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商品簡介
目次
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本書是一部理論與實踐相結合的中醫飲食醫囑執行技術專著。是面向醫療及養生保健工作者和患者，推行全營養辨證施膳系列養生防病及輔助醫療整體套餐技術，提供在中醫整體觀指導下，具體執行飲食醫囑方法的實用性書籍。中醫臨床辨證施膳包括三個方面的技術，一是日常保健使用的全營養日常養生技術；二是調理亞健康狀態、輔助中醫手法治療和輔助西醫治療等使用的中醫臨床辨證施膳技術；三是輔助中藥治療時，使用的中醫臨床調食和藥技術。全書共六章，包括中醫臨床辨證施膳概論、中醫臨床辨證施膳的特點和應用原則、食物原料、診斷、臨床應用、中醫臨床調食和藥臨床應用。本書是醫生、營養師、健康管理人員的必備參考書，也可供廣大重視養生保健的讀者和食療營養愛好者學習使用。
目次
第一章 中醫臨床辨證施膳概論
第一節 中醫臨床辨證施膳定義
第二節 中醫臨床辨證施膳發展史
第三節 中醫臨床辨證施膳的基本理論
第二章 中醫臨床辨證施膳的特點和應用原則
第一節 中醫臨床辨證施膳的特點
第二節 中醫臨床辨證施膳臨床應用的基本原則 -
第三節 中醫臨床辨證施膳的臨床應用原則
第三章 食物原料
第一節 糧食
第二節 果品
第三節 蔬菜
第四節 高蛋白
第五節 調料
第六節 食物中營養素的作用
第四章 診斷
第一節 患者的營養狀況評定
第二節 患者的體質狀態評定
第三節 健康、亞健康、疾病
第五章 中醫臨床辨證施膳臨床應用
第一節 養生保健
第二節 清熱
第三節 解表
第四節 溫里
第五節 利水祛濕
第六節 化痰止咳平喘
第七節 消食解酒
第八節 理氣
第九節 理血
第十節 安神
第十一節 平肝潛陽
第十二節 祛風濕
第十三節 固澀
第十四節 通便
第十五節 補益
第六章 中醫臨床調食和藥臨床應用
第一節 解表劑
第二節 清熱劑
第三節 和解劑
第四節 瀉下劑
第五節 溫里劑
第六節 表里雙解劑
第七節 補益劑
第八節 安神劑
第九節 閻澀劑
第十節 理氣劑
第十一節 理血劑
第十二節 治風劑
第十三節 治燥劑
第十四節 祛濕劑
第十五節 祛痰劑
第十六節 消導化積劑
主要參考資料
第一節 中醫臨床辨證施膳定義
第二節 中醫臨床辨證施膳發展史
第三節 中醫臨床辨證施膳的基本理論
第二章 中醫臨床辨證施膳的特點和應用原則
第一節 中醫臨床辨證施膳的特點
第二節 中醫臨床辨證施膳臨床應用的基本原則 -
第三節 中醫臨床辨證施膳的臨床應用原則
第三章 食物原料
第一節 糧食
第二節 果品
第三節 蔬菜
第四節 高蛋白
第五節 調料
第六節 食物中營養素的作用
第四章 診斷
第一節 患者的營養狀況評定
第二節 患者的體質狀態評定
第三節 健康、亞健康、疾病
第五章 中醫臨床辨證施膳臨床應用
第一節 養生保健
第二節 清熱
第三節 解表
第四節 溫里
第五節 利水祛濕
第六節 化痰止咳平喘
第七節 消食解酒
第八節 理氣
第九節 理血
第十節 安神
第十一節 平肝潛陽
第十二節 祛風濕
第十三節 固澀
第十四節 通便
第十五節 補益
第六章 中醫臨床調食和藥臨床應用
第一節 解表劑
第二節 清熱劑
第三節 和解劑
第四節 瀉下劑
第五節 溫里劑
第六節 表里雙解劑
第七節 補益劑
第八節 安神劑
第九節 閻澀劑
第十節 理氣劑
第十一節 理血劑
第十二節 治風劑
第十三節 治燥劑
第十四節 祛濕劑
第十五節 祛痰劑
第十六節 消導化積劑
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