食物份量換算手冊
- ISBN13:9789868533240
- 出版社:台北醫學院保健營養學系
- 作者:謝明哲編著
- 裝訂/頁數:平裝/36頁
- 規格:15cm*21cm*0.2cm (高/寬/厚)
- 版次:修訂10版
- 出版日:2005/05/01
商品簡介
本院保健營養學系同仁為從事病人臨床飲食指導,營養教育及學生實習用教材而編寫本「食物份量換篇手冊」。
本手冊之編印係依照行政院衛生署新近所印行之「中華民國飲食手冊」中之食物代換表所列舉之食物為主,經篩選後,舉其較常用者並附實物圖片所編成,其目的在使學習者能有圖物參照,以加深印象而增加學習效果。
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