滿額折
食品營養與衛生安全（簡體書）
- 系列名：普通高校“十三五”規劃教材
- ISBN13：9787302463658
- 出版社：清華大學出版社(大陸)
- 作者：凌強
- 裝訂／頁數：平裝／309頁
- 出版日：2019/02/01
相關商品
商品簡介
商品簡介
本書主要介紹營養學和食品安全的基本知識以及在酒店管理中的實踐應用。具體而言, 營養學方面主要介紹了各類營養素對人體健康的重要作用、各類食物的營養價值特點、膳食結構、膳食指南與平衡膳食寶塔、營養菜單設計等內容; 食品安全方面則主要介紹影響食品安全的各種因素。
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。