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巡遊意大利明星酒莊.明星酒
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   一般分類科學‧科普 > 應用科學 > 礦冶 > 食品化學/營養化學

商品介紹
  • 商品簡介
  • 作者簡介
  • 提起葡萄酒,人們會馬上想到浪漫迷人的法蘭西,想到波爾多、布根地這些大名鼎鼎的酒區。而作為釀酒技術發源地之一的意大利,卻往往為普通飲酒者忽視。本書精選意大利最重要53間酒莊、83支美酒,層層深入,介紹酒莊特色、酒款的口味、趣聞軼事、推薦年份等,同時介紹意大利葡萄酒的歷史、分級制度、葡萄品種等基本知識。對於初識意大利酒的人而言,本書是很好的入門教程,不僅介紹意大利酒的風土特色,更精選最值得品嚐的明星酒款,幫助讀者找到最適合自己的「意式風味」。
  • 阮文生,持有WSET Diploma、國際唎酒師、意大利國立橄欖油協會(O.N.A.O.O)品油師及ICC橄欖油侍油師等的專業資格。自由媒體撰稿人,文章曾發表於酒經雜誌《Winenow》。閒時會協助修讀WSET Diploma的師弟妹準備考試。

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