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‧內容由淺入深，重視系統觀念，使學生明瞭單元操作與輸送現象在化工程序之重要性，並使學生深切瞭解單元操作與輸送現象之有關現象與理論，以及操作所需設備之認識與應用，作為化工程序上之安排與設計之基礎。
‧各物理量採用SI制、FPS制及CGS制三種單位系統，使讀者熟悉單位之間互換。
‧各章安排有例題，最後並有練習題以提供讀者練習演算。
‧所用專有名詞，均採用教育部所頒布的標準名詞為準，並附上英文原名，使讀者在閱讀過程中，逐步熟悉專業名詞的中英文名稱，對讀者日後閱讀有關各專業課程之參考資料有所助益。
作者簡介
陳景祥
學歷：清華大學化學工程研究所博士
專長：高分子複合材料、高分子加工、單元操作與輸送現象
目次
第1章 緒論
PART 1 動量傳送
第2章 不可壓縮流體在薄層與圓管之流動(微觀平衡)
第3章 流體輸送之基本方程式(巨觀平衡)
第4章 通過沈浸物體的流動，填充床和流體化床
第5章 流體流量之測量
第6章 流體輸送機械和配管
第7章 流體之攪拌與混合
第8章 固體操作、減積與造粒
第9章 機械分離
第10章 過濾
PART 2 熱量傳送
第11章 熱傳導傳送
第12章 熱對流傳送
第13章 熱輻射傳送
第14章 熱交換裝置
第15章 蒸發
PART 3 熱量傳送
第16章 質量傳送原理
第17章 質量傳送之應用
第18章 蒸餾
第19章 萃取
第20章 氣體吸收與氣提
第21章 增濕與減濕
第22章 乾燥
第23章 吸附
第24章 結晶
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