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甜點限定×手感包裝=超sweet 60×60,我的專屬烘焙包裝禮物書!
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定  價:NT$ 350 元
優惠價:90315
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商品簡介
作者簡介
目次

商品簡介

甜蜜的心機,
討好心底最重要的每一個人。
精心調配的點心配方,
搭配心意滿滿的包裝提案,
完成度最高的烘焙魔法書,
實現妳未竟的烘焙美夢!

本書為喜愛親手料理的你精心設計出60道,絕對不失手的美味點心,從糖果、布丁、
巧克力、泡芙、餅乾、蛋糕連馬卡龍都有,每一道甜點都有配對適合的對象、季節及節慶,像是
送給家人的禮物
送給朋友的禮物
送給戀人的禮物
送給小朋友的禮物
節慶的甜點
季節的點心
讓你手製的每款點心更有味。

在完成每一道可口的點心後,並不是結束,令人傷腦筋的是,如何把用心調製而出的點心,以加分的包裝想法,送到對方手上,讓這份美好的心意,更十足圓滿!
所以本書超值收錄60款日式包裝提案,美味的點心搭配可愛的包裝,送到心愛的人手上,保證都能收到開心的笑顏回禮。

本書特色

即學烘焙也學包裝技巧,60道香濃好上手的烘焙點心+60個可愛又富誠意的日式包裝提案。
詳細照片圖解的烘焙操作步驟。
不私藏的製作技巧提點及經驗分享,大幅提高成功率。
超值收錄包裝基本素材及技巧說明。

作者簡介

a b o u t ∣ 小千星

許願成為說故事的創作者,作品風格溫暖清新,有著可愛女孩的優雅俏皮。於2009年開始在自己的手作教室,與同學們分享簡單生活中的美好與微笑!

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Blog | 每天都是一個小旅行

位於捷運大安站的工作室,每個月都會有各式的手作課程,小千星會在部落上公布課程資訊,喜歡烘焙、布作等手作課程的妳,可以常上部落留意相關訊息喔!

目次

基本工具介紹 p.10
在做特定的甜點時會用到的工具 p.12
愛上烘焙生活後會想要的工具 p.13
基本食材介紹 p.14
寫在動手做之前 p.16
 造型餅乾壓模做法與技巧p.18
 基本塔皮製作 p.19
 卡士達奶油餡 p.20
 關於翻糖材料與工具介紹 p.21
 巧克力基本調溫法 p.22
 巧克力專用工具介紹 p.23

餅乾&點心
 杏仁餅乾 p.26
 雪球餅乾 p.28
 薰衣草餅乾 p.30
 紅茶餅乾 p.32
 帕瑪森乳酪餅乾 p.34
 巧克力豆餅乾 p.36
 蜂蜜香草杏仁瓦片 p.38
 起司擠花奶酥餅乾 p.40
 巧克力擠花奶酥餅乾 p.41
 花邊糖心餅乾 p.42
 糖霜彩繪餅乾 p.44
 貓咪畫畫餅乾 p.46
 貓掌餅乾 p.48
 香草濃郁布丁 p.50
 香草焦糖烤布蕾 p.52
 巧克力焦糖烤布蕾 p.54
 泡芙 p.56
 修女泡芙 p.58
 閃電泡芙 p.60
 馬卡龍 p.62
 蘭姆葡萄司康 p.64
 牛奶糖 p.68

塔類& 蛋糕
 藍莓塔 p.72
 夢幻草莓塔 p.74
 栗子焦糖巧克力塔 p.76
 培根綠花椰鹹派 p.78
 德國布丁 p.80
 玫瑰檸檬瑪德蓮 p.82
 橙香費南雪 p.84
 酒漬櫻桃核桃布朗尼 p.86
 馬芬杯子蛋糕 p.88
 焦糖磅蛋糕p.90
 酒香水果蛋糕 p.82
 生乳酪蛋糕 p.94
 經典輕乳酪蛋糕 p.98
 紅茶戚風蛋糕 p.100
 果醬戚風蛋糕 p.104

裝飾點心
 彩虹鮮奶油杯子蛋糕 p.108
 公主風杯子蛋糕 p.110
 花朵糖霜杯子蛋糕 p.112
 夏日風翻糖蛋糕 p.114
 秋日風翻糖蛋糕 p.116
 婚禮風翻糖餅乾 p.118
 嬰兒風翻糖餅乾 p.120
 花朵棒棒糖 p.122
 翻轉棒棒糖 p.124
 聖誕風棒棒糖 p.125
 聖誕造型布朗尼 p.126
 抹茶星星聖誕樹 p.128

巧克力
 女孩風彩色巧克力糖 p.132
 花園彩色巧克力棒棒糖 p.134
 巧克力球 p.136
 松露巧克力 p.138
 生巧克力 p.140
 酒漬櫻桃巧克力 p.142
 綜合果乾巧克力 p.143
 巧克力香橙條 p.144
 迷你巧克力塊 p.145
 巧克力小杯杯 p.146

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