

定  價:NT$ 380 元
優惠價:90342
領券後再享89折
團購優惠券B
8本以上且滿1500元
再享89折,單本省下38元
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
可得紅利積點:10 點
相關商品
商品簡介
作者簡介
目次

商品簡介

電鍋 X 省時、省力的日常自炊粥料理
廣東粥 X 台式粥煮法大解密,讓你一探相異口感
搭配、海鮮、蛋等各式食材,烹調出不同粥品
帶你快速做一餐滿足味蕾,隨時享受料理樂趣

本書特色
★省時、省力
簡單食材搭配簡單作法,只要放進電鍋,按下開關,方便又省時、省力。

★廣東粥 X 台式粥,雙重口感
不同做法,締造不同口感,帶給你不同等級的味蕾享受。

★美味自己選
想吃甚麼就吃甚麼,自己煮,自己做主,不會踩到雷。


書內附有簡單刀工教學影片。

作者簡介

出版序
作者序 橖橖
作者序 咚咚

CHAPTER 1電鍋料理秘訣
1-1 電鍋介紹
1-2 食材與工具
1-3 洗米
1-4 煮飯 
1-5 蔬菜川燙
1-6 食材處理及刀工

CHAPTER 2台式稀飯 
2-1 芹菜玉米筍瘦肉粥
 南瓜蘿蔔瘦肉粥
 雙菇瘦肉粥
 辣筍絲杏鮑菇瘦肉粥
 玉米馬鈴薯瘦肉粥
2-2 小白菜鴻喜菇瘦肉粥
 金針菇芋頭瘦肉粥
 海帶南瓜瘦肉粥
 四季豆木耳瘦肉粥
 菜脯蘿蔔瘦肉粥
2-3 香菜豆干豬肉粥
 薏仁小米豬肉粥
 雪白菇地瓜豬肉粥
 豆苗山藥豬肉粥
 木耳玉米筍豬肉粥
2-4 海帶金針菇豬肉粥
 山藥小米豬肉粥
 高麗菜紅蘿蔔豬肉粥
 豆芽芋頭豬肉粥
 蝦米蘿蔔豬肉粥
2-5 小白菜玉米筍肉片粥
 綠豆小米肉片粥
 茼蒿馬鈴薯肉片粥
 香菇山藥肉片粥
 蝦米蘿蔔肉片粥
2-6 薏仁馬鈴薯肉片粥
 蝦米芋頭肉片粥
 高麗菜魩仔魚肉片粥
 香菇小魚乾肉片粥
 木耳玉米筍肉片粥
2-7 金針菇芋頭肉片粥
 海帶豆干肉片粥
 南瓜山藥肉片粥
 地瓜薏仁肉片粥
 四季豆金針菇肉片粥
2-8 四季豆芋頭肉片粥
 海帶豆皮肉片粥
 絲瓜山藥肉片粥
 綠豆白蘿蔔肉片粥
 木耳芋頭肉片粥
2-9 地瓜葉南瓜雞肉粥
 海帶紅蘿蔔雞肉粥
 豆皮杏鮑菇雞肉粥
 薏仁紅蘿蔔雞肉粥
 竹筍馬鈴薯雞肉粥
2-10 小魚乾馬鈴薯粥
 海帶小魚乾粥
 豆干小魚乾粥
 小白菜鴻喜菇小魚乾粥
 山藥薏仁小魚乾粥
2-11 小白菜魩仔魚粥
 馬鈴薯魩仔魚粥
 金針菇魩仔魚粥
 香菇竹筍魩仔魚粥
 菜脯豆皮魩仔魚粥
2-12 絲瓜蝦仁粥
 鴻喜菇芋頭蝦仁粥
 小白菜馬鈴薯蝦仁粥
 木耳豆皮蝦仁粥
 四季豆蘿蔔蝦仁粥
2-13 絲瓜蝦米紅蘿蔔粥
 絲瓜鴻喜菇芋頭粥
 絲瓜海帶薏仁粥
 香菇絲瓜山藥粥
 絲瓜綠豆蘿蔔粥
2-14 蔥花馬鈴薯粥
 木耳芋頭粥
 海帶蘿蔔粥
 香菇南瓜粥
 金針菇薏仁粥
2-15 滑蛋香菇薏仁粥
 滑蛋木耳馬鈴薯粥
 滑蛋蝦米玉米筍粥
 滑蛋四季豆芋頭粥
 滑蛋鴻喜菇綠豆粥
2-16 金針菇筍乾粥
 馬鈴薯筍乾粥
 豆皮筍乾粥
 四季豆筍乾粥
 蘿蔔筍乾粥
2-17 海帶香菇豆腐粥
 木耳豆腐粥
 香菇豆腐粥
 四季豆豆腐粥
 蘿蔔豆腐粥
2-18 蝦米蘿蔔南瓜粥
 金針菇南瓜粥
 蝦米高麗菜南瓜粥
 山藥南瓜粥
 杏鮑菇南瓜粥
2-19 豆干馬鈴薯粥
 香菇豆干粥
 菜脯豆干粥
 豆干芋頭粥
 海帶豆干粥
2-20 菜脯高麗菜粥
 菜脯馬鈴薯粥
 菜脯金針菇粥
 菜脯四季豆粥
 菜脯玉米筍粥 

CHAPTER 3廣式粥品 
3-1 金針菇紅蘿蔔瘦肉粥
 玉米筍瘦肉粥
 娃娃菜瘦肉粥
 海帶山藥瘦肉粥
 豆皮鴻喜菇瘦肉粥
3-2 高麗菜蝦米瘦肉粥
 木耳薏仁瘦肉粥
 金針菜南瓜瘦肉粥
 香菇玉米瘦肉粥
 南瓜小米瘦肉粥
3-3 滑蛋蘿蔔肉片粥
 鴻喜菇南瓜肉片粥
 地瓜葉山藥肉片粥
 海帶豆皮肉片粥
 綠花菜花枝丸肉片粥
3-4 娃娃菜鴻喜菇豬肉片粥
 海帶蟹肉棒肉片粥
 蝦米豆皮肉片粥
 竹筍薏仁肉片粥
 綠花菜花枝丸肉片粥
3-5 南瓜薏仁豬肉粥
 海帶芋頭豬肉粥
 香菇豆皮豬肉粥
 芹菜馬鈴薯豬肉粥
 綠豆白蘿蔔肉片粥
3-6 滑蛋竹筍木耳粥
 滑蛋豆苗山藥粥
 滑蛋蝦米高麗菜粥
 滑蛋玉米豆皮粥
 滑蛋菜脯豆干粥
3-7 絲瓜蟹肉棒花枝丸粥
 玉米筍蟹肉棒粥
蝦米白蘿蔔蟹肉棒粥
芋頭蟹肉棒粥
薏仁蟹肉棒粥
3-8 高麗菜香菇粥
 木耳豆芽粥
 蝦米蘿蔔粥
 金針菇蟹肉棒粥
 地瓜綠豆雞肉粥
3-9 鴻喜菇地瓜粥
 筍乾馬鈴薯粥
 海帶鴻喜菇粥
 玉米筍花枝丸粥
 豆皮薏仁粥
3-10 皮蛋金針菇南瓜粥
 皮蛋玉米筍蘿蔔粥
 皮蛋蝦米豆苗粥
 皮蛋娃娃菜蘿蔔粥
 皮蛋綠豆竹筍粥
3-11 豆皮玉米筍粥
 菜脯貢丸粥
 海帶南瓜粥
 木耳金針菇薏仁粥
 香菇豆干粥
3-12 蝦米高麗菜粥
 南瓜豆腐粥
 鴻喜菇山藥粥
 蝦米杏鮑菇薏仁粥
 魩仔魚豆皮粥 

CHAPTER 4配菜 
小白菜
紅蘿蔔綠花菜
蛤蜊高麗菜
蝦米鹹蛋芹菜
豆苗花枝丸
綠花菜杏鮑菇
蟹肉棒豆腐蒸蛋

 

時代轉變,不甘待在原生國家,想出外闖蕩的遊子增多,但也在物價上漲的現代,讓年輕一代有了「青貧族」、「小資族」等稱號,而在低薪時代,要怎麼做財務規劃,讓自己能吃得飽、睡得好、穿得暖,又能存到錢?這也是《外宿族生活提案》出版的原因之一。
而在某天,社長發現公司主管也是一人在外生活多年,更發現她會分享自己在外住的經驗給新鮮人,社長就期待主管將她的經驗分享給更多外宿族知道, 所以請她規劃了整系列架構,期望她能以過來人的經驗,用輕鬆的口吻,讓更多人知道在外租屋過生活的「眉角」,就像是擔任外宿族的人生導師般,在你需要的時候,能夠從書中得到一些幫助。
也因為「民以食為天」,所以我們先以食譜為首要的主題,並將食譜簡化,運用少少的調味料、基本的食材,就能吃得安心、吃得健康,讓在外的外宿族能營養均衡,而不會因為努力賺錢而忽略了身體的健康。
我們更想讓外宿族知道,其實「做菜不難,難在踏出相信自己可以的那一步」,只要用電鍋,就能輕鬆做出粥、飯、菜等料理;只要在假日做好食材分裝,平日在烹調時,只須將食材丟入電鍋中,等待電源鍵跳起,就能開心食用。
未來,當食譜主題變難,我們將會再進一步將常見食譜,轉換成烹調簡易版本,讓想吃大菜的外宿族,能輕鬆做出更好吃的料理。


作者序 橖橖

回想起離開家的那年,好像是一種「義無反顧」的感覺,但也是種逃離吧。在華人家庭重男輕女的觀念很重,讓我長時間在被否定的環境中生長,不過可能因為我天生樂觀,總是抱持著「不管怎麼,總是會有變好的一天」的想法,讓我始終無法離開深愛的家人,直到17歲那年。
有可能是對於自我的覺醒,也有可能是不想再陷入被否定的惡性循環中吧,這讓我覺得我必須離開原生家庭,雖然家人對我的離開嗤之以鼻,但我也在離開後,證明自己的價值,並不是他們口中的一文不值。但也因為離開家外宿,讓我漸漸發現,外宿能培養獨立感、增加個人時間,可以在工作上下更多的心力,學習更多想學的事物,或許,這也是我後來一直選擇外宿的原因吧!
而在選擇當外宿族後,我的第一個煩惱就是「吃」,在每天都吃外食的狀況下,讓我的身體亮起了紅燈,除了每天都覺得很疲倦、臉色蒼白外,健康檢查報告也顯示出營養攝取不均衡,這讓我決心開始自己在家中料理三餐,而在當時,我的選擇的第一種料理器具,就是電鍋。
選擇電鍋除了因為它功能性強,可以煎、煮、炒、炸外,安全性相對強,它在外鍋沒水時,會直接斷電,這對沒有煮菜經驗的新手來說,是一個蠻好入門的選項,想吃什麼、就煮什麼,這對有選擇困難症的我,也一大福音,只要將食材分配好要烹煮的份量,就能在肚子餓的時候吃到熱騰騰的飯菜、在寒冷的冬天吃到一碗好入喉的粥,這讓長久居住在外的我,總會在這環節想到「家」,說是思鄉投射或許有點太浮誇,但看著家家戶戶常備的電鍋,總讓我想起家鄉,或許這也是外宿族最需要的吧!畢竟,我們最常和自己相處。
所以我期望這本《外宿族的生活提案》,能伴著你/妳找到心目中家鄉的味道,也期望你能藉由電鍋「粥」入門,再變換出各種菜餚,達到營養均衡的目標!


作者序 咚咚

「我想賺大錢!」哈哈,這是我離開南部,來到北部的原因。因為我從小在單親家庭,看著媽媽辛苦賺錢把我養大,看著她在公司和家中來回奔波的背影,總讓我覺得不忍心,所以我想說來到台北,感覺可以賺多一點錢,然後讓媽媽不要這麼辛苦。
不過來到北部我才發現,物價高、房租也高,要把自己養活真的很難,所以一開始我只能一碗泡麵當兩餐吃,一塊麵包分三餐吃,只想多存一點錢。直到我在一場活動中認識橖橖姐,她告訴我,其實,只要自己煮,可以用同樣的支出,吃到相對營養均衡的三餐,當然,一開始我不太相信,覺得怎麼可能,後來橖橖姐實驗給我看後,我才真正相信。
在買入第一個電鍋,開始「自炊」生活後,發現操作起來還蠻簡單的,因為小時候,媽媽只教將電鍋的電源「往下扳」,當電源跳起來後,就可以吃飯了,我根本不知道電鍋能做簡單的料理,所以當橖橖姐端出一碗粥、一盤菜、一個蒸蛋的時候,我就覺得,天阿!原來電鍋這麼厲害,而這也是我這次作為助手在旁協助的原因。
我想讓跟我有一樣情況的人,能在肚子餓的時候,吃到熱熱的而且是新鮮的飯菜,不要是便利商店的微波飯菜,或是只有澱粉的麵包,期望這本《外宿族的生活提案》,能讓外宿的你,也能輕鬆煮出一碗「粥」料理,暖和你的胃!


 

目次

出版序
作者序 橖橖
作者序 咚咚

CHAPTER 1電鍋料理秘訣
1-1 電鍋介紹
1-2 食材與工具
1-3 洗米
1-4 煮飯 
1-5 蔬菜川燙
1-6 食材處理及刀工

CHAPTER 2台式稀飯 
2-1 芹菜玉米筍瘦肉粥
 南瓜蘿蔔瘦肉粥
 雙菇瘦肉粥
 辣筍絲杏鮑菇瘦肉粥
 玉米馬鈴薯瘦肉粥
2-2 小白菜鴻喜菇瘦肉粥
 金針菇芋頭瘦肉粥
 海帶南瓜瘦肉粥
 四季豆木耳瘦肉粥
 菜脯蘿蔔瘦肉粥
2-3 香菜豆干豬肉粥
 薏仁小米豬肉粥
 雪白菇地瓜豬肉粥
 豆苗山藥豬肉粥
 木耳玉米筍豬肉粥
2-4 海帶金針菇豬肉粥
 山藥小米豬肉粥
 高麗菜紅蘿蔔豬肉粥
 豆芽芋頭豬肉粥
 蝦米蘿蔔豬肉粥
2-5 小白菜玉米筍肉片粥
 綠豆小米肉片粥
 茼蒿馬鈴薯肉片粥
 香菇山藥肉片粥
 蝦米蘿蔔肉片粥
2-6 薏仁馬鈴薯肉片粥
 蝦米芋頭肉片粥
 高麗菜魩仔魚肉片粥
 香菇小魚乾肉片粥
 木耳玉米筍肉片粥
2-7 金針菇芋頭肉片粥
 海帶豆干肉片粥
 南瓜山藥肉片粥
 地瓜薏仁肉片粥
 四季豆金針菇肉片粥
2-8 四季豆芋頭肉片粥
 海帶豆皮肉片粥
 絲瓜山藥肉片粥
 綠豆白蘿蔔肉片粥
 木耳芋頭肉片粥
2-9 地瓜葉南瓜雞肉粥
 海帶紅蘿蔔雞肉粥
 豆皮杏鮑菇雞肉粥
 薏仁紅蘿蔔雞肉粥
 竹筍馬鈴薯雞肉粥
2-10 小魚乾馬鈴薯粥
 海帶小魚乾粥
 豆干小魚乾粥
 小白菜鴻喜菇小魚乾粥
 山藥薏仁小魚乾粥
2-11 小白菜魩仔魚粥
 馬鈴薯魩仔魚粥
 金針菇魩仔魚粥
 香菇竹筍魩仔魚粥
 菜脯豆皮魩仔魚粥
2-12 絲瓜蝦仁粥
 鴻喜菇芋頭蝦仁粥
 小白菜馬鈴薯蝦仁粥
 木耳豆皮蝦仁粥
 四季豆蘿蔔蝦仁粥
2-13 絲瓜蝦米紅蘿蔔粥
 絲瓜鴻喜菇芋頭粥
 絲瓜海帶薏仁粥
 香菇絲瓜山藥粥
 絲瓜綠豆蘿蔔粥
2-14 蔥花馬鈴薯粥
 木耳芋頭粥
 海帶蘿蔔粥
 香菇南瓜粥
 金針菇薏仁粥
2-15 滑蛋香菇薏仁粥
 滑蛋木耳馬鈴薯粥
 滑蛋蝦米玉米筍粥
 滑蛋四季豆芋頭粥
 滑蛋鴻喜菇綠豆粥
2-16 金針菇筍乾粥
 馬鈴薯筍乾粥
 豆皮筍乾粥
 四季豆筍乾粥
 蘿蔔筍乾粥
2-17 海帶香菇豆腐粥
 木耳豆腐粥
 香菇豆腐粥
 四季豆豆腐粥
 蘿蔔豆腐粥
2-18 蝦米蘿蔔南瓜粥
 金針菇南瓜粥
 蝦米高麗菜南瓜粥
 山藥南瓜粥
 杏鮑菇南瓜粥
2-19 豆干馬鈴薯粥
 香菇豆干粥
 菜脯豆干粥
 豆干芋頭粥
 海帶豆干粥
2-20 菜脯高麗菜粥
 菜脯馬鈴薯粥
 菜脯金針菇粥
 菜脯四季豆粥
 菜脯玉米筍粥 

CHAPTER 3廣式粥品 
3-1 金針菇紅蘿蔔瘦肉粥
 玉米筍瘦肉粥
 娃娃菜瘦肉粥
 海帶山藥瘦肉粥
 豆皮鴻喜菇瘦肉粥
3-2 高麗菜蝦米瘦肉粥
 木耳薏仁瘦肉粥
 金針菜南瓜瘦肉粥
 香菇玉米瘦肉粥
 南瓜小米瘦肉粥
3-3 滑蛋蘿蔔肉片粥
 鴻喜菇南瓜肉片粥
 地瓜葉山藥肉片粥
 海帶豆皮肉片粥
 綠花菜花枝丸肉片粥
3-4 娃娃菜鴻喜菇豬肉片粥
 海帶蟹肉棒肉片粥
 蝦米豆皮肉片粥
 竹筍薏仁肉片粥
 綠花菜花枝丸肉片粥
3-5 南瓜薏仁豬肉粥
 海帶芋頭豬肉粥
 香菇豆皮豬肉粥
 芹菜馬鈴薯豬肉粥
 綠豆白蘿蔔肉片粥
3-6 滑蛋竹筍木耳粥
 滑蛋豆苗山藥粥
 滑蛋蝦米高麗菜粥
 滑蛋玉米豆皮粥
 滑蛋菜脯豆干粥
3-7 絲瓜蟹肉棒花枝丸粥
 玉米筍蟹肉棒粥
蝦米白蘿蔔蟹肉棒粥
芋頭蟹肉棒粥
薏仁蟹肉棒粥
3-8 高麗菜香菇粥
 木耳豆芽粥
 蝦米蘿蔔粥
 金針菇蟹肉棒粥
 地瓜綠豆雞肉粥
3-9 鴻喜菇地瓜粥
 筍乾馬鈴薯粥
 海帶鴻喜菇粥
 玉米筍花枝丸粥
 豆皮薏仁粥
3-10 皮蛋金針菇南瓜粥
 皮蛋玉米筍蘿蔔粥
 皮蛋蝦米豆苗粥
 皮蛋娃娃菜蘿蔔粥
 皮蛋綠豆竹筍粥
3-11 豆皮玉米筍粥
 菜脯貢丸粥
 海帶南瓜粥
 木耳金針菇薏仁粥
 香菇豆干粥
3-12 蝦米高麗菜粥
 南瓜豆腐粥
 鴻喜菇山藥粥
 蝦米杏鮑菇薏仁粥
 魩仔魚豆皮粥 

CHAPTER 4配菜 
小白菜
紅蘿蔔綠花菜
蛤蜊高麗菜
蝦米鹹蛋芹菜
豆苗花枝丸
綠花菜杏鮑菇
蟹肉棒豆腐蒸蛋

 

您曾經瀏覽過的商品

購物須知

為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。

若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。

優惠價:90 342
無庫存,下單後進貨
(採購期約4~10個工作天)

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區