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魅麗。花火原創小說66折起
在廚房遇見MASA:給料理新手的100道快樂食譜(簡體書)
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商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
目次

商品簡介

給料理新手的100道快樂食譜超詳細圖解,互動式地貼心提醒,讓您如臨教學現場,跟著MASA學料理,您就能享受在廚房做菜的幸福與快樂。.

作者簡介

MASA(山下騰),日本人MASA,是典型的宅男廚師(每天宅在家裡研究和製作各式料理)。以前在日本是法國餐廳的廚師,後來去加拿大學習英文和商業管理,並開了自己的餐廳。六年前,MASA搬到臺灣,在餐飲店擔任料理顧問。在國外生活了十幾年,MASA發現不管哪個國家的人都覺得,煮菜=很累+很辛苦+很麻煩,所以他想修正這個方程式,使之成為煮菜=好玩+快樂+幸福!於是,他以20年的廚師經驗+(初級的)可愛中文+(水平一般的)英語+(一點)電腦知識+(湊合的)料理攝影技術,開始在博客中教新手如何做菜。MASA目前擔任山喜屋的行政主廚,是4F Cooking Home的超人氣廚師,同時擔任YWCA兒童烹飪課的講師。著有《到MASA家學幸福料理溫暖料理新手的101道貼心食譜》一書。.

名人/編輯推薦

《在廚房遇見MASA》編輯推薦:您是為了每天吃什么而煩惱的上班族嗎?您是每天為了菜色變化而煩惱的家庭主婦嗎?您是對做菜有興趣又不知從何開始的料理新手嗎?在自己家里下廚做菜,不但可以省錢,做出自己喜歡的口味,還能解決維生素攝取量不足的問題。但下班后拖著累了一天的疲憊身軀下廚會很辛苦、很麻煩,而且要洗洗切切,準備一堆食材,浪費很多時間,怎么辦呢?《在廚房遇見MASA》專為忙碌的現代人設計,以好吃、簡單、快速、省事、創意、便宜為原則,共分成主食、肉類、海鮮、蔬菜、湯品與甜點六個章節,設計出100道料理,每道菜都有詳細的圖解步驟和MASA的體貼叮嚀,即使是從來沒做過菜的人,只要擁有這本《在廚房遇見MASA》,就能循序漸進地學會烹飪基礎,享受下廚做菜的樂趣。

目次

MASA的料理道具鮭魚蘆筍焗烤螺絲面雞肉丸子味噌烏龍面捲心菜香烤鰻魚意大利麵茶涼麵山藥鰻魚創意手卷鱈魚奶油醬意大利面非常南瓜意大利面蛋包炒麵南瓜蝦仁焗烤筆尖面創意海鮮白酒奶醬蛋包飯MASA的米漢堡超簡單、健康的迷你蛋包飯營養咖喱焗烤飯秋田風醬燒飯團烤味噌飯團泡飯享受山菜!日式豌豆尖炒飯豐富野菜!西班牙蛋餅豐富鈣質!米蛋比薩高蛋白、低熱量金槍魚蓋飯充滿媽媽味道的豐富野菜什錦飯烤雞胸肉沙拉和低熱日式蛋黃醬日式金針菇醬漢堡肉可魯可魯牛肉金針菇卷快速午餐!牛肉時雨煮蓋飯淨化血液效果!大火燒豬肉熟成洋蔥醬豬肉涮涮沙拉和芝麻味噌醬日式捲心菜卷惡魔風香草脆皮雞腿肉咖喱奶酪炸雞排和茄汁醬給料日晚上的必須料理─壽喜燒日式定食屋風!辣味噌炒雞肉和豐富野菜牛排和日式洋蔥醬起司漢堡肉和迷迭香土豆泥健康!幸福!無油炸豬排軟綿綿山藥雞肉漢堡丸國際化的日本料理─照燒雞肉酥酥軟軟牛絞肉可樂餅快速香烤海鮮咖喱烤麵包片清酒蒸鮭魚寶袋低熱鯛魚生片快速乾淨好吃煎鮭魚香菇醬南法風酥烤香草蝦小口脆煎鱈魚和爽口聖女果醬鮮蝦起司法國麵包普羅旺斯風煎烤鯖魚番茄和香料醬汁超簡單!旅館的朝禦飯風鮭魚幽庵燒香酥白身魚龍田油炸沙拉簡單鱈魚排咖喱塔塔醬多攝取鈣!免炸柳葉魚南蠻漬米皮日式海鮮比薩免炸酥烤白身魚分鐘簡單料理!醬油煮鱈魚簡單美麗!雙色魚球沙拉和新鮮香草番茄醬日式百菇歐姆蛋習慣後簡單!自製日式玉子燒小心流行性感冒!日本傳統風邪飲料卵酒媽媽的味道最棒!土豆燉肉在家裡享受綠日料理!大阪燒卡哩卡哩土豆片豆腐沙拉啪哩啪哩炸南瓜意式餛飩土豆比薩袋餅日式咖喱炸豆腐酸爽!健康!山藥京水菜沙拉日式梅子醬低熱豆腐柔軟漢堡肉和日式醬磯辺燒風蘿蔔糕省油!咖喱起司可樂餅溫制百菇日式沙拉野菜優等生和早餐必需品:非常毛豆套餐純日式家庭料理─炒牛蒡絲鱷梨和韓式泡菜冷豆腐韓式泡菜蘿蔔糕夏季野菜全集合!簡單法國料理普羅旺斯燜菜簡單!山藥和秋葵養身涼豆腐不用怕辣!韓式泡菜焗烤土豆錦絲玉子北海道豐富特產!特製石狩豆漿味噌湯豐富野菜營養滿點!雞肉奶汁白醬燉菜非常玉米濃湯冬天必須的料理!簡單關東煮豐富纖維日本家庭料理豚汁非常南瓜濃湯不怕熱!爽口、爽快,冷制土豆湯簡單!好喝!百菇味噌湯簡單!加速新陳代謝!韓日式豐富菜火鍋簡單!上品!抹茶慕斯白酒糖煮聖女果迷你三種果撻本格派!三種豆腐團子自製卡士達奶油醬蒸蛋糕巧克力蘋果法國吐司非常南瓜布丁迷你藍莓起司蛋糕簡單!健康!羊羹風紅薯蛋糕飯前甜點!葡萄柚果凍傳統和果子!簡單口福堂風蕨餅健康!涼口!日式寒天黑芝麻慕斯和自製鍋巴自製簡單!黑芝麻冰激淩爽快,健康!毛豆團子超簡單!Mr.D風豆腐波提筋道十足的甜甜圈最愛紅薯大福卡士達奶油醬非常南瓜卷蛋糕.

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