商品簡介
三輩子學穿,五輩子學吃。吃為什么難?難在吃得有意思。吃中品味,飲而合德,不是修行勝似修行。味中之道,精微難言。作者分為“吃品味”、“飲合德”兩部分,計八十余篇美食文章,講述了觸動作者的或食物本身,或與那吃、那喝有關的人與事。美食與愛,不可辜負;美食有愛,與君共享。
作者簡介
名人/編輯推薦
愛戀美味的人,隨同戀味者李韜來發現舌尖美味與舌尖后的人情世界。
目次
荸薺、雞頭米和水紅菱
食臭
淮揚好,干絲似個長
清香留君住:幾樣桂花吃食
從桂花鴨說開去
吃鴨不吐骨頭
蠔情
情意似火腿
陷在“丼”中
成為叉燒,是瘦肉的光彩
“詐馬”不是馬
粉蒸
“嫩模”六月黃
龍蝦:一夜魚龍舞
扒皮魚:名賤未必價值低
糊里糊涂的“辣椒面糊涂”
灶頭的奧妙: 奧灶面
魚湯面
天哪,納豆
關關雎鳩,“在喝之粥”
沒有泡菜的四川是不完美的
鳥鳴喚醒了松露,雨露滋潤著松茸
它,似蜜
把往事釀成腐乳
萱草:療疾之思
伊府面,滋味永回味
絕代風華蔥油酥
紅了櫻桃
粽子燒排骨
海菜花在海菜腔里永恒
投我以木瓜
最好的味道在最家常的食材里
膠東四大拌
陷入螺網
破布子,古早味
跨越海峽的鼠曲粿
酸湯魚和波波糖
海中烏金
洋芋部落
洱海銀魚,情思如練
花飯:一花一世界
新梢一枝梅
簡單而大美的劍川菜
娘惹菜里是鄉思
飲·合德
那一杯梅妃與洛神
起泡酒的美好時代
小桃紅
哥頓金:我的暮光之城
順記冰室
浸泡著紹興的黃酒
云南小粒咖啡,香遍全球
一包冰糖吊梨膏
化作洛神花
雪菊盛開在昆侖
鳳凰蛋和苦柚茶
絢爛的乾隆,清香的茶
何以永年,吾斟永春
鳳兮鳳兮向日朱
安吉白茶:宋帝御賜
巴達山茶:煙淡淡兮輕云
白雞冠:不遜梅雪三分白
半天妖:不可捉摸之香
布朗山茶:天上神苗,山地之精
川寧紅茶:皇室光環下的經典之氣
大禹嶺茶:幽芳獨秀在山林
泡碗滇紅供養秋天
東方美人:也許是場誤會
工夫紅茶
廣云貢之美
芳華翠綠和雨露
金絲藏香:香籠麝水漲紅波
九華佛茶:大愿甘露
老叢梨山:冷露無聲
寧紅龍須茶:五彩絡出安寧世
奇蘭:蘭之猗猗,揚揚其香
杉林溪:不同桃李混芳塵
汀布拉:癯影醉紅滿池香
昔歸茶:陌生花開緩緩歸
正山小種如朝雨
紫鵑流光
晚云收,丹桂參差
名家說李韜及“味之道”
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