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在全球經濟發展動蕩不斷的形式下，世界有機產業始終保持持續平穩的增長勢頭。2015年的世界有機農業大會上，國際有機聯盟（IFOAM）聯合其他世界的有機機構發布了“有機農業3.0時代懷山宣言”，標志著世界有機農業進入了全面創新、真正持續和團結合作的有機產業新時代。 為了幫助讀者全面了解世界各國有機生產法規與管理現狀，《世界有機生產法規與管理》從世界有機生產發展歷史、生產情況、法律法規、政策支持等方面對世界有機生產的發展及管理進行了全面梳理和總結，詳細介紹了世界三大國際組織、70多個國家有機農業概況和有機農業法規與管理，為有機產業研究人員和有機從業人員了解世界有機農業提供了一本不可多得的參考書。
目次
章 國際社會有機生產法規與管理
一、國際有機農業運動聯盟及其有機生產標準
（一）國際有機農業運動聯盟（IFOAM）
（二）IFOAM《有機生產與加工標準》及其演變歷史
二、國際食品法典委員會及其有機生產標準
（一）聯合國食品法典委員會（CAC）
（二）CAC《有機食品生產、加工、標識及銷售指南》及其演變歷史
三、有機農業研究所及其允許使用物質清單
（一）有機農業研究所（FiBL）
（二）FiBL有機生產允許使用物質清單制定與修改
第二章 歐洲國家有機生產法規與管理
一、歐盟有機生產法規與管理
（一）歐盟有機生產發展歷史與現狀
（二）歐盟有機農業支持政策
（三）歐盟有機生產法規及其演變
（四）歐盟有機生產管理體系
二、瑞士有機生產法規與管理
（一）瑞士有機農業發展歷史
（二）瑞士有機生產與市場概況
（三）瑞士有機法規與標準
（四）瑞士有機農業支持政策
二十、其他國家有機生產法規與管理
（一）匈牙利有機生產法規及管理概況
（二）捷克有機生產法規及管理概況
（三）比利時有機生產法規及管理概況
（四）芬蘭有機生產法規及管理概況
（五）希臘有機生產法規及管理概況
（六）盧森堡有機生產法規及管理概況
（七）阿爾巴尼亞有機生產法規及管理概況
（八）科索沃有機生產法規及管理概況
（九）黑山共和國有機生產法規及管理概況
（十）塞爾維亞有機生產法規及管理概況
（十一）克羅地亞有機生產法規及管理概況
（十二）塞浦路斯有機生產法規及管理概況
（十三）愛爾蘭有機生產法規及管理概況
（十四）愛沙尼亞有機生產法規及管理概況
第三章 亞洲國家有機生產法規與管理
一、日本有機生產法規與管理
（一）日本有機農業發展歷史及現狀
（二）日本有機農業政策法規體系
（三）日本有機生產管理體系
二、中國有機生產法規與管理
（一）中國有機農業發展歷程
（二）中國有機農業發展現狀
（三）中國有機生產政策法規體系
（四）中國有機認證與管理
（五）中國臺灣地區有機法規與管理概況
三、韓國有機生產法規與管理
（一）韓國有機農業發展歷程
……
第四章 美洲國家有機生產法規與管理
第五章 大洋洲國家有機生產法規與管理
第六章 非洲國家有機生產法規與管理
參考文獻
一、國際有機農業運動聯盟及其有機生產標準
（一）國際有機農業運動聯盟（IFOAM）
（二）IFOAM《有機生產與加工標準》及其演變歷史
二、國際食品法典委員會及其有機生產標準
（一）聯合國食品法典委員會（CAC）
（二）CAC《有機食品生產、加工、標識及銷售指南》及其演變歷史
三、有機農業研究所及其允許使用物質清單
（一）有機農業研究所（FiBL）
（二）FiBL有機生產允許使用物質清單制定與修改
第二章 歐洲國家有機生產法規與管理
一、歐盟有機生產法規與管理
（一）歐盟有機生產發展歷史與現狀
（二）歐盟有機農業支持政策
（三）歐盟有機生產法規及其演變
（四）歐盟有機生產管理體系
二、瑞士有機生產法規與管理
（一）瑞士有機農業發展歷史
（二）瑞士有機生產與市場概況
（三）瑞士有機法規與標準
（四）瑞士有機農業支持政策
二十、其他國家有機生產法規與管理
（一）匈牙利有機生產法規及管理概況
（二）捷克有機生產法規及管理概況
（三）比利時有機生產法規及管理概況
（四）芬蘭有機生產法規及管理概況
（五）希臘有機生產法規及管理概況
（六）盧森堡有機生產法規及管理概況
（七）阿爾巴尼亞有機生產法規及管理概況
（八）科索沃有機生產法規及管理概況
（九）黑山共和國有機生產法規及管理概況
（十）塞爾維亞有機生產法規及管理概況
（十一）克羅地亞有機生產法規及管理概況
（十二）塞浦路斯有機生產法規及管理概況
（十三）愛爾蘭有機生產法規及管理概況
（十四）愛沙尼亞有機生產法規及管理概況
第三章 亞洲國家有機生產法規與管理
一、日本有機生產法規與管理
（一）日本有機農業發展歷史及現狀
（二）日本有機農業政策法規體系
（三）日本有機生產管理體系
二、中國有機生產法規與管理
（一）中國有機農業發展歷程
（二）中國有機農業發展現狀
（三）中國有機生產政策法規體系
（四）中國有機認證與管理
（五）中國臺灣地區有機法規與管理概況
三、韓國有機生產法規與管理
（一）韓國有機農業發展歷程
……
第四章 美洲國家有機生產法規與管理
第五章 大洋洲國家有機生產法規與管理
第六章 非洲國家有機生產法規與管理
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