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華語世界的全方位啤酒品飲專書誕生！內容以啤酒品評為主軸，涵蓋所有基礎背景知識――從歷史淵源到當今趨勢，從原料特性到釀造工藝，從類型系統到品飲評論，從餐飲搭配到新潮調飲，可作為啤酒評論與鑒賞的指南嗎，亦是美食工作者與愛好者不可或缺的參考書。
作者簡介
臺灣政治大學俄國語文學士與碩士畢業，臺灣中央大學法國語文碩士肄業，法國巴黎高等政治學院交換學生，通曉中、英、法、俄、德語，并自修更多其他外語。外語專長于酒類專業相得益彰，對葡萄酒、啤酒、威士忌、伏特加、白蘭地皆有鉆研。專職酒類文化教育工作，有豐富的品飲教學、外語教學、即席口譯經驗。法國食品合作講師、法國波爾多葡萄酒學院國際認證講師、美國BJCP啤酒評審、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師、法國干邑白蘭地工會國際認證講師，蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾長實習結業。常年受邀擔任國際啤酒競賽評審，包括世界啤酒杯（World Beer Cup）、歐洲啤酒之星（European Beer Star）、布魯塞爾啤酒挑戰賽（Brussels Beer Challenge）、日本國際啤酒大賽（International Beer Competition）。曾任臺灣高雄餐旅大學講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師。相關著作有學術論文《法語葡萄酒結構語匯的漢譯》、啤酒專書《比利時啤酒：品飲與風味指南》，譯有品飲專著《葡萄酒的風味》、紀錄片《葡萄酒世界》。
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只教你品飲！不論是基礎知識，還是高端技巧！讓你喝酒時有得聊，品評時有話說！
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