民宿經營管理實務:經營管理入門操作祕笈
民宿經營管理實務:經營管理入門操作祕笈
  • ISBN13:9789577847638
  • 出版社:華立圖書
  • 作者:吳勉勤;張榮宗
  • 裝訂/頁數:平裝/400頁
  • 規格:26cm*19cm*1.4cm (高/寬/厚)
  • 版次:2
  • 出版日:2018/04/01
  • 中國圖書分類:旅行業
  • 定  價:NT$500元
  • 可得紅利積點:15 點
  • 庫存: 2
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商品介紹
  • 商品簡介
  • 作者簡介
  • 目次
  • 本書結合民宿經營管理之理論與實務,以民宿經營管理業務為主軸。內容涵蓋民宿經營管理相

    關知識、國外旅宿業案例及民宿管理相關法規等,闡釋淺顯易懂,內容詳實豐富,為民宿經營入門

    及實務研討最佳之經營管理教材。

  • 吳 勉 勤

    學 歷:

    .中國文化大學觀光事業研究所商學碩士(第一屆)

    經 歷:

    .交通部觀光局辦事員、科員、專員、編審兼課長

    .交通部觀光局東部海岸國家風景區管理處辦事員

    .遠東百貨公司稽核、商管、總務股長

    .東南旅行社

    考試資格:

    .77年普通考試交通行政職系觀光行政類科及格(榜首)

    .78年普通考試交通行政職系觀光行政類科及格(榜首)

    .79年高等考試二級考試交通行政職系觀光行政類科及格(榜首)

    相關著作:

    .旅館管理理論與實務、旅館管理概論、觀光餐旅概論、餐旅督導實務、民宿經營管理、餐旅法規、服

     務品質管理、旅館客房管理概論、旅館房務管理實務、休閒農業與民宿經營管理、餐旅服務業管理概

     論、觀光行政法規與政策、餐飲管理概論(華立圖書)、

     觀光學概要I II、 客房實務I II(龍騰文化)等

    教學經驗:

    .國立空中大學生活科學系、玄奘大學企業管理學系、中華大學餐旅管理學系、輔仁大學餐旅管理學系

     、世新大學觀光學系、龍華科技大學觀光休閒系、明新科技大學旅館事業系、南亞技術學院餐旅管理

     系、景文技術學院觀光科(旅館系、企管系)、致理科技大學休閒遊憩系、東方設計學院觀光系兼任

     講師

    訓練資格:

    .94年度薦任公務人員晉升簡任官訓練及格

     

    張 榮 宗

    學 歷:

    .南澳大學企管碩士

    .A.H.M.A 旅館經營管理結業

    .旅館籌劃管理結業

    .餐旅經營協會旅館經營管理結業

    .世新電影科畢業

    現 職:

    .綺麗國際渡假村總經理

    .中華國際觀光教育學會理事兼講師

    .新屋傢飾有限公司負責人

    教學經驗:

    .大仁科技大學休閒及餐旅產業研究中心顧問

    .資策會餐飲產業創新論壇專案主持

    .觀光局旅館業諮詢輔導委員

    .中華觀光教育協會 CHS 認證講師

    .國立高雄餐旅學院旅館系技術講師

    .輔大生活應用學系講師

    .91/92年度行政院勞委會人力資源發展顧問

    .統茂休閒事業集團顧問/知本泓泉渡假村顧問/富野集團顧問/錦水渡假飯店顧問/花蓮怡園渡假村

     顧問/北關休閒農場顧問/東台大飯店顧問/礁溪老爺專案訓練講師/嘉義童年大飯店顧問

    .天龍飯店總經理

    .A.G.M. OF ROTUNDA ENTERTAINMENT & DEVELOPMENT INTERNATIONAL

    .環亞大飯店訓練經理/高雄漢來大飯店房務部經理/知本老爺大酒店房務部經理/台北朝代客房副理

    .希爾頓大飯店:訓練專員/儲備幹部訓練員/中西廚房練習生/餐廳外場練習生/訂房員/採購專員

     /房務領班

  • Chap.1   民宿的內涵

    Chap.2   民宿客房管理作業

    Chap.3   民宿餐飲規劃

    Chap.4   民宿空間設施規劃

    Chap.5   民宿服務管理

    Chap.6   民宿接待國際禮儀與溝通技巧

    Chap.7   民宿網路行銷與網頁建置

    Chap.8   生態導覽解說

    Chap.9   民宿體驗活動

    Chap.10   民宿安全與衛生管理

    Chap.11   民宿社區總體營造

    Chap.12   民宿緊急事件處理

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