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蔬果密碼:中醫師與營養師的對話(簡體書)
蔬果密碼:中醫師與營養師的對話(簡體書)
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商品介紹
  • 商品簡介
  • 作者簡介
  • 目次
  • 本書針對52種常見蔬果。以問答與對話的方式,匯集了中醫與西醫(營養師)的觀點,從不同的專業醫療角度。探討它們的營養價值、性味特點、對身體的好處和壞處。對于我們經常遇到卻又迷惑不解的食用禁忌問題,中西醫從不同的角度出發,對同一種蔬果往往有著相異的看法,碰撞出的火花不但一清讀者心中長久的疑問,也使每種蔬果的角色更加鮮活生動……
  • 蕭菊貞,知名紀錄片導演,作品豐富。熱愛電影、文學,著有《銀簪子——終究我得回頭看見自己》《大毛與Coffee》等書。
  • Part 1 蔬菜類
     芹菜
     菠菜
     苦瓜
     青花椰菜
     茄子
     木耳
     菌菇
     蘆芛
     青椒
     小黃瓜
     地瓜葉
     青蔥
     胡蘿卜
     白蘿卜
     洋蔥
     姜
     冬瓜
     西紅柿
     南瓜
    Part 2 水果類
     蘋果
     葡萄
     柳丁(柳橙)
     櫻桃
     芭樂(番石榴)
     草莓
     檸檬
     水蜜桃
     香蕉
     ……
    Part 3 五谷類
    Part 4 根莖類及其他
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