採菊東籬:詩酒流連的生活美學
採菊東籬:詩酒流連的生活美學
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商品介紹
  • 商品簡介
  • 作者簡介
  • 目次
  • 山水、園林、飲饌、遊藝,表達了中國人高雅的生活姿態和詩意的棲居方式。山水本是自然之物,古人卻賦予它生命肌理,「仁者樂山,智者樂水」,寄託了人生的志向與抱負。古典園林,壺天自春,以小見大,融自然、藝術、意境之美為一體。飲食茶酒,調和鼎鼐,烹煮蒸炒而特重滋味。圍棋、蹴鞠、投壺、酒令,遊於藝而娛身心,雖為小道而見妙理,蘊含着智慧和樂趣。

    本書介紹了中國古代的生活美學,包括園林、山水、烹飪、遊藝等內容,從中展示中國傳統文化中,尤其是文人士大夫們的生活情趣。
  • 陶慕寧,美食家、南開大學文學院中國語言文學系教授,著有《金瓶梅中的青樓與妓女》、《青樓文學與中國文化》、《無問無應集》、《瓶外卮言》等。
  • 出版說明
    總序 陳洪、徐興無
    緒言
    023 美食意趣:生存需求的提升
    027 山水情懷:天人合一的境界
    031 園林清幽:士大夫的起居
    033 優哉遊哉:休閒與體育的結合

    古人的山水情結
    037 孔子談山水
    044 〈蘭亭集序〉 ―山水與哲理
    054 柳宗元對山水的典範書寫
    065 晚明小品文中的山水與人趣

    園林聲妓之美
    079 皇家園林與私家園林 ―美學追求
    087 佛寺之清幽與文人之禪趣
    095 唐宋的私家園林
    103 蘇州園林甲於天下
    111 晚明的秦淮河畔

    飲饌烹飪: 由滋味而趣味
    125 中國飲食的文化蘊涵
    129 酒的魅力
    134 宋人的飲食文化
    145 明清的飲食之趣
    153 中國菜肴的烹飪

    古人的遊藝之美
    169 圍棋、投壺、蹴鞠、樗蒲、打馬
    191 酒令燈謎、藏鈎射覆、說書曲藝
    推薦書展
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