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目次
書摘/試閱
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脂肪肝是一種吃出來的病，把好「病從口人」關是非常重要的。隨著脂肪肝患者的日益增多，脂肪肝及相關疾病的危害性也日益地被人們所重視。其實脂肪肝這種疾病早期是完全可以通過食療來調理的，我國自古就有「藥食同源」的說法。《甩掉三高就這樣吃》(作者劉戀、范會平、任小青)概述了脂肪肝的基本知識以及脂肪肝患者的飲食搭配竅門，精選了近500種脂肪肝患者的調養偏方，有著很強的針對性和可操作性。所介紹的食療方選材方便，簡單易做。《甩掉三高就這樣吃》希望能夠幫助患有脂肪肝的讀者在一飽口福的同時戰勝病魔，早日恢復健康。
名人/編輯推薦
《食療智慧養生堂叢書:甩掉"三高"就這樣吃》講述了脂肪肝是一種吃出來的病，把好“病從口人”關是非常重要的。隨著脂肪肝患者的日益增多，脂肪肝及相關疾病的危害性也日益地被人們所重視。其實脂肪肝這種疾病早期是完全可以通過食療來調理的，我國自古就有“藥食同源”的說法。
目次
第一章脂肪肝概述
一、肝的位置、形態及生理功能
位置
形態
生理功能
二、什么是脂肪肝
什么是脂肪肝？
脂肪肝是如何產生的？
三、脂肪肝的危害
危害
常見并發癥
四、脂肪肝的分期、分類
脂肪肝的分期、分類
根據脂肪肝輕重程度分類
按病理學改變程度分類
根據脂肪肝起病緩急分類
根據發病原理分類
中醫脂肪肝分類
四、如何早期發現脂肪肝
脂肪肝的早期癥狀
脂肪肝的診斷方式
五、脂肪肝認識誤區
六、脂肪肝患者生活禁忌
……
第二章脂肪肝患者飲食搭配竅門
第三章養肝從河里膳食開始
第四章不同人群脂肪肝患者飲食要點及食譜
第五章脂肪肝并發癥的飲食原則
第六章中醫調理脂肪肝
一、肝的位置、形態及生理功能
位置
形態
生理功能
二、什么是脂肪肝
什么是脂肪肝？
脂肪肝是如何產生的？
三、脂肪肝的危害
危害
常見并發癥
四、脂肪肝的分期、分類
脂肪肝的分期、分類
根據脂肪肝輕重程度分類
按病理學改變程度分類
根據脂肪肝起病緩急分類
根據發病原理分類
中醫脂肪肝分類
四、如何早期發現脂肪肝
脂肪肝的早期癥狀
脂肪肝的診斷方式
五、脂肪肝認識誤區
六、脂肪肝患者生活禁忌
……
第二章脂肪肝患者飲食搭配竅門
第三章養肝從河里膳食開始
第四章不同人群脂肪肝患者飲食要點及食譜
第五章脂肪肝并發癥的飲食原則
第六章中醫調理脂肪肝
書摘/試閱
干預脂肪肝的關鍵在于均衡營養，合理膳食。從吃粗雜糧開始，養成經常吃粗雜糧的習慣，多種谷類摻著吃比單吃一種效果更好。要堅持以植物性食物為主，減少動物性食物和油脂的攝入。美國通過改善膳食結構和生活習慣、戒煙限酒、增加運動等措施進行綜合防治，冠心病的死亡率在過去10年間下降了35％，腦血管病的死亡率下降了48％。
目前許多人常常感到身心疲勞，而且不易恢復，睡眠后仍感覺很倦乏，這很可能是患有疲勞綜合征，這種疲勞綜合征在現代都市中較普遍，原因是生活節奏太緊張，壓力太大，缺乏休息和放松，而大腦所需要的必要的營養又跟不上引起的。長期處于緊張用腦的狀態下，可使人氣血兩虛，所以吃一些健脾益氣的食物，如小米、蓮子等，可以補血養心、補中養神、治療夜寐多夢，可以幫助大腦獲得充分休息。常用電腦的人會感到眼睛不適，視力下降，易有疲勞的感覺。常用電腦的人在飲食上應注意以下幾方面，吃一些對眼睛有益的食品，如雞蛋、魚類、魚肝油、胡蘿卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、蘿卜、動物肝臟等。注意增強抵抗力，多吃一些增強機體抗病能力的食物，如香菇、蜂蜜、木耳、海帶、柑橘、大棗等。
一日之計始于晨。早餐做到營養充分，可多吃些豆漿、牛奶和含糖的食品，適量的水果蔬菜，并要吃飽以保證旺盛精力。通常上午是腦力勞動高度集中的時段，思維活動過程加強，細胞內物質及神經遞質消耗增多，新陳代謝也加快，大腦對各種營養素需求量增大。因此，午餐應增加優質蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、維生素B、維生素C及鐵等營養素的供給量。一天的辛勞之后，晚餐應以安心寧神為主，應吃的清淡些，多選維生素高的食物如各種新鮮蔬菜，飯后可吃點新鮮水果。
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