酶:決定生老病死美
酶:決定生老病死美
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商品介紹
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  • 3.養生無效果,養顏無結果,藥到病不除──必須問自己的三個問題
    小故事:
    有一次,我到日本訪問,見到了一位著名的酶療法專家,我很想和她深入地探究酶的神奇作用,把最前沿的養生資訊,介紹給渴望健康的朋友。專家女士十分熱忱,也非常美麗,有一種讓人難忘的熟女氣質。
    這位女士帶我們一行人到了她的辦公室。辦公室牆上掛著許多照片,她特地給我們看其中一張。這張照片中,一個阿嬤正無精打采地行走在東京街頭,我問這個阿嬤是誰?
    女士笑了,她靦腆地說:「那是曾經的我!」
    我們被徹底震撼了,事實的力量是如此震撼人心。接著,女士並沒有直接告訴我們酶的作用,而是要求我們每一個人必須問自己三個問題:為什麼在你的生活中,常常出現「養生無效果,養顏無結果,藥到病不除」的問題?

    為什麼在你的生活中,養生無效果?
    為什麼在你的生活中,養顏無結果?
    為什麼在你的生活中,藥到病不除?
    很長一段時間,這三個問題始終縈繞在我的腦海,作為一個健康教育工作者,我覺得有義務讓更多人透過反思,得到養生的真諦,我希望每一個人都能問問自己這三個問題。
    岐黃教育基地曾經來了一個很特別的年輕人,他很聰明幽默,愛跟工作人員開玩笑。但是,他的身體卻很差,從紅楓園中第一棵紅楓樹走到第七棵短短幾百米遠,他都會氣喘吁吁。幸運的是,他生在一個富裕的家庭,父母給他買了各種營養品,每一天,保姆都會給他燉營養十分豐富的靚湯,即使這樣「進補」,這個年輕人身體依舊沒有多大起色。最後他來到了岐黃健康教育基地,希望好好調理。
    去年,一個女孩剛來到岐黃,當時她特別沮喪。她一直想減肥,去掉臉上的痘痘,用了各種減肥、祛痘的方法,還是沒有能將體重減下來,日思夜想的苗條身材和光潔肌膚,始終沒有出現。最後,這個女孩抱著試一試的態度,來到了岐伯醪醴豐酶健康生活法的課程。
    也是在去年,岐黃課堂上一位中年男士找到我,要我想想辦法。他的孩子常常感冒,一旦感冒,很長時間都不見好。他找了許多名醫開了藥,可是藥效不明顯,這一切都讓這位中年父親擔心。
    以上三種情況,想必在許多人身上都發生過。不過,大多數人沒有追問,這一切背後的原因到底是什麼。養生沒有找到最根本的點,自然會走許多彎路,做許多無用功,既浪費了金錢,又消耗了時間。對這三位朋友,我問了上面三個問題。我相信,只要他們不斷地思考,結合發生在身邊的真實案例,就一定能找到養生最根本的點。
    後來,在岐黃健康教育基地裡,三位朋友終於找到了問題答案:「養生無結果,養顏無效果,藥到病不除」的根本原因,絕大多數是因為酶的缺乏。
    美國植物治療學博士亨伯特.聖提諾,在一次聽證會上作證時說:「為什麼有些治療能藥到病除,而有些卻是藥到病不除,關鍵就在『酶』。」
    酶為什麼有著如此重要的作用?許多權威的醫學家打了一個巧妙的比方:我們攝入的所有營養素、治病用的藥物,都是身體必需的原料、養顏的原料,如同建造一座房子,光有原料堆積在一起是不行的,還需要有負責不同方面的工人,才能將房子建好、裝修好。酶就是身體的工人,幾千種酶分工負責,有的負責消化,有的負責代謝吸收,透過高度協作,才能將「健康大廈」建築好。
    生命作用是一系列神奇的過程,在這個過程中,酶始終扮演著關鍵的角色。亨伯特.聖提諾博士在《神奇的酶養生法》中提到:「在生物體中,酶協助生物體分解各種物質,進行新陳代謝。無論動物植物,只要有生命存在,就一定有酶的存在。生物體內物質的合成、分解、運輸、排除以及提供能量,維持最基本的生命活動,都與酶有密切的關係。如果沒有酶的存在,生物就不能成活,身體中酶的多寡與其運作情形,與生命體的青春、健康、疾病、老化息息相關。」
    因此,不論是養生、養顏,甚至是治療疾病,有一個關鍵的前提是,我們體內要有充足的酶,滿足這一個前提,養生才會有效果,養顏才會有結果,才能藥到病除。
    一位健康達人說過這樣一段話,讓我記憶深刻:「現代人的一生,重大疾病的患病率為百分之七十二,這就引發兩個問題:第一是如何少生病?第二是生病後怎麼辦?研究表明,每投資一元預防費,就可以節約九元醫療費用和一百元搶救費,有效預防迫在眉睫!而生活中僅有少數人,能採取疾病預防的常規措施,多數人對錯誤的健康觀念和有損健康的不良習性熟視無睹。沒病就以為健康,生病了就找醫生,更有甚者以『請的起名醫,付的起高昂的醫療費』為榮,以為這是身份的象徵……令人尷尬的是,醫院越蓋越多,可病人也越來越多,人滿為患。」
    改變這種狀況,是每個人健康的需要。幸運的是,世界上許多人已經意識到了問題所在。他們意識到自己才是健康的主人,不論中醫還是西醫,對於健康只是起到了輔助作用。他們開始尋找新的養生方法,這些方法基於以人體健康為核心,深信機體的自癒能力,在醫療過程中,盡力避免使用任何削弱機體自癒能力的醫療手段,把健康牢牢掌握在自己手中,而不是在生病之後,才想盡辦法去尋找醫生。
    在所有的新方法中,補充身體酶、避免身體酶缺乏的「豐酶療法」,是無可替代的瑰寶。在後面文章中,你會瞭解到「豐酶療法」對美容瘦身、疾病預防和慢性病治療等方面,都發揮了傳統醫療手段無法企及的效果,受到了全球眾多的明星、政府官員、白領、醫學家、企業家的廣泛讚譽和極力推崇。
    面對巨大的生活壓力以及不斷惡化的生活環境,想要健康,我們都需要問問自己上面那三個問題,它能幫助我們直抵健康問題的核心,讓我們採取的行動更有針對性,也更有效果。

    4.為什麼我們身體常缺酶
    小故事:
    岐黃健康教育基地接待過一位銷售主管,他才三十多歲,卻顯得蒼老、無力、疲憊、精力不集中、睡眠不好,沒有食欲。他在醫院檢查過兩次,結論是沒有什麼疾病。
    但是,我和這位銷售主管有一個共同的看法,那就是這樣的狀態繼續下去,遲早會生出疾病。岐黃健康教育基地要做的就是調理身心,預防疾病的發生。
    我瞭解了他的生活狀態和工作狀態,發現這位主管長期以來壓力太大,他是一個自我要求特別高的人。為了拼銷售業績,幾乎天天加班熬夜。我初步可以認定,這位銷售主管一系列症狀的根源,在於體內的酶不足而產生的綜合反應。

    許多人之所以呈現出亞健康狀態,根源在於體內的酶不足。
    遺憾的是,世界範圍內,人體的酶不足的情況非常普遍。在我國,這種情況更加嚴重。據權威機構統計,我國符合世界衛生組織健康標準的人,只占總人口的百分之五,亞健康人數卻驚人地占到了總人口的百分之七十。在如此龐大的亞健康人群中,絕大部分都跟酶不足有關。
    朋友們會問:導致人體酶缺乏的因素到底有哪些呢?
    首先,不良生活習慣導致體內的酶過度消耗。
    吸煙、長期酗酒、偏食、過度運動、睡眠不足、大魚大肉等等不良生活習慣,都會增加體內的酶的消耗。
    當我們出生時,人體內酶的數量是定量的,如果不能從外界不斷地攝取酶,必然會導致體內的酶不足。幾十年前,科學界有一個錯誤的認識:疾病導致了酶缺乏。今天科學界發現,是酶缺乏導致了疾病。當一個人長期活在不良的習慣裡,從外界攝入的酶嚴重不足,而體內的酶消耗過大,酶缺乏愈來愈嚴重,就會使體內消化酶和代謝酶無法正常發揮作用,於是,疾病產生了。
    在我的上一本書《跟岐伯學養生》中,講到了一個高三學生的案例。孩子的父母望子成龍心切,恨不得將世界上最好的營養品都給孩子。孩子每一天大魚大肉,肚子脹鼓鼓的,學習結果卻跟父母想的剛好相反。孩子每一天上課昏昏欲睡,注意力不能集中,時間長了,還便秘、臉上長痘痘,這些都是典型的酶缺乏症狀。原因在於這孩子每一天攝入太多所謂的「營養品」,暴飲暴食,需要大量的消化酶才能消化,而人體內的酶是恒量的,消化酶消耗過多,代謝酶自然就少了。因此,孩子的新陳代謝出了問題,許多的毒素產生,打瞌睡、注意力不集中、長痘痘等各種症狀就出現了。

    日本酶專家鶴見隆史教授認為:「飲食與體內酶消耗關係重大,其中,蛋白質的過度攝入是最大元兇,白砂糖會破壞身體的防禦能力,而胃酸不足導致消化不良,食物纖維不足也會造成酶不足。」

    第二,年齡增長會導致體內的酶逐漸缺乏。
    在生活中,大家應該有這樣一個觀察:一個老人和一個年輕人同時疲倦後,恢復的時間大大不同。老人可能需要好幾天才能恢復精神,而年輕人可能只需要睡一覺,這樣的差異根源,在於體內定量的酶隨著年齡增長不斷地被消耗。因此,渴望健康長壽的我們,一定要懂的保存體內潛在的酶,避免過度消耗。通俗地講,過度消耗酶,就是加速衰老。
    芝加哥邁克里茲醫院的梅亞博士,經過長時間的跟蹤研究,得出了一個重要的結論:年輕人唾液中的酶,比六十九歲以上老人的多出三十倍。德國的艾卡德博士對一千兩百人的尿液檢查,得出了相同的結論:年輕人澱粉酶的平均數值為二十五,而年紀大的人只有十四。

    有一位臺灣藝人,參加大陸一家電視臺的節目,剛好一位五十四歲的大陸藝術家也在節目中。這位大陸藝術家鬢角斑白,面容滄桑,頗有藝術家「風範」。他問臺灣藝人:「小夥子,你來自臺北還是高雄?」
    「小夥子」不高興了,問道:「你叫我小夥子,你今年多少歲?」
    「在下五十四!」
    「那我告訴你,我今年五十六歲了。」
    在場所有嘉賓都嚇了一跳,這位五十六歲的臺灣藝人看上去只有二十多歲!原來,在日本以及臺灣地區,人們補充酶的現象非常普遍。所以,一些懂的補充酶來養生的人往往能實現逆齡成長。

    在人體老化的過程中,酶與這一過程的關係最為密切。酶越缺乏,身體代謝的能力就越差,人就越容易提前老化。反之,身體裡的酶儲存的越多,人就會看起來越年輕和健康。

    第三,壓力過大、情緒不穩也能造成酶的缺乏。
    就像文前小故事,銷售主管就是因為壓力過大,導致體內的酶缺乏,引發了身體一系列的不適。因為壓力過大或者情緒不穩定,會導致體內的酶分泌減少,從而影響人的神經、內分泌、消化等系統功能的正常發揮。

    第四,高溫烹飪摧毀食物酶。
    人類早已習慣吃煮熟的食物,對大多數依然健康的人來說,攝入高溫烹飪的食物似乎天經地義。但是,對於身體長遠的健康來說,這麼做是極為不利的。在歐美國家,越來越多的人意識到高溫烹飪的食物,將酶的活性幾乎全部殺死,對於健康來說,將埋下嚴重的隱患。
    酶有一個重要的特性,那就是怕高溫。溫度在四十八攝氏度以上,酶的活性幾乎被破壞殆盡;超過五十三攝氏度,酶幾乎無存在的可能。人類今天所攝入的熟食,幾乎不存在食物所含有的酶的成分了,成為沒有生命的食物。長期食用這樣的食物,必然會讓身體裡酶的儲量嚴重缺失,嚴重不足。
  • 楊中武,中國問療、飲療第一人,中國身心靈排毒第一人,中國酶醫學應用第一人,華人快樂健康教育第一人,現代中醫全液體食物療法第一人,中醫世家、禪宗臨濟宗第五十代傳人,《活力人生》療法、中國最美酵素廠浙江妙華生物科技有限公司創始人,藥師佛法門實修講師,《贏家大講堂》健康欄目唯一特聘專家,暢銷書《疾病是堵出來的》作者。
    他,出生在中草藥之鄉,家中世代種植中草藥,樂善好施的父母,經常用祖傳方法幫人治療各種疾病。
    他,從小耳濡目染,沉浸在家族的醫藥古籍中。在南北韓戰爭中,祖傳的自我康復技巧,幾度將父親和戰友從死神邊上帶回。長大後,看到無數人飽受身心問題困擾,他立志從事健康事業。
    他,踏上了尋找的路,師從世界級的大師學者,他的足跡遍佈全球數所知名學府;他運用所學創立《活力人生》,闡述生命意義,探索青春長壽的不二法門;他發下宏願:傳播愛與健康,讓天下所有人都擁有活力人生。
  • 前言 

    「酶」好生活從這裡開始
    從事健康教育活動十幾年來,如果你問我健康養生最為關鍵的因素是什麼,我會堅定地告訴你答案--酶!
    酶決定生老病死美。要過「酶」好生活,就從這裡開始……      ──楊中武

    羅曼.沃克是美國一個小鎮的居民,從三十歲開始,他的身體每況愈下,得了至少十幾種嚴重的慢性疾病。他常常坐在輪椅上,呆呆地望著通往遠方的路,到小鎮外面去看看,竟成了他一個奢侈的夢想。到了五十歲這一年,醫生告訴他一個更不幸的消息:沃克先生,我們盡力了,你頂多還有一年的壽命,好好跟親人待在一起,珍惜這樣的時光吧……
    大洋彼岸的日本,一位叫松田麻美子的女士,有一天去超市買米,一個年輕的女孩走過來,對松田說:「奶奶,米太重了,我幫你吧!」這一句溫暖的話,卻深深刺痛了松田,她扔掉大米,飛奔回去,躺在床上嚎啕大哭起來,哭了整整一個晚上。原來,松田麻美子不是什麼「奶奶」,她只有二十歲,看上去卻像是六十歲。很長一段時間裡,她一個人孤獨地站在田野邊,不敢想像自己的未來……
    一晃好多年過去了,被醫生認定活不過一年的羅曼.沃克,奇蹟般地活到了一百零九歲,整整比醫生認定的時間多了五十多年;松田麻美子不再面容衰老,到了六十歲,她竟然像二十多歲的女孩,實現了不可思議的逆齡生長。
    這一切是怎麼發生的?
    奇蹟的發生都跟一種物質有關,它的名字叫「酶」。
    被醫生判了「死緩」後的沃克,知道自己沒有任何退路,他必須改變,徹底地改變。於是,求生的本能讓他改變了嗜酒、嗜肉等各種不良生活習慣。同時,他還在保健醫生的建議下,根據自身體質配套了新鮮蔬果汁,充分補充身體的酶,堅持了好幾個月,他發現身體在不可思議地好轉:體內毒素在減少,免疫力在提高,消化能力在改善,這更堅定了他堅持下去的決心。最後,這樣一個被鎮上公認為體質最弱的人,竟然成了小鎮上最長壽的人。他的故事被《華盛頓郵報》等美國主流報紙大幅報導,人們親眼見證到了酶的力量。
    松田麻美子到六十歲時,如何實現人生「逆轉勝」,實現逆齡成長的?不是靠美容整形,不是靠手術,而是比這更簡單的方法:補充身體的酶,讓酶發揮作用,充分促進消化吸收,排除毒素,抵抗衰老。
    日本著名醫學家藤本大三郎,在《人類為什麼老化》一書中寫道:「生命的一切活動,都是在酶的作用下完成的,沒有酶,人就不能生存!更令人驚詫的發現是,許多疾病都是由酶的缺乏引起的。」
    酶,由蛋白質構成,在身體中起催化作用和媒介作用。比如,我們補鐵、補鈣、補鋅,什麼都補,但是,身體裡的酶缺乏,沒有酶的參與和催化,這些營養進入身體,並不能被身體吸收,相當於你拿著錢,讓它們在身體裡旅行了一圈,然後就被無情地排出了體外。身體中大概有幾千種酶,每一種酶都有獨特的功效,具有獨一性,比如消化酶、代謝酶等等。正是因為它的重要作用,酶又被稱為「生命的魔術師」,生命的第八大元素。
    幾乎每個人都渴望活出生命的品質來,而生命品質是以健康作根基的,根基打的越牢固,生命的品質越好。
    然而,在當下,一些朋友常常感覺很疲憊,身體總有某些的不舒服,出現失眠、經常性感冒、心悸、煩躁易怒、無食欲、口腔潰瘍、便秘等等。一些白領身體呈現出亞健康狀態,亞健康其實就是不健康。這一切問題的產生,可能有某些的原因,比如飲食習慣不好、作息不規律、有不良嗜好等等。一些朋友不斷地尋找各種養生之道,一些朋友在患病之後拿到了許多藥物,卻發現藥物不那麼有效了,甚至還因此怪罪醫生。這一切都影響著人們的生命品質。
    越來越多的醫學家們,認識到了亞健康狀態背後的根源,那就是「酶缺乏」。中國保健專家委員會副主任委員、高級營養師蓋景超博士指出:「人類已經進入了酶缺乏的時代,而我們卻渾然不知。酶不足是健康的第一大『殺手』,所有的疾病,從癌症到輕微的感冒,都有一個總的根源──酶不足。當體內的酶水平升高了,所有的疾病就消失了。反之,當酶水平降低,疾病就會出現,甚至致命,普及酶知識刻不容緩。」
    世界腸道內視鏡權威新谷弘實在《酵素力革命》中說:「所有的營養若缺少中間媒介者──酶的幫忙,就很難被身體消化和吸收,就這層意義來說,體內的酶數量,才是測量身體健康程度的指標。」
    諾貝爾醫學獎獲得者亞瑟.科恩伯格,在一篇文章中寫道:「對我們的生命而言,自然界中再也找不到像酶這樣重要的物質。DNA本身是無生命的,它的語言冰冷而威嚴,真正賦予細胞生命和個性的是酶,它們控制著整個機體……酶在我們生存的世界裡,是一個無所不在的生物體,它擁有極大的本領,人類本身離開了酶,根本就無法生存。酶還可以為化學家服務,複製、合成許多極為特殊的物質,如藥品、食品等等。」
    在歐美發達國家,人們對酶已經有了充分的認識,他們的健康養生觀念開始不斷調整。比如美國,自從認識到酶的作用之後,他們將酶運用於預防疾病和癌症治療,因此美國成了今天世界上唯一一個癌症病例不斷下降的國家;日本意識到酶的巨大作用之後,開始在全體國民中普及酶知識,鼓勵國民多攝入有機食物,補充身體中的酶,因此日本成為世界上最長壽的國家。
    與西方發達國家相比,中國人對酶的認識晚了三四十年。幸運的是,今天越來越多的中國人意識到維護身體健康、提升生命品質,需要從保證身體不缺乏酶開始。
    為了讓更多的朋友更好地認識酶、瞭解酶、運用酶,我出版了這本《酶決定生老病死美》,希望能對您有所幫助,給你保養健康帶來更多的收穫。從閱讀本書開始,收穫「酶」好人生!

     

  • 前言 「酶」好生活從這裡開始
    開篇小測試:你體內的酶夠嗎?

    Part1 世界性的「酶」旋風
    如果人像燈泡,酶就是電流。沒有電流,燈泡就不亮;沒有酶,生命就停止。
    ──波以爾(一九九七年諾貝爾獎獲得者)
    1.風靡歐美的酶 020
    2.三千年的故事:酶在中國 025
    3.養生無效果,養顏無結果,藥到病不除--必須問自己的三個問題 030
    4.為什麼我們身體常缺酶 035
    5.「相信」酶的力量 041

    Part2 用對「酶」,慢性疾病自然「沒」
    「酶綜合療法」是療癒慢性病的最大利器。
    ──池九其行(日本濟生會會長、醫學博士)
    1.酶,DNA的剪輯師 048
    2.酶與長壽 053
    3.二百四十七天與三十秒:見證酶的催化力 060
    4.酶是「工人」,荷爾蒙是「通信員」 067
    5.補充酶,提升免疫力 071
    6.酶,助肝解毒的主力軍 080
    7.「清道夫」酶,讓血液乾淨,自然不生病 085
    8.酶與新陳代謝 093
    9.酶,降低高血脂 097
    10.酶,改善「炎症」的功臣 103
    11.酶,對抗癌症的有力武器 107

    Part3 「酶」好心情喝出來
    酶的缺乏對身體有重大的影響,對精神也是,而這是很多人忽略的一點。
    ──亨伯特‧聖提諾(自然療法博士)
    1.酶,激發大腦活力,做個有創意的人 114
    2.擁有「酶」,好心情並不難 118
    3.酶需要好水 122
    4.酶,運動與營養 127

    Part4 如何用酶讓自己變年輕
    酶是保持身體健康,抗擊衰老的關鍵所在。
    ──新谷弘實(世界胃腸內視鏡外科權威)
    1.抗衰老才是美麗的根本 134
    2.腸道好,人不老 139
    3.排除毒素,越活越年輕的秘密 144
    4.蔬果汁補充酶 為你減齡、減肥、減壓 150
    5.「酶」化無斑美肌 158

    Part5 豐酶生活法,讓你「酶」力十足
    酶是維持生存活動的根源,就好像是生命活動順暢進行的作業員。
    ──鶴見隆史(日本酶療法權威)
    1.食物與酶 164
    2.曬曬「酶」食清單 169
    3.岐黃豐酶健康生活法 172

    酶是託付健康最真摯的禮物 177
  • 3.養生無效果,養顏無結果,藥到病不除──必須問自己的三個問題
    小故事:
    有一次,我到日本訪問,見到了一位著名的酶療法專家,我很想和她深入地探究酶的神奇作用,把最前沿的養生資訊,介紹給渴望健康的朋友。專家女士十分熱忱,也非常美麗,有一種讓人難忘的熟女氣質。
    這位女士帶我們一行人到了她的辦公室。辦公室牆上掛著許多照片,她特地給我們看其中一張。這張照片中,一個阿嬤正無精打采地行走在東京街頭,我問這個阿嬤是誰?
    女士笑了,她靦腆地說:「那是曾經的我!」
    我們被徹底震撼了,事實的力量是如此震撼人心。接著,女士並沒有直接告訴我們酶的作用,而是要求我們每一個人必須問自己三個問題:為什麼在你的生活中,常常出現「養生無效果,養顏無結果,藥到病不除」的問題?

    為什麼在你的生活中,養生無效果?
    為什麼在你的生活中,養顏無結果?
    為什麼在你的生活中,藥到病不除?
    很長一段時間,這三個問題始終縈繞在我的腦海,作為一個健康教育工作者,我覺得有義務讓更多人透過反思,得到養生的真諦,我希望每一個人都能問問自己這三個問題。
    岐黃教育基地曾經來了一個很特別的年輕人,他很聰明幽默,愛跟工作人員開玩笑。但是,他的身體卻很差,從紅楓園中第一棵紅楓樹走到第七棵短短幾百米遠,他都會氣喘吁吁。幸運的是,他生在一個富裕的家庭,父母給他買了各種營養品,每一天,保姆都會給他燉營養十分豐富的靚湯,即使這樣「進補」,這個年輕人身體依舊沒有多大起色。最後他來到了岐黃健康教育基地,希望好好調理。
    去年,一個女孩剛來到岐黃,當時她特別沮喪。她一直想減肥,去掉臉上的痘痘,用了各種減肥、祛痘的方法,還是沒有能將體重減下來,日思夜想的苗條身材和光潔肌膚,始終沒有出現。最後,這個女孩抱著試一試的態度,來到了岐伯醪醴豐酶健康生活法的課程。
    也是在去年,岐黃課堂上一位中年男士找到我,要我想想辦法。他的孩子常常感冒,一旦感冒,很長時間都不見好。他找了許多名醫開了藥,可是藥效不明顯,這一切都讓這位中年父親擔心。
    以上三種情況,想必在許多人身上都發生過。不過,大多數人沒有追問,這一切背後的原因到底是什麼。養生沒有找到最根本的點,自然會走許多彎路,做許多無用功,既浪費了金錢,又消耗了時間。對這三位朋友,我問了上面三個問題。我相信,只要他們不斷地思考,結合發生在身邊的真實案例,就一定能找到養生最根本的點。
    後來,在岐黃健康教育基地裡,三位朋友終於找到了問題答案:「養生無結果,養顏無效果,藥到病不除」的根本原因,絕大多數是因為酶的缺乏。
    美國植物治療學博士亨伯特.聖提諾,在一次聽證會上作證時說:「為什麼有些治療能藥到病除,而有些卻是藥到病不除,關鍵就在『酶』。」
    酶為什麼有著如此重要的作用?許多權威的醫學家打了一個巧妙的比方:我們攝入的所有營養素、治病用的藥物,都是身體必需的原料、養顏的原料,如同建造一座房子,光有原料堆積在一起是不行的,還需要有負責不同方面的工人,才能將房子建好、裝修好。酶就是身體的工人,幾千種酶分工負責,有的負責消化,有的負責代謝吸收,透過高度協作,才能將「健康大廈」建築好。
    生命作用是一系列神奇的過程,在這個過程中,酶始終扮演著關鍵的角色。亨伯特.聖提諾博士在《神奇的酶養生法》中提到:「在生物體中,酶協助生物體分解各種物質,進行新陳代謝。無論動物植物,只要有生命存在,就一定有酶的存在。生物體內物質的合成、分解、運輸、排除以及提供能量,維持最基本的生命活動,都與酶有密切的關係。如果沒有酶的存在,生物就不能成活,身體中酶的多寡與其運作情形,與生命體的青春、健康、疾病、老化息息相關。」
    因此,不論是養生、養顏,甚至是治療疾病,有一個關鍵的前提是,我們體內要有充足的酶,滿足這一個前提,養生才會有效果,養顏才會有結果,才能藥到病除。
    一位健康達人說過這樣一段話,讓我記憶深刻:「現代人的一生,重大疾病的患病率為百分之七十二,這就引發兩個問題:第一是如何少生病?第二是生病後怎麼辦?研究表明,每投資一元預防費,就可以節約九元醫療費用和一百元搶救費,有效預防迫在眉睫!而生活中僅有少數人,能採取疾病預防的常規措施,多數人對錯誤的健康觀念和有損健康的不良習性熟視無睹。沒病就以為健康,生病了就找醫生,更有甚者以『請的起名醫,付的起高昂的醫療費』為榮,以為這是身份的象徵……令人尷尬的是,醫院越蓋越多,可病人也越來越多,人滿為患。」
    改變這種狀況,是每個人健康的需要。幸運的是,世界上許多人已經意識到了問題所在。他們意識到自己才是健康的主人,不論中醫還是西醫,對於健康只是起到了輔助作用。他們開始尋找新的養生方法,這些方法基於以人體健康為核心,深信機體的自癒能力,在醫療過程中,盡力避免使用任何削弱機體自癒能力的醫療手段,把健康牢牢掌握在自己手中,而不是在生病之後,才想盡辦法去尋找醫生。
    在所有的新方法中,補充身體酶、避免身體酶缺乏的「豐酶療法」,是無可替代的瑰寶。在後面文章中,你會瞭解到「豐酶療法」對美容瘦身、疾病預防和慢性病治療等方面,都發揮了傳統醫療手段無法企及的效果,受到了全球眾多的明星、政府官員、白領、醫學家、企業家的廣泛讚譽和極力推崇。
    面對巨大的生活壓力以及不斷惡化的生活環境,想要健康,我們都需要問問自己上面那三個問題,它能幫助我們直抵健康問題的核心,讓我們採取的行動更有針對性,也更有效果。

    4.為什麼我們身體常缺酶
    小故事:
    岐黃健康教育基地接待過一位銷售主管,他才三十多歲,卻顯得蒼老、無力、疲憊、精力不集中、睡眠不好,沒有食欲。他在醫院檢查過兩次,結論是沒有什麼疾病。
    但是,我和這位銷售主管有一個共同的看法,那就是這樣的狀態繼續下去,遲早會生出疾病。岐黃健康教育基地要做的就是調理身心,預防疾病的發生。
    我瞭解了他的生活狀態和工作狀態,發現這位主管長期以來壓力太大,他是一個自我要求特別高的人。為了拼銷售業績,幾乎天天加班熬夜。我初步可以認定,這位銷售主管一系列症狀的根源,在於體內的酶不足而產生的綜合反應。

    許多人之所以呈現出亞健康狀態,根源在於體內的酶不足。
    遺憾的是,世界範圍內,人體的酶不足的情況非常普遍。在我國,這種情況更加嚴重。據權威機構統計,我國符合世界衛生組織健康標準的人,只占總人口的百分之五,亞健康人數卻驚人地占到了總人口的百分之七十。在如此龐大的亞健康人群中,絕大部分都跟酶不足有關。
    朋友們會問:導致人體酶缺乏的因素到底有哪些呢?
    首先,不良生活習慣導致體內的酶過度消耗。
    吸煙、長期酗酒、偏食、過度運動、睡眠不足、大魚大肉等等不良生活習慣,都會增加體內的酶的消耗。
    當我們出生時,人體內酶的數量是定量的,如果不能從外界不斷地攝取酶,必然會導致體內的酶不足。幾十年前,科學界有一個錯誤的認識:疾病導致了酶缺乏。今天科學界發現,是酶缺乏導致了疾病。當一個人長期活在不良的習慣裡,從外界攝入的酶嚴重不足,而體內的酶消耗過大,酶缺乏愈來愈嚴重,就會使體內消化酶和代謝酶無法正常發揮作用,於是,疾病產生了。
    在我的上一本書《跟岐伯學養生》中,講到了一個高三學生的案例。孩子的父母望子成龍心切,恨不得將世界上最好的營養品都給孩子。孩子每一天大魚大肉,肚子脹鼓鼓的,學習結果卻跟父母想的剛好相反。孩子每一天上課昏昏欲睡,注意力不能集中,時間長了,還便秘、臉上長痘痘,這些都是典型的酶缺乏症狀。原因在於這孩子每一天攝入太多所謂的「營養品」,暴飲暴食,需要大量的消化酶才能消化,而人體內的酶是恒量的,消化酶消耗過多,代謝酶自然就少了。因此,孩子的新陳代謝出了問題,許多的毒素產生,打瞌睡、注意力不集中、長痘痘等各種症狀就出現了。

    日本酶專家鶴見隆史教授認為:「飲食與體內酶消耗關係重大,其中,蛋白質的過度攝入是最大元兇,白砂糖會破壞身體的防禦能力,而胃酸不足導致消化不良,食物纖維不足也會造成酶不足。」

    第二,年齡增長會導致體內的酶逐漸缺乏。
    在生活中,大家應該有這樣一個觀察:一個老人和一個年輕人同時疲倦後,恢復的時間大大不同。老人可能需要好幾天才能恢復精神,而年輕人可能只需要睡一覺,這樣的差異根源,在於體內定量的酶隨著年齡增長不斷地被消耗。因此,渴望健康長壽的我們,一定要懂的保存體內潛在的酶,避免過度消耗。通俗地講,過度消耗酶,就是加速衰老。
    芝加哥邁克里茲醫院的梅亞博士,經過長時間的跟蹤研究,得出了一個重要的結論:年輕人唾液中的酶,比六十九歲以上老人的多出三十倍。德國的艾卡德博士對一千兩百人的尿液檢查,得出了相同的結論:年輕人澱粉酶的平均數值為二十五,而年紀大的人只有十四。

    有一位臺灣藝人,參加大陸一家電視臺的節目,剛好一位五十四歲的大陸藝術家也在節目中。這位大陸藝術家鬢角斑白,面容滄桑,頗有藝術家「風範」。他問臺灣藝人:「小夥子,你來自臺北還是高雄?」
    「小夥子」不高興了,問道:「你叫我小夥子,你今年多少歲?」
    「在下五十四!」
    「那我告訴你,我今年五十六歲了。」
    在場所有嘉賓都嚇了一跳,這位五十六歲的臺灣藝人看上去只有二十多歲!原來,在日本以及臺灣地區,人們補充酶的現象非常普遍。所以,一些懂的補充酶來養生的人往往能實現逆齡成長。

    在人體老化的過程中,酶與這一過程的關係最為密切。酶越缺乏,身體代謝的能力就越差,人就越容易提前老化。反之,身體裡的酶儲存的越多,人就會看起來越年輕和健康。

    第三,壓力過大、情緒不穩也能造成酶的缺乏。
    就像文前小故事,銷售主管就是因為壓力過大,導致體內的酶缺乏,引發了身體一系列的不適。因為壓力過大或者情緒不穩定,會導致體內的酶分泌減少,從而影響人的神經、內分泌、消化等系統功能的正常發揮。

    第四,高溫烹飪摧毀食物酶。
    人類早已習慣吃煮熟的食物,對大多數依然健康的人來說,攝入高溫烹飪的食物似乎天經地義。但是,對於身體長遠的健康來說,這麼做是極為不利的。在歐美國家,越來越多的人意識到高溫烹飪的食物,將酶的活性幾乎全部殺死,對於健康來說,將埋下嚴重的隱患。
    酶有一個重要的特性,那就是怕高溫。溫度在四十八攝氏度以上,酶的活性幾乎被破壞殆盡;超過五十三攝氏度,酶幾乎無存在的可能。人類今天所攝入的熟食,幾乎不存在食物所含有的酶的成分了,成為沒有生命的食物。長期食用這樣的食物,必然會讓身體裡酶的儲量嚴重缺失,嚴重不足。

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