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挑新鮮！魚‧肉‧蔬菜買vs.不買一目瞭然圖鑑
- 系列名：All in One
- ISBN13：9789861364438
- 替代書名：日本の魚・肉・野菜 目利きが買うVS.買わない一目瞭然図鑑
- 出版社：如何
- 作者：日經休閒編輯部
- 譯者：王華懋
- 裝訂／頁數：平裝／192頁
- 規格：23cm*17cm*1.5cm (高/寬/厚)
- 版次：1
- 出版日：2015/12/28
定 價：NT$ 320 元
優惠價：90 折 288 元
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商品簡介
作者簡介
商品簡介
【內容簡介】
其實，最需要幫助的人，是正在買菜的我們！ 對自己吃的東西開始好奇，就是美好生活的起點。
不只是有機，不只是認證，有意識的問自己：「我要吃下的是什麼」，自然就會對食物產生好奇。
撼動食品安全的事件為什麼層出不窮？答案就是「便宜」這個吸引力十足的字眼！加上消費者與食材生產現場的距離越來越遙遠，讓越來越多人不認識食物本身，更無法憑直覺分辨食物的價格是否合理。
你需要主動出擊，練就「識食」的眼力，才能吃得新鮮又健康！
◆打開「識食」雷達，練就行家好眼光！
◆深化「識食」概念，理解產地的新鮮源頭！
◆了解「當令」，讓新鮮食材更可口，你還差這步！
【本書特色】
真識貨！龜毛的日本買物行家都這樣挑！
全彩圖片搭配詳細說明，聽行家解說挑選新鮮食材的秘訣！
食安，從了解過程開始！
讓讀者了解從產地到餐桌的過程，才能明確辨別食材，遠離黑心食品！
更好吃！讓食材更添美味的烹飪方式
不僅要會挑，還要會煮！讓新鮮食材加倍美味的烹飪方式大公開！
作者簡介
豐富人生的提案者--日經休閒編輯部
2001年10月創刊，每個月發行量超過7萬本的《日経おとなのＯＦＦ》，是提供給30～50歲世代的上班族下班時off關機，豐富心靈的生活情報雜誌。專為第一線商務人士所設計，內容涵蓋美食、美酒、藝術、健康、旅遊、休閒與嗜好等等，以期作為激發上班族明日on開機時的活力泉源。著有《一口氣搞懂最紅的健康飲食法》《挑新鮮！魚肉蔬菜買VS.不買一目瞭然圖鑑》。
2001年10月創刊，每個月發行量超過7萬本的《日経おとなのＯＦＦ》，是提供給30～50歲世代的上班族下班時off關機，豐富心靈的生活情報雜誌。專為第一線商務人士所設計，內容涵蓋美食、美酒、藝術、健康、旅遊、休閒與嗜好等等，以期作為激發上班族明日on開機時的活力泉源。著有《一口氣搞懂最紅的健康飲食法》《挑新鮮！魚肉蔬菜買VS.不買一目瞭然圖鑑》。
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