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商品簡介
作者簡介
序
目次
書摘/試閱
商品簡介
狂銷6萬本的行動小廚房系列第6彈！
Top6小朋友討厭食材
4種必備營養元素
50道美味佳餚
客座主廚香蕉哥哥 X 專業營養師宋明樺審訂
帶你一同解決小朋友挑食的困擾！
挑食，對父母來說，一直是很棘手的問題。
要如何讓小朋友們吃得營養健康，吃得均衡，又可以簡單料理，對繁忙的父母來說，是很重要的！
本書收錄了：
紅蘿蔔、甜椒、菇類、秋葵、洋蔥、番茄等六大小朋友討厭食材
另有小朋友必備營養素蛋白質、維生素、礦物質以及醣（碳水化合物）
由專業的營養師審訂，並分享取多保留營養素的烹飪技巧！
讓我們吃得營養健康
Top6小朋友討厭食材
4種必備營養元素
50道美味佳餚
客座主廚香蕉哥哥 X 專業營養師宋明樺審訂
帶你一同解決小朋友挑食的困擾！
挑食，對父母來說，一直是很棘手的問題。
要如何讓小朋友們吃得營養健康，吃得均衡，又可以簡單料理，對繁忙的父母來說，是很重要的！
本書收錄了：
紅蘿蔔、甜椒、菇類、秋葵、洋蔥、番茄等六大小朋友討厭食材
另有小朋友必備營養素蛋白質、維生素、礦物質以及醣（碳水化合物）
由專業的營養師審訂，並分享取多保留營養素的烹飪技巧！
讓我們吃得營養健康
作者簡介
香蕉哥哥-林掄元
林掄元，世新新聞系畢業，原本的志願是當一名新聞主播，卻在因緣際會下成為兒童節目主持人，曾在2010年以《YOYO小狀元》獲得第45屆金鐘獎「兒童少年節目最佳主持人獎」。
會畫畫、作詞、寫書、設計、節目製作……最喜歡說笑話，永遠都能令身邊的人捧腹。
一直以來都在為孩子們的笑容努力著，不管是電視節目或是繪本書或是歌曲，都是希望能將快樂與歡笑傳達給每一個小朋友，創造更多幸福的記憶！
致！美好生活促進會
由五位二十五到四十歲，對廚藝、美食跟健康有興趣的男女組成。
來自不同行業別有著相異生活
林掄元，世新新聞系畢業，原本的志願是當一名新聞主播，卻在因緣際會下成為兒童節目主持人，曾在2010年以《YOYO小狀元》獲得第45屆金鐘獎「兒童少年節目最佳主持人獎」。
會畫畫、作詞、寫書、設計、節目製作……最喜歡說笑話，永遠都能令身邊的人捧腹。
一直以來都在為孩子們的笑容努力著，不管是電視節目或是繪本書或是歌曲，都是希望能將快樂與歡笑傳達給每一個小朋友，創造更多幸福的記憶！
致！美好生活促進會
由五位二十五到四十歲，對廚藝、美食跟健康有興趣的男女組成。
來自不同行業別有著相異生活
序
香蕉哥哥-林掄元 料理的目的，只是要得到一個幸福的笑臉
曾經想過，到底有多少的爸爸媽媽和小朋友？跟著親子料理節目《料理甜甜圈》一起美味開動？雖然節目落幕了，但是那樣美味的感動會留在心裡，幸福會蔓延到整個生活。料理對我來說，不只是一道好吃的食物，而是一種生活美學的縮影。香蕉哥哥的夢想，是把一道一道的美味料理，變成孩子心中，一種幸福的記憶，讓營養為健康加分。
我有一位很會料理的媽媽，香蕉媽媽雖然很傳統，在料理的世界裡，卻是不斷的創新，挑戰味蕾的極限。她會用火龍果醃製醬菜，自己製作辣到流眼淚的超級辣椒醬，總會
曾經想過，到底有多少的爸爸媽媽和小朋友？跟著親子料理節目《料理甜甜圈》一起美味開動？雖然節目落幕了，但是那樣美味的感動會留在心裡，幸福會蔓延到整個生活。料理對我來說，不只是一道好吃的食物，而是一種生活美學的縮影。香蕉哥哥的夢想，是把一道一道的美味料理，變成孩子心中，一種幸福的記憶，讓營養為健康加分。
我有一位很會料理的媽媽，香蕉媽媽雖然很傳統，在料理的世界裡，卻是不斷的創新，挑戰味蕾的極限。她會用火龍果醃製醬菜，自己製作辣到流眼淚的超級辣椒醬，總會
目次
自序
料理的目的，只是要得到一個幸福的笑臉
一起挑戰讓小孩不挑食的美味冒險吧！
營養師的料理Q&A
◎Top6挑食剋星
1. 紅蘿蔔
紅蘿蔔煎餅
鮭魚紅蘿蔔泥炊飯
毛豆炊飯
紅蘿蔔小餐包
山藥紅蘿蔔粥
2. 甜椒
甜椒荷包蛋
起司甜椒雞卷
迷你蛋包飯糰
牧羊人派
彩虹壽司
3.菇類
奶油南瓜香菇飯
蘑菇野菜濃湯
三角吐司
米香珍珠丸子
野菇雞柳天使麵
4. 洋蔥
酥炸洋蔥圈
洋蔥薯塊
日式咖哩漢堡排
薑汁豬肉
滑蛋雞肉
5. 秋葵
秋葵打拋豬
秋葵小壽司
秋葵肉絲豆腐煲
蝦仁秋葵蕎麥麵
秋葵
料理的目的，只是要得到一個幸福的笑臉
一起挑戰讓小孩不挑食的美味冒險吧！
營養師的料理Q&A
◎Top6挑食剋星
1. 紅蘿蔔
紅蘿蔔煎餅
鮭魚紅蘿蔔泥炊飯
毛豆炊飯
紅蘿蔔小餐包
山藥紅蘿蔔粥
2. 甜椒
甜椒荷包蛋
起司甜椒雞卷
迷你蛋包飯糰
牧羊人派
彩虹壽司
3.菇類
奶油南瓜香菇飯
蘑菇野菜濃湯
三角吐司
米香珍珠丸子
野菇雞柳天使麵
4. 洋蔥
酥炸洋蔥圈
洋蔥薯塊
日式咖哩漢堡排
薑汁豬肉
滑蛋雞肉
5. 秋葵
秋葵打拋豬
秋葵小壽司
秋葵肉絲豆腐煲
蝦仁秋葵蕎麥麵
秋葵
書摘/試閱
紅蘿蔔煎餅
煎餅的料理方式簡單，但依各種食材做不同的變化，再配合煎模，就可做出多種千變萬化的煎餅。
【材料】
紅蘿蔔 1隻
鹽巴 適量
中筋麵粉 約2湯匙
雞蛋 1顆
水 適量
沙拉油 適量
【作法】
1.紅蘿蔔洗淨去皮後，以刨絲刀刨成絲
2.加入適量鹽巴醃約10分鐘至出水後，將水倒除
3.加入麵粉及雞蛋攪拌均勻，加入適量水量調成麵糊
4.平底鍋熱鍋加入適量沙拉油
5.熱油後將麵糊倒入煎模，將兩面煎至金黃即可
【Tips】
若小朋友不喜歡的紅蘿蔔口感太脆，可省略作法2。
甜椒荷包蛋
減短烹煮的時間
煎餅的料理方式簡單，但依各種食材做不同的變化，再配合煎模，就可做出多種千變萬化的煎餅。
【材料】
紅蘿蔔 1隻
鹽巴 適量
中筋麵粉 約2湯匙
雞蛋 1顆
水 適量
沙拉油 適量
【作法】
1.紅蘿蔔洗淨去皮後，以刨絲刀刨成絲
2.加入適量鹽巴醃約10分鐘至出水後，將水倒除
3.加入麵粉及雞蛋攪拌均勻，加入適量水量調成麵糊
4.平底鍋熱鍋加入適量沙拉油
5.熱油後將麵糊倒入煎模，將兩面煎至金黃即可
【Tips】
若小朋友不喜歡的紅蘿蔔口感太脆，可省略作法2。
甜椒荷包蛋
減短烹煮的時間
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