家的樣子，你的樣子：今天也要用心過生活（簡體書）

家的樣子，決定了你生活的樣子；

愛生活，就要把家整理得舒適自在，把日子過得簡單豐盛美好。

不僅是貼心實用的家居整理收納讀本，也是一本傳達美好生活方式和生活態度的書。

松浦彌太郎、無印良品式生活哲學：500萬級熱門話題，都市年輕人都在關注的生活話題。

像蔡瀾、寧遠一樣的日本生活家：每個愛生活的人都是生活家，來自日本的精緻，傳達不一樣的豐盛和美好。“簡而美的生活”你也可以擁有。

全彩印刷，精美圖片展現作者生活面貌，給你真心實意的美好。

這是一本傳達美好生活方式和生活態度的書。日本著名料理生活家渡邊真紀，始終堅持簡單美好的生活姿態。本書從生活空間的佈局，房間、壁櫥的整理，到衣物的清潔和工具的收納，還有日常實用的日式料理，以及生活中的用心巧思等方面，幫你營造好的生活。家本是快樂生活的地方，家的樣子，決定了你生活的樣子。
整理房間、做飯，是愛的能力的體現。愛生活，就是把家整理得舒適、自在，把日子過得簡單、豐盛、美好。
願你的家，也能乾淨、整潔、明亮，充滿當下的力量。

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渡邊真紀

日本著名料理生活家。她非常善於經營自己的生活，宣導用當季食材創造料理，在收納整理方面有著自己獨到的方法，憑藉簡而美的生活方式收穫了很多粉絲。曾擔任類似無印良品品牌的設計師，經營人氣爆棚的“薩爾維亞餐廳”，經常為書籍、雜誌、廣告等提供對身體有益的菜譜、日常菜肴和保鮮食品等。著有《日本名店的經典速食人氣食譜》等多本與生活、美食相關的暢銷圖書。

並不是說房子越大你的生活品質越高，而是你生活的態度、方式和你對空間的規劃，都能夠在一點一滴間體現你的品位。

——青山周平

把床鋪疊得整整齊齊是對混亂世界的某種防禦。對於瘟疫、死亡和所有在睡眠中糾纏我們的噩夢，我們都無能為力。但整齊的櫥櫃證明我們至少能夠把自己的小角落整理得井然有序。

——多明尼克·洛羅

生活的地方如同避難所，在那你可以反思自己的人生，回到家時應該有種很寧靜的感覺。

——安藤衷雄

我一直認為，一個人周圍的物品，某種程度上代表著其主人的生活狀態、生活經歷。一物一景，每天的生活及旅途中收穫不同的靈感，從接觸眾多他人生活和價值中，衍生出自己的感覺。

——門倉多仁亞

前言

家的樣子，決定你生活的樣子

把生活過得簡單、豐盛、美好，把房間整理得舒適、自在，這才是熱愛生活的人。

收納，經由我們的手，把房間、廚房、冰箱、壁櫥、包裡、電腦裡...... 生活中所有的部分都整理得井井有條。在打開衣櫃或者碗櫥的那一刻，不僅看得見秩序與美，也能看到我們對生活的熱愛和用心。

雖說我的本職工作是“烹飪料理”，但對於一個熱愛生活的人而言，“整理生活”與這份工作是同等的重要。雜亂、邋遢的廚房或是房間，會讓我心緒不寧無法沉下心來，這樣做出的料理，無論是外觀還是口感多多少少都會受到一些影響。

為了“整理”好自己的生活，數年前我就抱著“這樣做是不是更簡單易行”，“這樣做是不是可以更舒服”的想法，一點一點給自己定下了一些小原則。諸如：再小的家務事也要勤勉地去做；多琢磨一些簡單易行的收納整理方法；哪怕是一件小事也要儘量提前做好該做的準備；不要把做這些看作是一種“義務”，而把它當作是一個“快樂的習慣”，等等。遵循著這些小原則，我發現我的生活節奏變得更舒服和自然。

好的收納，不僅僅能讓居家物品更整齊有序，也能最大限度地拓展空間，讓空間更流暢、通透和敞亮。收納的關鍵在於習慣的養成，一開始要強迫自己遵守物歸原位的習慣，並適時調整最佳位置，收納越合理，越有助於習慣的養成，一旦堅持下來，好的收納也就可持續了。另外，在物質極為豐富的今天，一定要謹記，東西越少，越好收納。

當我的頭腦被做家務的“義務感”的念頭塞滿時，做事效率就會低下，且有被追趕著的匆忙感。有一類人，他們會製作自己的“任務清單”，盤算著該處理的事項，然後完成一項，塗掉一項（這也是一種不錯的方法），並且從中獲得成就感。但是換作是我，如果到了必須要製作這樣的“任務清單”的時候，那一定就是我的狀態出問題的時候了。因為“必須得做”的事，會讓我心情極為不悅，做事效率也會降低。收拾、打掃，這些家務事，本來是讓人心情愉悅的事，然而一旦把這種事當作義務，就總會讓我感到哪裡有些不對勁兒。做同樣一件事情，是帶著愉悅快樂的心情專注地去做，還是倦怠地當作是一種義務去做，我覺得區分兩者的關鍵就在於是否還能保持自己原有的生活節奏不被打亂。

發自內心迅速著手去做那些該做的事，會令人更愉快，也更有幹勁，無論工作還是家事都會進展得很順利，完成的工作量也會大大提高，總之，感覺非常舒暢。與此同時，和家人的關係也變得越來越和諧。

雖然常有勞累了一整天什麼也不想幹的日子，也有看著雜亂的屋子鬱悶不已的時候。但是正因為有了一些整理生活的小竅門，或者養成的從容不迫的收納習慣，現在我生活在一個還算舒服和美好的狀態。

烹飪料理也好，做家務也好，愛生活就要把自身和生活“整理”好，並“調出”自己的味道。家的模樣，決定你生活的模樣，家是快樂生活的地方，居住在舒服自在的房子裡的人，會有旺盛的生命力，並且過得充實美好。

渡邊真紀

002 ／前言　家的樣子，決定你生活的樣子

第一章　在你擁有的物品中，發現想要的生活

002 ／挑選品質上乘，好用好收納的清掃工具

004 ／玄關和衛生間的清潔感，體現一個家的細節

008 ／餐具擺放要做到一目了然

012 ／騰出更多的收納空間

017 ／給孩子的玩具找個“家”

020 ／斷舍離，衣櫥只放喜歡的衣物

026 ／好好保養，物品更耐用

027 ／洗熨衣服，是最不可以拖延的一項家務

032 ／家裡有多功能提筐，生活方便了很多

第二章　充滿趣味與平和的生活

036 ／和家人朋友分享食物，會讓人更快樂

041 ／贈送他人禮品是生活中的小樂趣

044 ／旅行提早籌畫，就會舒心很多

046 ／我喜歡做家務手忙腦亂，自在無礙的狀態

050 ／和孩子一起招待客人

057 ／每週買一次鮮花

059 ／自己動手做禮物

第三章　讓每天都充滿簡單的快樂

064 ／不寫任務清單會輕鬆很多

067 ／勤換單褥

069 ／在細碎的時間裡鍛煉身體

073 ／寫信寄給親愛的朋友

076 ／在洗浴時，徹底放鬆自己

第四章　我家廚房的美好日常

080 ／廚房是家最美的地方

082 ／不知道做什麼時，看看基本功能表

084 ／工作忙翻天，就用速成湯汁料吧

088 ／用心調出的味道一般不會錯

092 ／適當減鹽也能很美味

097 ／伴隨美食一起攝取鐵和鈣

101 ／用五穀雜糧做出驚人美味

106 ／一切美食必須好食材

110 ／親手製作拌飯小菜

115 ／為家人做飯是一種無法言說的幸福

119 ／選購食材，也是生活中的一大樂趣

第五章　讓每日餐桌簡單豐盛美好

126 ／在忙碌的日子，也能吃得美美的

136 ／身體不舒服時，就煮一碗好喝的湯

139 ／吃新豆也算是生活中的小確幸吧

145 ／草本和香料帶來的美好時光

148 ／遇見鄉土料理，感受日子的豐美

150 ／輕鬆做出美味的節假日聚餐

160 ／我家私房咖喱的獨特風味

164 ／快樂“蒸生活”

171 ／我的食材生活日記

004

玄關和衛生間的清潔感，體現一個家的細節

為了打掃方便，在那些容易積灰的地方，不要放置多餘的東西，這點非常重要。

把房間整理打掃得舒適、自在，是一種能力，也是一門藝術。每天在家裡打掃，總能憑著經驗發現那些容易藏汙納垢的地方。明明覺得自己已經打掃得很乾淨了，可還是會時不時地因為發現“這裡怎麼又那麼髒了”，而感到失望和沮喪。儘管如此，同時也正是因為有了這些容易藏汙納垢的區域，才使我覺得每天的清掃除塵是那麼重要。

在我們家，這些區域就是玄關和廁所。由於孩子還小，再加上因為我的工作需要，常會在家攝影或是和工作人員碰頭，因此會有很多人進出我家，這也許是我們家特有的問題。

還是小學生的兒子，每天都是在外面玩到滿身塵土再回家，所以鞋上沾著塵土回到家中，玄關一下子就會被搞得髒兮兮的。因此，每天早晨我都要進行“掃帚掃＋抹布擦”的組合清掃。雖然麻煩，但是只有這樣才能使玄關保持良好的空氣對流，讓人感到舒服。

打掃廁所時我會先對著水箱從上到下噴上除菌用的酒精，然後擦淨。我一般不用抹布，而是使用打掃廁所專用紙，擦完後用水沖走就行。下一步就是打掃座便器的周圍，先噴上環保的家用洗滌劑，再用刷子用力刷乾淨。最後用酒精把廁所刷乾淨。這就是我清掃廁所的一套流程。廁所的換氣扇也很容易積灰，必須每個星期擦洗一次；坐便器則需要2~3 週一次用檸檬酸擦拭，這樣才能把頑固的黃漬去除乾淨。我一般用“無印良品”的噴瓶裝

酒精和家庭用洗滌劑，檸檬酸也用小瓶事先分好，需要時用起來特別方便。我也經常會在衛生間噴灑幾滴水果香味的香水，很清潔的美味哦。

玄關和衛生間的清潔感，體現一個家的細節。

家裡還有其他一些容易藏汙納垢的地方，比如：垃圾箱、浴缸、煤氣台、換氣扇的周圍。每天仔細對待這些地方也很是重要。油漬要當天清除乾淨，這是我必須堅守的原則。一般不常去觸碰的空調，也要一年請一次專業人員上門來清掃。

為了打掃方便，在那些容易積灰的地方，不要放置多餘的東西，這點非常重要。在考慮放置打掃器具的時候最好是和“打掃”本身一起來配套考量。