商品簡介
作者簡介
目次
香格里拉廚房
自序
怪獸,老饕和饞貓
輯二 食物之春秋代序
棕子,傻子與魔鏡
二十四張秘密菜單
憂郁的老火湯
切一片月亮嘗嘗
輯二 食物專身世查考
滿漢全席清宮秀
鮑魚的糖心術
大閘蟹的美味神話
一頓喝三碗
炒飯的身世之謎
輯三 食物之香港氛圍
茶餐廳地痞學
打一場Party的硬仗
煞食與口腔
私房菜社會學
沒有雞吃的日子
輯四 食物之小道客觀
我愛你,就像鮮肉需要鹽
米酒、伏特加與二鍋頭
我們的饕餮時代
洋芋片的時空版圖
外賣年菜,解放內人
蒜烤古典與油煎陽光
主題書展
更多書展本週66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大,除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態,其餘商品將正常出貨。
特別提醒:部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供,需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”,方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書,將向海外調貨:
海外有庫存之書籍,等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍,平均作業時間約60個工作天,然不保證確定可調到貨,尚請見諒。
為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。