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商品簡介
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一碗好湯能給家人和朋友帶來溫暖和感動。煲湯就是把一些各不相干的食材匯在一起，經過或長或短的時間，熬製出香味四溢的湯。本書精選了大眾熟知的湯品，介紹了詳細的操作步驟，還附有超級詳細的關於烹飪技巧方面的分析，讓你輕鬆就能做出滋味和外觀俱佳的好湯。 劉金英，中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任，營養師。畢業於首醫大臨床營養專業，中國營養學會會員，中華醫學會會員，北京中華廚皇協會營養委員會副主任，並取得全國臨床營養專業技術資格證書。從事臨床營養工作三十年，積累了豐富的工作經驗，擅長對不同病人及健康人群的營養指導、咨詢和教育工作。每年參加大型的營養宣教咨詢活動，結合不同人群體質和特點針對性地進行健康指導。曾在醫學雜誌上發表論文和文章。
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