蘋果偷偷變老了:陳老師的科學雜貨鋪
蘋果偷偷變老了:陳老師的科學雜貨鋪
  • 系列名:科普館
  • ISBN13:9789575749668
  • 出版社:幼獅
  • 作者:陳偉民
  • 裝訂/頁數:平裝/256頁
  • 規格:21cm*15cm*1.5cm (高/寬/厚)
  • 版次:1
  • 出版日:2014/09/03
  • 中國圖書分類:化學總論
  • 定  價:NT$250元
  • 優惠價: 9225
  • 可得紅利積點:6 點
  • 庫存: 1
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商品介紹
  • 商品簡介
  • 作者簡介
  • 目次
  • 【內容簡介】
    青春不老的丹藥祕方、提早送死的美酒佳餚、
    抗氧化的溫泉輻射屋、能治心臟病的炸藥、
    永不腐壞的肉品、白雪公主的毒蘋果……
    這裡應有盡有,包君滿意!

    【本書特色】
    作者直擊生活現場的各種玩意兒,以科學角度為讀者釋疑,圖解一次到位,一目了然。四格漫畫,博君一笑;常識專欄,博古通今。主題包羅萬象,上至天文,下至地理,輕鬆探索,一併獲取最想了解的科學真相。
  • 陳偉民

    台北市人,國立台灣師範大學化學系畢業,曾任國中理化科及高中化學科教師,目前從事高中教科書編寫,科普寫作及翻譯等工作,作品散見《科學教育月刊》、《青年世紀》、《發現》、《幼獅少年》、《中國時報》等報章雜誌,著有《智多星出擊》(I、Ⅱ集)、《天才小玩子》、《誰殺了大恐龍?》、《大家來破案》(I、Ⅱ、Ⅲ集)及《如何學好中學化學》等書。

  • 【自序】

    落花水面皆文章╱陳偉民

    世界瞬息萬變,每天都以不同的面貌呈現在我們的眼前。我們不懂的事太多,難免恐慌。不過,如果靜下心來,仔細觀察與思索,萬物呈現出的本性,如此巧妙,令人讚歎。所以我遇到新的事物,喜歡觀察、思考,如果想不出來,就找資料,看看有沒有人討論過這個現象,有時因而產生一些新穎的想法,甚至改變我對世界的觀點。

    由於身為理化老師,幾乎每天都會有人向我提出許多問題(包含親友及學生),這些問題林林總總,包含:報上所說的某件事是真的嗎?為什麼會有某某現象?我女兒要參加非洲醫療服務隊,聽說那裡蚊子很多,該帶哪一種防蚊液?……等等。我總是盡量提出客觀的看法,供他們參考。有些問題重複出現,乾脆就寫出來,日後有人問了同樣的問題,就請他查閱我已發表的作品。

    在編寫這本書期間,仍不斷有人以社會上發生的事問我,所以書中的內容自然納入了一些新發生的事件。不過我不喜歡隨著媒體的炒作起舞,也不認同名嘴的天花亂墜。每一件事都要有根據才說,所以本書中每一篇文章都是參考多篇研究論文之後才寫出來的。筆調或許不如那些媒體或名嘴那麼重口味,但世界就是如此運轉的。請記住,說話大聲、聳動的人不一定是對的。

    本書所討論的議題,都與日常生活有關。希望讀者們不要被化學結構嚇壞,這是讀化學的人養成的習性,一件事若沒有討論到原子與分子的層級,總覺得自己沒有真的弄懂。另外有些數字與計算,也只是常識的推論而已,如果先入為主的拒絕任何與數字有關的討論,那是自己關上理解大自然的大門。

  • 自序╱落花水面皆文章
    01太陽眼鏡不只為了耍帥
    02蜻蜓點水看走眼?
    03炸藥索命,也能救命?
    04臭氧──地球的防護罩
    05冰敷與熱敷
    06甜蜜的化學1──血型由醣決定?
    07甜蜜的化學2──生命能量的來源
    08透視一把老骨頭的萬年密碼
    09食品添加物「反」了?
    10劣酒瞬間變香醇好酒?
    11楊桃吃不得?
    12熱情變色秀
    13泡溫泉就像待在輻射屋?
    14蘋果偷偷變老了?
    15白蛇精現形只因吃了老鼠藥?
    16車輪倒轉卻又能前進?
    17冷熱空氣玩過頭
    18合法的毒品──香菸
    19蚊子天生愛吸人血進補?
    20防不勝防的毒家殺手──一氧化碳
    21食用油也盛行上妝染色?
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