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葡萄酒要伊甘酒莊還是瑪歌酒莊？握壽司要銀座久兵衛還是次郎？杏仁小圓餅是青木定治還是Pierre Herme？純米大吟釀喝獺祭二割三，還是大七箕輪門的超扁平精米？生火腿是西班牙Jabugo地區Bellota等級的伊比利生火腿，還是意大利吉貝羅地區的后臀尖火腿？鹽用的是布列塔尼蓋朗德地區的鹽之花，還是沖繩粟國島的粟國之鹽？咖啡豆是哥斯達黎加的拉米尼塔，還是牙買加的藍山？
挑嘴萬歲！
挑嘴萬歲！
作者簡介
葉怡蘭，出生於臺灣臺南。中央大學中文系畢業。很早就決定以“享樂”作為終身職業，并堅持相信，真正的“享樂”，不是短暫的眩惑聲色之娛，也不是以為金錢或地位的堆積，而是需要認真的涉獵、深度的堆積，需得花些實踐花些功夫，方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，每一種感官，都真真切切長長久久地享受到喜悅與歡愉。所以，從過去到未來，始終執著著，在衣、食、住、行、吃、喝、玩、樂，以至旅行、美食、美酒、家居、空間、藝術、閱讀……每一種生活的領域里，追求找尋享受的真實。
目次
自序 追尋，極致之味
PART1 食
鹽
醋
蜂蜜
橄欖油
奶酪
生火腿
壽司
西式甜點
巧克力
果醬
PART2 飲
葡萄酒
香檳
單一麥芽威士忌
吟釀
本格燒酎
日本茶
咖啡
氣泡礦泉水
附錄 我吃故我瘦
PART1 食
鹽
醋
蜂蜜
橄欖油
奶酪
生火腿
壽司
西式甜點
巧克力
果醬
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吟釀
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日本茶
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